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【五条流】包丁人味平12【無法板】

1 :愛蔵版名無しさん:2011/06/13(月) 16:37:31.25 ID:???
スーパーくいしん坊や一本包丁満太郎、ちゃんこ包丁十番勝負の話題なども歓迎です。

前スレ
【つり鐘くずし】包丁人味平11【チャーハン完成】
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1271421984/

過去スレ
【宗家の技が】包丁人味平10【見てみたい】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1226508347/
【ラーメン祭り】包丁人味平9【収支合うの?】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1198422094/
【無法板】包丁人味平8【包丁貴族】
http://anime3.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1169984917/
【まだら】包丁人味平7【ゴクリ】
http://anime2.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1157634265/
【料理の命名は】包丁人味平6【全部「味平〜」】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1146443089/
【俺は】 包丁人味平5 【神だーっ!】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1135589997/
【ヒレソテー】包丁人味平4【ベコン巻きだ!】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1108474492/l100
【あんたもバカな】包丁人味平3【男だねえ】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1070483851/
【モムモム】包丁人味平【うんめぇーっ!】(実質2)
http://comic.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1037470451/
包丁人味平(初代スレ)
http://comic.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1016194729/


2 :愛蔵版名無しさん:2011/06/13(月) 16:39:06.87 ID:???
記念に2ゲット

3 :愛蔵版名無しさん:2011/06/13(月) 21:14:52.03 ID:???
1乙

4 :愛蔵版名無しさん:2011/06/13(月) 22:19:20.21 ID:???
>>1乙。
私の懐中時計を差し上げましょう。

5 :愛蔵版名無しさん:2011/06/14(火) 03:33:43.67 ID:???
             ∧..∧ 
            (´・ω・`)  スレを保守すると気分が落ち着くな
           cく_>ycく__)  "ほっ"と"しゅ"るね
           (___,,_,,___,,_)  ∬
         彡※※※※ミ  旦
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   \   ドッ!!     /  \ ワハハ! /
     \          /      \    ∞
   l|||||||||||||| ∩,,∩ ∩,,∩  ∩,,∩ ミ∩ハ∩彡
   (,    )(,,    )    ,,)(    )(    )

6 :愛蔵版名無しさん:2011/06/14(火) 13:32:34.86 ID:???
満太郎では五条流ではなく、示条流だったな。

7 :愛蔵版名無しさん:2011/06/14(火) 15:17:57.98 ID:???


8 :愛蔵版名無しさん:2011/06/14(火) 21:10:02.93 ID:???
問.西城秀樹と神山佐吉とゴリラを使って、カレーと福神漬けの
   関係を表しなさい(10点)

9 :愛蔵版名無しさん:2011/06/14(火) 22:27:23.93 ID:???
「ドビソース」という表記に時代を感じる。

10 :愛蔵版名無しさん:2011/06/14(火) 23:01:30.46 ID:???
カレーを食べて秀樹感激。

11 :愛蔵版名無しさん:2011/06/14(火) 23:46:47.49 ID:???
単行本の最後のページは、なぜか描きかえられてるね。

12 :愛蔵版名無しさん:2011/06/15(水) 00:54:47.27 ID:???
何がオリジナルかわからない
初掲載のジャンプ、JCコミック、愛蔵版、文庫もあるし

13 :愛蔵版名無しさん:2011/06/15(水) 04:32:17.53 ID:???
オリジナルはそら、ジャンプ連載中のものでしょう。
あと、集英社漫画文庫(現行の文庫版と別物)で、包丁試しの途中まで発売されている。

14 :愛蔵版名無しさん:2011/06/15(水) 04:56:38.82 ID:???
未だに謎な味平作中の描写

・東洋ホテルでの予約ミス?の件で、急に数百の部屋を開けなければならなくなった時に、
団英彦が「お任せ下さい」と引き受け、結局期日までに予定通りの空き部屋数を確保した件

味平が、東洋ホテルの食事の残り物を食べさせていた熊五郎の精神的な変調に気付いた事から
「偏った食事による便秘(によるイライラ)が原因であった」との種明かしが成されるのだが…

そこで出てくる「食べたもの」が、バターライス・オムライス・他の「米飯」
「米食ばかりしてたら便秘になる」という結論なのだろうか
団も「お通じが悪ければ正常な判断力を失う」とは言っていたが、何で「米食ばかり続けると便秘になる」のかについては、一切言及せずw

ついでにスレ違いだが、スーパー食いしん坊の「アニマルハンバーグ」の回で、調理しているフライパンから焦げ臭い臭いが立ち上った時に
香介が水(実は味付けをしたスープ)をフライパンに注ぎ込む
それを見て、対戦相手である給食の魔王・今田が「確かに水を入れれば…」と言っていた

「水を入れれば…」どうなるのか、未だに気になって眠れない

15 :愛蔵版名無しさん:2011/06/15(水) 08:04:21.84 ID:???
そこでもう一度よく考えるんだ……


砂は、必ず、下に、落ちる

16 :愛蔵版名無しさん:2011/06/15(水) 10:34:30.88 ID:???
水を入れれば…炉心が冷える

17 :愛蔵版名無しさん:2011/06/15(水) 11:15:54.10 ID:???
三ノ輪周五郎さんて一発キャラなのにしっかり名前付いてたな

18 :愛蔵版名無しさん:2011/06/15(水) 11:31:25.21 ID:???
>>17

思い出せんw

19 :愛蔵版名無しさん:2011/06/15(水) 12:39:37.65 ID:???
銭湯で水面切りやろうとしてた味平にアドバイスした大工さんだよ

20 :愛蔵版名無しさん:2011/06/15(水) 13:00:31.34 ID:???
>>14
東洋ホテルの件に関しての一番の疑問は
一流ホテルのくせに食事は旅館みたいに全客一律なのかということなんだが……

21 :愛蔵版名無しさん:2011/06/15(水) 17:40:18.99 ID:???
団体客は同じメニューでそろえたんじゃねーの

22 :愛蔵版名無しさん:2011/06/15(水) 19:35:03.08 ID:???
お、俺のキュウリが!!

23 :愛蔵版名無しさん:2011/06/16(木) 00:39:04.18 ID:???
     i';i
    /__Y            書き込みねーな
     ||V||                   /⌒彡
  _ ||.I.||         /⌒\     /冫、 )
  \ ||P|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\ `./⌒ i `  /ゝ     _,,..,,,,_
  ||\`~~´  (<二:彡)    \( >     ('\\  ./ ,' 3 `ヽーっ
  ||\|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄\`つ    ⌒ _) l   ⊃ ⌒_つ
     .|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||                `'ー---‐'''''

24 :愛蔵版名無しさん:2011/06/16(木) 01:15:26.95 ID:???
>>14
当たり前だが、温度が下がって焦げるのが止まる

25 :愛蔵版名無しさん:2011/06/16(木) 01:42:34.50 ID:???
「しかし、子供がそんな高度な料理法を知っているはずがない」と
続けていたから、もっと何かありそうだけど。

26 :愛蔵版名無しさん:2011/06/16(木) 02:29:49.85 ID:haEjk8E3
どうでもいいけど、お吸い物の足らない塩気を
料理人の汗で補うとか絶対にやめてください。
それで「勝負あった!」とは、どういう衛生観念してんだ

27 :愛蔵版名無しさん:2011/06/16(木) 03:17:23.81 ID:???
味平   「保健所で衛生基準が定められていなかったのでいけないとは思いませんでした」
保健所 「厚生労働省が基準を定めていなかったので取り締れませんでした」

28 :愛蔵版名無しさん:2011/06/16(木) 12:38:12.05 ID:???
汗で味がついたり、洗濯機でラーメンを作ったりと、この作者の料理に対する観念がおかしい。
根本的に見誤っている。
料理は食品。

29 :愛蔵版名無しさん:2011/06/16(木) 12:41:42.70 ID:???
洗濯…機…?

30 :愛蔵版名無しさん:2011/06/16(木) 14:53:38.69 ID:???
くいしん坊の話だ
味平じゃない

31 :愛蔵版名無しさん:2011/06/16(木) 15:01:59.02 ID:???
ドラム缶でラーメンって書けばいいのに

32 :愛蔵版名無しさん:2011/06/16(木) 18:35:18.33 ID:???
クルマのホイールでお好み焼きとか

33 :愛蔵版名無しさん:2011/06/16(木) 18:36:32.38 ID:???
>>32
しかも病人相手に作っているしな

34 :愛蔵版名無しさん:2011/06/16(木) 18:53:12.88 ID:???
スーパーくいしん坊だ!
http://salad.2ch.net/comic/kako/999/999849032.html
スーパー食いしん坊
http://comic.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1024737675/
【スレ立ての】スーパーくいしん坊2 【魔王】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1078568345/l50
【香介は】スーパー食いしん坊【スーパーDQN】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1125993292/
【ブホッ!】スーパー食いしん坊4【まじぃ!】
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1142647176/
【今田さんに】スーパーくいしん坊5【よろしく】
http://comic7.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1151817033/
【ゼニ】スーパーくいしん坊6【ニタ】
http://unkar.org/r/rcomic/1167582353/l50
スーパーくいしん坊7
http://unkar.org/r/rcomic/1208216096

35 :愛蔵版名無しさん:2011/06/17(金) 18:20:19.75 ID:???
水島新司の「大甲子園」みたいに、歴代ビッグキャラを集めて料理勝負とかやってくんないかな

36 :愛蔵版名無しさん:2011/06/17(金) 18:29:40.56 ID:???
大穴で気まぐれキッチンが優勝

37 :愛蔵版名無しさん:2011/06/17(金) 18:33:57.98 ID:???
味平とかスーくいの世界ってさあ、なんか洋食がやたら蔑まれていない?

38 :愛蔵版名無しさん:2011/06/17(金) 22:16:04.27 ID:???
バッキャロー!
キッチンくいしん坊っていやぁ、あの味覚人も通う店なんだぜぇ!

39 :愛蔵版名無しさん:2011/06/17(金) 23:49:13.65 ID:???
息子があれじゃあ店のイメージダウンだよなあ。
明らかに栄養が片寄ってる。

40 :愛蔵版名無しさん:2011/06/18(土) 18:13:48.28 ID:???
太ってしまうほど食べ過ぎてしまう、おいしい店なんだよ、キッチンくいしん坊は。

41 :愛蔵版名無しさん:2011/06/18(土) 18:39:15.52 ID:???
>>37
松造みたいな和食界の大物が洋食を馬鹿にするのは分かるが、
ラーメン屋までそうだしな。

42 :愛蔵版名無しさん:2011/06/18(土) 22:54:10.97 ID:???
そこでよく考えるんだ。


砂は必ず下に落ちる

43 :愛蔵版名無しさん:2011/06/19(日) 00:13:19.40 ID:???
リアル塩見松造
http://www.youtube.com/watch?v=sLt3z4pG2Nc

44 :愛蔵版名無しさん:2011/06/19(日) 00:13:59.33 ID:8MHNcxA0
包丁貴族の下まつげがエロい。

45 :愛蔵版名無しさん:2011/06/19(日) 00:44:57.21 ID:???
>>44
回を重ねるたびデカくなる鼻よりそこかいww

46 :愛蔵版名無しさん:2011/06/19(日) 10:11:11.01 ID:???
キッチン・ブルドック (品川区東大井)
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13001867/

味平 (大阪府豊中市)
ttp://r.tabelog.com/osaka/A2706/A270601/27011751/

割烹・かつらぎ (堺市堺区)
ttp://www.kappo-katsuragi.net/

インドや (愛知県一宮氏)
ttp://r.tabelog.com/aichi/A2302/A230201/23008608/

カレーショップ・サンボ (大阪市西区)
ttp://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27020410/

割烹・いちはし(栃木県大田原氏)
ttp://r.tabelog.com/tochigi/A0904/A090402/9002634/

東洋ホテル (福岡市博多区)
ttp://www.toyohotel-fuk.co.jp/

大徳百貨店 (茨城県鉾田市)
http://gardon.web.fc2.com/4590.html

白銀屋 (新宿区西新宿)
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13047017/

47 :愛蔵版名無しさん:2011/06/19(日) 12:19:18.85 ID:???
お好み焼き 味平(京都府京都市)
http://www.okonomi-ajihei.com/index.html

48 :愛蔵版名無しさん:2011/06/19(日) 13:04:29.62 ID:???
大学の頃、金に困って日雇いのドカチンをしたことがあるけど
飯場で出されたみそ汁がめちゃくちゃ塩辛くて、思わず北村チーフの言葉を思い出した

49 :愛蔵版名無しさん:2011/06/19(日) 14:54:10.69 ID:???
味平(京都府京都市)
http://r.tabelog.com/kyoto/A2606/A260605/26014160/dtlrvwlst/1886379/

50 :愛蔵版名無しさん:2011/06/19(日) 19:11:42.00 ID:???
キッチン・ブルドックの北村チーフって
厨房内でもパイプ喫煙してなかったっけ?

非喫煙者にはつらい店だな



51 :愛蔵版名無しさん:2011/06/19(日) 21:29:49.22 ID:???
あれはファッションだよ、ファッション

52 :愛蔵版名無しさん:2011/06/19(日) 21:48:45.15 ID:???
味覚人もパイプをすっていたな。
ビッグにとって 偉い人=パイプ喫煙者 のイメージなんだよ、たぶん。

53 :愛蔵版名無しさん:2011/06/19(日) 22:52:33.90 ID:???
マイクさんやデパート社長らは葉巻だったっけ?

54 :愛蔵版名無しさん:2011/06/19(日) 23:55:20.98 ID:???
レンジは食材の前で堂々とタバコふかしてたな

55 :愛蔵版名無しさん:2011/06/20(月) 01:35:34.86 ID:???
満太郎ではテイストハンター(名前忘れた)がタバコふかし怒られていたな。
ビッグ料理漫画で、タバコが否定的に扱われたのはあそこが唯一じゃないか。


56 :愛蔵版名無しさん:2011/06/20(月) 21:30:00.65 ID:???
美味しんぼでは、料理人がタバコ吸うなど言語道断って感じに描かれてるが、
実際、外国ではそこまでこだわってないみたい

健康理由に吸わなくなってるんだろうが

57 :愛蔵版名無しさん:2011/06/20(月) 22:11:26.27 ID:???
ここは日本ですけどね

58 :愛蔵版名無しさん:2011/06/21(火) 00:21:04.73 ID:???
味平はまだしも、満太郎になると日本に似た別の国にしか見えない。

59 :愛蔵版名無しさん:2011/06/21(火) 08:03:14.97 ID:PNEX76as
カリーの妄想と現実を混同するなよ

60 :愛蔵版名無しさん:2011/06/21(火) 09:54:31.05 ID:???
>>14
前も同じことを書いていたね。
オレが副食に繊維質のある物を食べないと、米は便秘になるって書いたけど、納得いかなかったようだね。

三笠書房の知的生き方文庫「食べ物のメリット・デメリット早わかり事典」の157Pに「白米食だと便秘になるが、玄米食だと便秘にならない」って書いてある。
書いたのは医学博士。
これで納得いったかな。

61 :愛蔵版名無しさん:2011/06/21(火) 20:45:27.96 ID:???
>>56
初期は山岡も吸ってたんだけどね。

62 :愛蔵版名無しさん:2011/06/21(火) 23:09:52.84 ID:???
>>61
えっ?

63 :愛蔵版名無しさん:2011/06/22(水) 14:59:47.49 ID:wTLgITwG
塩見味平
味沢匠
味吉陽一




64 :愛蔵版名無しさん:2011/06/22(水) 22:30:12.54 ID:???
"塩"見"味"平 → 塩味
"風見"満太郎 → 風味

なんだよね、たしか

65 :愛蔵版名無しさん:2011/06/22(水) 22:32:50.41 ID:???
一本包丁満太郎
http://logsoku.com/thread/comic.2ch.net/rcomic/1012758204/
【この祈りで】一本包丁満太郎2【最高点を】
http://logsoku.com/thread/anime2.2ch.net/rcomic/1120047203/
【すき焼き忍者】一本包丁満太郎【牛太郎さん】
http://logsoku.com/thread/changi.2ch.net/rcomic/1220341911/

66 :愛蔵版名無しさん:2011/06/23(木) 22:21:25.64 ID:???

      キ        //   /::::://O/,|      / 
      ュ     / |''''   |::::://O//|     /   
      .ッ       \ |‐┐ |::://O/ ノ   ヾ、/
       :       |__」 |/ヾ. /    /  
         ヽ /\  ヽ___ノ / . へ、,/          
        /  ×    /  { く  /
        く  /_ \   !、.ノ `ー''"
  /\        ''"  //
 | \/、/           ゙′
 |\ /|\ ̄
   \|


67 :愛蔵版名無しさん:2011/06/24(金) 09:57:22.30 ID:???
しかし保護者の知らぬ間に進学をやめたどころか洋食屋に決まっていたって昔は驚かないことなの?



68 :愛蔵版名無しさん:2011/06/24(金) 13:34:27.33 ID:???
あれだけ松造が取り乱してたじゃないか

69 :愛蔵版名無しさん:2011/06/24(金) 14:18:44.37 ID:???
「おれ、洋食のコックになりたいんだ」
って、家を出て行った割に、夢そっちのけでおかしな勝負ばかりしながら、フラフラしてたな

70 :愛蔵版名無しさん:2011/06/24(金) 21:35:30.44 ID:???
>>70
父さんの作るような金持ち(社用族)相手の料理じゃなく
大衆の味を作りたいんだ、と言って出ていったあげく
最後には父親以上の金持ち(豪華客船の乗客は社用族など問題にならない富裕層)を相手にする
豪華客船のコックになってエンディング

ワケワカラン

71 :愛蔵版名無しさん:2011/06/24(金) 21:52:43.34 ID:???
登場人物のその後を勝手に妄想

・弁天の熊五郎
 荒磯勝負での操船の腕を見込まれ「いちはし」で修行することに。
 やがて結婚した磯十郎と久美子の養子になる
・一ノ瀬
 ファミレスのスタッフに。
・仲代
 伊賀谷玄人と改名ゲフンゲフン道風の元に戻り再修行の末五条流宗家を継ぐことに。
・錬二
 仲代と同じく再度道風の元で修行するがさすがに過去の経緯から宗家は継げず、味平に返してもらった金で店を開く
・菊造(かつらぎの追い回し)
 松造が引退する際、五条流に預けられる。のちにかつらぎに帰って来て花板に。
・団英彦
 ヨーロッパ、アジアと渡り歩く修行の旅に。やがて帰国し父と同じ東京荘の調理部長となり、味平の帰りを待つ。
・北村チーフ
 引退するまで「ブルドッグ」のチーフを勤め上げ、止めとともに引退。ブルドッグは小田切がチーフ、川原がセカンドに。
・梨花
 条例改正により屋台・露店の営業が厳しくなったことから「アジヘイ」を大徳の1Fに戻す。柳大吉と結婚。
・柳大吉
 ラーメン祭り優勝の肩書きがものを言い、大徳に自分の店を出すことに。
 横浜家系、二郎系のブームに苦戦しながらもデパート内の店であることが幸いし、醤油ラーメンとタレーメンで固定客をつかむ。
 時々梨花の店を手伝ったりもする。
・鉄竜
 札幌に健在。
・東京銀座スタミナラーメン
 ラーメン祭り以降、その店を見たものは誰もいない。

72 :愛蔵版名無しさん:2011/06/25(土) 00:26:11.09 ID:???
鼻田はどうなったのだろうか……

73 :愛蔵版名無しさん:2011/06/25(土) 02:07:03.83 ID:Z6NLCeVn
向かい合わせのカレーショップはどうなったろうか

74 :愛蔵版名無しさん:2011/06/25(土) 02:19:47.49 ID:???
熊五郎の犬はどうなったのだろうか。。。まさか食ざ・・・
マイク赤木は・・・わっかんねーだろうな

75 :愛蔵版名無しさん:2011/06/25(土) 06:05:43.15 ID:???
マイク赤木は痴漢で逮捕

76 :67:2011/06/25(土) 08:07:29.30 ID:???
>>68

書き方不足してた。
驚かないの?
は家族ではなく、就職先のことス。つまりブルドッグ。保証人とかどうしてたんだろ

77 :愛蔵版名無しさん:2011/06/25(土) 08:15:47.81 ID:???
柳大吉=左門豊作
梨花=京子さん
って感じしない?

78 :愛蔵版名無しさん:2011/06/25(土) 08:51:06.23 ID:gl4cKLgF
柳大吉=左門豊作
塩見味平=牧場春彦

79 :愛蔵版名無しさん:2011/06/25(土) 16:04:37.62 ID:???
ヒレソテーベーコン巻きって豚ヒレにベーコン巻いて焼いたポークソテーだろ?十分油っぽいと思うが…。

80 :愛蔵版名無しさん:2011/06/25(土) 17:49:09.62 ID:???
ベーコンはカリカリに焼かなきゃヤダ!

81 :愛蔵版名無しさん:2011/06/25(土) 19:23:28.97 ID:???
カリカリベーコンは脂身多めのじゃないとうまく作れない

82 :愛蔵版名無しさん:2011/06/25(土) 20:17:42.02 ID:???
>>79
「しょせんベーコンから出た油だ!ステーキの脂じゃない!」
って日の出食堂の店主が言ってた

83 :愛蔵版名無しさん:2011/06/25(土) 20:31:54.72 ID:???
アジヘイの厨房に飛び込んで、ミルクカレーを作ってみせる鼻田…

カレーってそんな一瞬で作れるの?
できるまで一時間くらいじっと待っていたのか

84 :愛蔵版名無しさん:2011/06/25(土) 20:59:34.02 ID:???
>>82
だったら
脂身と肉汁が違うことにも気づけよ

85 :愛蔵版名無しさん:2011/06/25(土) 23:08:20.84 ID:???
ミルクカレーにしろ、味平カレーにしろ、キチンと入れる料をはからずに
ドボドボ・・ぺロッ、(いけるっ!?)だからな

どう考えても二回目以降同じ味が再現できたとは思えないんだが

86 :愛蔵版名無しさん:2011/06/26(日) 00:55:23.12 ID:???
適当に入れているように見えて、天性の勘で調整しているんだよ。

87 :愛蔵版名無しさん:2011/06/26(日) 01:07:56.89 ID:???
ニタッ

88 :愛蔵版名無しさん:2011/06/26(日) 01:32:20.23 ID:???
松造は引退後海の家を始める。
たまたまそこに香介の学校が臨海学校に来ることになり
ソーラーバーベキューが誕生する

89 :愛蔵版名無しさん:2011/06/26(日) 01:45:32.29 ID:???
香介の学校は豚を飼っているな。
畜産学校か?

90 :愛蔵版名無しさん:2011/06/26(日) 01:52:23.65 ID:???
・鼻田香作
麻薬取締法違反で服役。出所後ダルクに通って完全に薬を抜き、インドカレーの店を開く。
・サンボ(のマスター)
マイク赤木との関係を断絶し、鼻田がのこした過去のインド屋スペシャルカレーのレシピででしばらく大徳で営業を続けるが
「アジヘイ」が大徳に戻ることになり白銀屋9Fに店を移す。味は従前のインド屋のものなので固定客がつきそこそこやっていく
・マイク赤木
米国へ撤退。日本市場への進出はあきらめたと思うけどわっかんねーだろうなぁ
・対面で営業していた2件のカレーショップ
福神漬けを置いてない方に、海外客船から「福神漬けを置け」との手紙が届く。以後客の出入りは拮抗することに。
・漬け物ばあさん
「朝鮮漬」という言い回しに在日韓国・朝鮮人団体から猛抗議をうける。若者の漬け物離れと相まって、失意のまま世を去る。
・西村審判長
実は留さんの生き別れの兄であることが発覚。シベリアに抑留されていたが解放後札幌に定住し味の専門家になったらしい。
・麺太郎兄弟
東京へ帰り、上半身裸で麺を打っていたところ公然猥褻で逮捕。
裸で麺を打つのは不潔だとクレームもついて保健所から営業許可取り消し。
・おとらばあさん
以後消息不明。味平の勤める客船に客として乗船したとも言われるが詳細は不明。


91 :愛蔵版名無しさん:2011/06/26(日) 01:55:06.74 ID:???
なお、鼻田は秋山醤と料理対決を行ったと言われるが定かではない。
「俺は神だカーカッカカカ!」「料理はは勝負だカカカカカーッ!」と、笑い声ばかりがこだまする対決だったとされるが
公式に記録は残っていない。

92 :愛蔵版名無しさん:2011/06/26(日) 02:13:52.79 ID:???
実写版「包丁人味平」をつくったらキャストはどうなるか?勝手に妄想

松造=中尾彬
北村チーフ=伊東四朗
仲代=竹中直人
一ノ瀬=ブラマヨ小杉
小田切=大泉洋
川原=Mr.オクレ
団英彦=田村正和
ミッちゃん=上戸彩
錬二=八名信夫
一橋久美子=小沢真珠
磯十郎=柴田恭兵
鼻田香作=爆笑問題太田
マイク赤木=松鶴屋千とせ
柳大吉=爆笑問題田中
佐吉=ケンドー・コバヤシ
梨花=米倉涼子
鉄竜=藤岡弘
麺太郎兄弟=チェ・ホンマン(2役)


93 :愛蔵版名無しさん:2011/06/26(日) 03:43:21.73 ID:???
スーくい、満太郎もきぼんぬ。

94 :愛蔵版名無しさん:2011/06/26(日) 10:27:53.30 ID:???
桜小路侯爵            失意のまま世を去る。
高鳥居利明をはじめとした庖老職  失意のまま世を去る。
大徳デパートの社長        失意のまま世を去る。
白銀屋の社長           失意のまま世を去る。
ブラックシャーク団        失意のまま世を去る。

95 :愛蔵版名無しさん:2011/06/26(日) 18:18:07.86 ID:???
実写版は既に「月曜ドラマランド」の枠でやったことがあるのだが……
味平が木村一八 松造が横山やすしという実の父子競演。
団が谷隼人でなぜか鯛の生け作りで勝負というお話。

96 :愛蔵版名無しさん:2011/06/27(月) 00:07:43.35 ID:AxY51iu6
団秀彦が谷隼人か。顔面的にはナイスキャスティングだな。

97 :愛蔵版名無しさん:2011/06/27(月) 01:34:03.42 ID:???
>>95

ドラマでも団(谷)さんの鼻は徐々に大きくなっていったの?

98 :愛蔵版名無しさん:2011/06/27(月) 02:08:53.78 ID:???
マイク赤木さえ松鶴家千とせであってくれれば他は何でもいい。

99 :愛蔵版名無しさん:2011/06/27(月) 05:46:51.30 ID:???
>>28
しかし一応はうまそうだからな
グルマン君なんかとくらべればきっちり料理漫画してると思うよ

100 :愛蔵版名無しさん:2011/06/27(月) 10:32:39.69 ID:???
汗の一滴で味が変わる漫画だぞ!!

適当に入れているわけ無いだろ!!

101 :愛蔵版名無しさん:2011/06/27(月) 10:45:03.14 ID:???
しかし汗はともかく

だし

は?


だし入れなかったら只の食塩水だぜ

102 :愛蔵版名無しさん:2011/06/27(月) 15:23:47.70 ID:???
>>101
あれは塩の扱いさえ完璧なら、ただの水も吸い物になるという話だから
もっと言うと、塩加減で旨く感じる食塩水ができるから、それを出せってこと

103 :愛蔵版名無しさん:2011/06/27(月) 22:04:43.20 ID:???
一流のバーテンダーなら水割りでも、素人とはひと味もふた味も違うと言うし、
それと同じようなものだね。


104 :愛蔵版名無しさん:2011/06/27(月) 22:17:00.30 ID:???
>>92
>北村チーフ=伊東四朗
厨房に入ってくる時に「ニンッ!」ってヤダ

105 :愛蔵版名無しさん:2011/06/28(火) 01:39:42.69 ID:???
>>101
だし入りみそ
ガーゼ
ストロー

だし!だしっ!

106 :愛蔵版名無しさん:2011/06/29(水) 00:50:17.80 ID:???
お!俺のキュウリが!!


…(ちょっとミエ張りました。)

107 :愛蔵版名無しさん:2011/06/29(水) 14:34:12.94 ID:???
刃物祭り、洗面器まで切った味平の価値というのが理解できない。
それに縦に二回包丁を振るうより、縦・横にふるう方が難しいよね?

108 :愛蔵版名無しさん:2011/06/29(水) 19:57:16.34 ID:???
ttp://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40026188/

この店って屋号が『ドラム缶ラーメン ふっとう屋』
本当にドラム缶を使用して調理しているのかどうかは不明だが
現実に「ドラム缶」を名乗って飲食店を経営しているところがすごい
店主のセンスが多分に牛次郎的

なんか鉄分/サビ風味と廃油臭そうなイメージがして
次回福岡に出張したら是非とも食べてみたい、とは思えない

109 :愛蔵版名無しさん:2011/06/30(木) 12:38:28.41 ID:???
>>105
かわうそ帰れや!

110 :愛蔵版名無しさん:2011/06/30(木) 21:13:06.00 ID:???
>>108
ドラム缶スープは札幌ラーメン横町の同名店をルーツとする
六本木の名店「天鳳」の専売特許みたいなもんだ、知らんのか?
一三五、めんばりでggrks
「ふっとう屋」はその天鳳で長いこと味を受け継いできた
名匠S氏監修により福岡に進出した店。
まあ六本木発札幌ラーメンと言えばわかりやすいが
その味は唯一無二。

111 :愛蔵版名無しさん:2011/07/01(金) 05:08:44.87 ID:???
秋葉原のラホールってカレー屋にブラックカレーがあるのだが

112 :愛蔵版名無しさん:2011/07/01(金) 07:59:20.03 ID:???
中毒になるわけじゃねえよなw
黒か黒に近い茶色のカレーというだけなら、いくらでもある。デリーのカシミールカレーだって
ほぼ黒と言ってもいい色だし、今はレトルトでも「黒いカレー」なんてのがあるしな。
「ブラックカレー」と銘打っているカレーもいくつもあるが、牛あるいはビッグがモデルにしたのは
東洋軒のブラックカレーだろうね。もちろん麻薬入りではないが。

113 :愛蔵版名無しさん:2011/07/01(金) 12:56:32.06 ID:???
あの色はカラメルの色らしいからなぁ

114 :愛蔵版名無しさん:2011/07/01(金) 21:29:54.20 ID:???
汗で勝敗が決まった料理勝負といえば別の漫画でも見たことある。



115 :愛蔵版名無しさん:2011/07/02(土) 09:56:49.44 ID:???
中毒になりそうな店とか料理ってのは確かにあるけど
その秘密を麻薬に近い成分に持っていくのはダイレクトだよなあw

116 :愛蔵版名無しさん:2011/07/03(日) 10:05:24.92 ID:???
ブラックカレーのヒントは、コカ・コーラだと思う。
昔のコカ・コーラにはコカインの成分が含まれていたというし。

117 :愛蔵版名無しさん:2011/07/03(日) 16:44:34.55 ID:???
ヒントも何も作中でカレーの人気をコーラに例えてたじゃない

118 :愛蔵版名無しさん:2011/07/04(月) 09:26:26.95 ID:???
コーラ無しでは生きていけん

119 :愛蔵版名無しさん:2011/07/04(月) 16:15:47.54 ID:???
醤油カレーは実際に作ると、中毒性がかなり高い。市販のルーでも充分いける。
ごはんがススム君どころじゃない。五人前にお玉半分くらいかな。
味噌もルーを入れる前に大さじ5杯加えたことがあるが、なかなかのハマリ具合だった。

120 :愛蔵版名無しさん:2011/07/04(月) 20:43:19.55 ID:???
>>119
醤油は実際に寝かした方が、角の取れた味になるんだよな

121 :愛蔵版名無しさん:2011/07/05(火) 11:14:59.97 ID:???
角の取れた味

122 :愛蔵版名無しさん:2011/07/05(火) 13:50:55.62 ID:???
つまり仲直りしてるってことさ

123 :愛蔵版名無しさん:2011/07/05(火) 18:47:14.19 ID:???
かえしって醤油に砂糖や味醂を混ぜたモンだろ
あんな物入れたらクソ甘くならないか

124 :愛蔵版名無しさん:2011/07/05(火) 21:44:17.93 ID:???
それがカレーの辛さを引き立てるのだよ
っていうか俗にいう蕎麦屋のカレーってかえし入りだと思うが

125 :愛蔵版名無しさん:2011/07/05(火) 22:47:02.13 ID:???
普通にカレー作って市販の天つゆ入れるだけでけっこううまい
入れすぎるとしょっぱくなるけど

126 :愛蔵版名無しさん:2011/07/06(水) 02:15:41.49 ID:???
男なら喧嘩カレーでぃ!

127 :愛蔵版名無しさん:2011/07/06(水) 07:05:15.72 ID:???
食べてみればわかるが、寝かせた喧嘩カレーはスパイシーなんだよ。
鼻田の豊富な香辛料の知識が却って判断を誤らせたんだと思う。

128 :愛蔵版名無しさん:2011/07/06(水) 20:05:22.65 ID:???
よくここまで俺の味を盗んだな、とか言ってたけど
独自にスパイス調合してるインド屋と
市販のカレー粉使ってる味平カレーが同じ味だせるはずがないと思うが

129 :愛蔵版名無しさん:2011/07/06(水) 20:05:47.95 ID:???
闘六味の最後の方、鎌二の挑発に乗る味平をたしなめる団がちょっと意外だったな。
見下してこそいるが、味平のことを身分ある料理人って思ってるってのが。
あのシーンだけは何故か味平と団の奇妙な友情みたいなものを感じた。

130 :愛蔵版名無しさん:2011/07/06(水) 20:52:31.45 ID:???
鎌二w

131 :愛蔵版名無しさん:2011/07/06(水) 23:05:19.47 ID:???
>>117
そうなんだけど、オレの前に書いていた人たちが分かっていなさそうだったんで。


132 :愛蔵版名無しさん:2011/07/06(水) 23:12:49.90 ID:???
かまじぃじゃ

133 :愛蔵版名無しさん:2011/07/07(木) 00:04:43.93 ID:???
かまじいの天丼のまかないは美味そうだった

134 :愛蔵版名無しさん:2011/07/07(木) 04:50:43.99 ID:???
いまだにラーメン対決時、審査員の「これがちぢれ麺にした訳かっ」って伏線が判らん
回収されたっけ?

135 :愛蔵版名無しさん:2011/07/07(木) 06:59:01.38 ID:???
陰毛を模したからだよ

136 :愛蔵版名無しさん:2011/07/07(木) 07:00:45.43 ID:???
ツマンネ

137 :愛蔵版名無しさん:2011/07/08(金) 09:28:30.15 ID:???
>>131
分かってる人は言うことが違うね。

138 :愛蔵版名無しさん:2011/07/09(土) 13:31:59.21 ID:???
>>134
麺の量が多すぎる→
ちぢれ麺だから量が多く見える→
麺に味がない→
しかしこれでないと味平麺はだめなんだ。
これが流れかな。

スープがよく絡むようにちぢれ麺した。
絡みすぎるから、麺に味をつけられなかった。
これが結論かな。

139 :愛蔵版名無しさん:2011/07/10(日) 02:54:27.23 ID:???
牛がなにも考えてなかった説も根強い

140 :愛蔵版名無しさん:2011/07/10(日) 14:46:38.70 ID:???
味平にフライバンの振り方をコ−チした人物。
最初は仲代にするつもりで飲み屋のシーンを書いたが、その後気が変わって留さんにした。


141 :愛蔵版名無しさん:2011/07/10(日) 14:51:10.78 ID:???
麺を茹でてる時に塩入れたのも何の説明もなかったな
塩かあ…パッ
で終わりだった

142 :愛蔵版名無しさん:2011/07/11(月) 01:01:10.94 ID:???
たぶん、スパゲッティからの発想のような

143 :愛蔵版名無しさん:2011/07/12(火) 00:12:35.70 ID:???
塩を加えて沸点が上がることで麺が早く茹で上がったとか、
薀蓄込みのネタとして仕込んだと推測

144 :愛蔵版名無しさん:2011/07/12(火) 23:40:30.11 ID:???
ビックリ水と被ってやめたのか。

145 :愛蔵版名無しさん:2011/07/16(土) 12:27:05.97 ID:???
>>128
ミルクカレーを作る前あたりでルーにシナモンとか入れて
色々試したじゃないか。描写されてないだけで市販のカレー粉+アルファしてるんだよ、きっと。

146 :愛蔵版名無しさん:2011/07/16(土) 14:27:12.48 ID:???
味平カレーの真似して醤油ドホボって入れたらしょっぱくなった…

147 :愛蔵版名無しさん:2011/07/16(土) 19:59:55.52 ID:???
そこでよく考えるんだ。


砂は


必ず


下に

148 :愛蔵版名無しさん:2011/07/18(月) 18:27:09.80 ID:???
夏は喧嘩カレー作っても1日経つと暑さで酸っぱくなるから即冷凍庫行き

149 :愛蔵版名無しさん:2011/07/20(水) 11:15:31.50 ID:???
>>146
あれはズンドウ鍋サイズだからな
家の鍋ならお玉いっぱいで十分では

150 :愛蔵版名無しさん:2011/07/21(木) 09:48:05.81 ID:???
醤油ラーメンにカレーを入れて一晩寝かす。
じゃがいもを炒めた物を乗せれば、新メニュー味平カレーラーメンの出来上がり。


151 :愛蔵版名無しさん:2011/07/21(木) 13:47:15.35 ID:???
一本麺ってやつは一本につながっていないと

…どういう大変なことになりますんで?

152 :愛蔵版名無しさん:2011/07/21(木) 13:50:42.90 ID:???
>>138
「ちぢれ麺はスープがからまない!」

って、以前NHKのハイテク機材自慢番組でやってたおm9( ^ω^)

153 :愛蔵版名無しさん:2011/07/21(木) 13:55:29.94 ID:???
>>129
※団は味平の汗入り潮汁を「汗入り」と知りながら口にしています

154 :愛蔵版名無しさん:2011/07/23(土) 00:01:52.77 ID:???
>>152
ガッテンガッテンガッテン

155 :愛蔵版名無しさん:2011/07/23(土) 02:45:23.30 ID:???
スーパー食いしんぼうの途中で牛が抜けたのはなんで?

156 :愛蔵版名無しさん:2011/07/23(土) 13:48:25.78 ID:???
ここで霊感ある奴が過去にいたがまだこのスレ覗いてたりするか?
いたら返事くれ
聞きたいことがある

−おまえに霊視された奴より−

157 :愛蔵版名無しさん:2011/07/23(土) 23:31:38.61 ID:???
>>155

そこでもう一度よく考えるんだ……

汗は、必ず、鍋に、落ちる

158 :愛蔵版名無しさん:2011/07/25(月) 12:15:54.80 ID:???
>>149
連載中、味平カレーのレシピが本誌に載ったよね

あそこに分量が書いてあったと思うんだ

159 :愛蔵版名無しさん:2011/07/26(火) 00:51:17.80 ID:???
>>158
単行本には収録されていないの?

160 :愛蔵版名無しさん:2011/07/26(火) 01:19:44.06 ID:???
レシピ関係は一切載ってないよ

161 :愛蔵版名無しさん:2011/07/26(火) 01:58:33.65 ID:???
>>160
味平ライスはジャンプコミックには収録されていたよ。
それ以降の単行本は知らない。

162 :愛蔵版名無しさん:2011/07/26(火) 07:50:32.07 ID:???
>>159
愛蔵版しか読んだことないけど、それには載ってなかった

163 :愛蔵版名無しさん:2011/07/28(木) 10:33:27.35 ID:???
ブルドックの頃は面白かったんだが勝負勝負になってなんかな。荒磯まで読んだけど今後も勝負ばかりなの?

164 :愛蔵版名無しさん:2011/07/28(木) 12:54:57.38 ID:???
>>163
Yes
大衆料理をめざしてコックになったはずの味平が、結局料理勝負に明け暮れる
ばかりだったというw
カレー戦争は客入りの多寡で競う話だからまだマシだが(´・ω・`)

ところで、
 包丁試しには肝心なものが欠けている
 それは味ですよ、味! オーホッホッホッ
とか言っていた団がなぜ肉の宝分けで味平と勝負したのかがわからないw

165 :愛蔵版名無しさん:2011/07/28(木) 14:45:43.45 ID:???
ありがとう。ブラックカレー!てチンピラのどや顔見て衝動買いしたんだけど包丁試しや肉の宝わけとか勢いやハッタリでしかも長い。

166 :愛蔵版名無しさん:2011/07/29(金) 00:19:18.07 ID:???
>>158
載ったのは雑煮カレーじゃなかったけ。


167 :愛蔵版名無しさん:2011/07/30(土) 01:35:18.93 ID:???
雑煮カレーだね。

168 :愛蔵版名無しさん:2011/07/31(日) 22:00:13.72 ID:2zhoWmKZ
雑煮カレーだろ。きっと。

169 :愛蔵版名無しさん:2011/07/31(日) 22:22:45.19 ID:???
もうスレが立つたんびにこれを貼り付けている気がするんだが
いいかげんテンプレにでも入れて欲しい……

ジャンプに掲載された味平カレーのレシピ
ttp://www.ryupro.com/gallery/ajihei_curry.pdf?lan=jp

170 :愛蔵版名無しさん:2011/07/31(日) 22:30:37.53 ID:???
>>169
         (   (
        ( (   (. )
         . -‐ ) ‐- .
       .´,.::::;;:... . . _  `.
       i ヾ<:;_   _,.ン |
       l      ̄...:;:彡|
        }  . . ...::::;:;;;;;彡{
       i   . . ...:::;;;;;彡|∧_∧
       }   . .....:::;::;:;;;;彡{´・ω・`)
         !,    . .:.::;:;;;彡   と:.......
        ト ,  . ..,:;:;:;=:彳:―u'::::::::::::::::::::::::::..
        ヽ、.. ....::::::;;;ジ.::::::::::::::::::::::

171 :愛蔵版名無しさん:2011/08/01(月) 21:07:29.79 ID:???
実際に料理人がライバル店のソースやスープを持ち帰って研究するなんて事はあるんですか?

172 :愛蔵版名無しさん:2011/08/02(火) 01:26:03.39 ID:???
>>169
具も入っていない貧乏臭い味平カレーだけど
↓実際に作った人によると、「めちゃくちゃ美味しい!」らしい
ttp://umanga.blog8.fc2.com/blog-entry-132.html

173 :愛蔵版名無しさん:2011/08/02(火) 11:13:45.80 ID:???
>>171
必要があればやるだろ

174 :愛蔵版名無しさん:2011/08/02(火) 11:31:01.62 ID:???
一口だけ食べて帰るのは実際いるらしいね

175 :愛蔵版名無しさん:2011/08/02(火) 12:43:16.27 ID:???
最近じゃレビューブログを書くために
料理をビニール袋に入れて持って帰る人がいるとか

176 :愛蔵版名無しさん:2011/08/02(火) 20:59:50.15 ID:???
>>172
この人、最後に「あとはブラックカレーですね」とか書いてるけど、再現できたんだろうか…

177 :愛蔵版名無しさん:2011/08/03(水) 02:29:41.96 ID:???
>>172
スパカレーも見たい

178 :愛蔵版名無しさん:2011/08/03(水) 20:24:12.76 ID:???
誰か地雷包丁の再現しないかな

179 :愛蔵版名無しさん:2011/08/03(水) 20:52:41.16 ID:???
白糸バラシで我慢してください

180 :愛蔵版名無しさん:2011/08/03(水) 22:28:37.59 ID:???
誰かお伊勢さんの再現しないかな

181 :愛蔵版名無しさん:2011/08/04(木) 03:52:57.02 ID:???
>>179
その後、鍋島香介という少年が「糸包丁」という名前で成功さしたようだ。

182 :愛蔵版名無しさん:2011/08/06(土) 11:53:42.37 ID:???
ひとみん「BSニュースです」

ひとみんかわいいよひとみん

183 :愛蔵版名無しさん:2011/08/06(土) 11:54:24.59 ID:???
アチャー誤爆orz

184 :愛蔵版名無しさん:2011/08/06(土) 12:37:57.39 ID:???
たいていの2ちゃんねらーはこの失敗をやらかすのである…

185 :愛蔵版名無しさん:2011/08/07(日) 10:57:01.34 ID:???
先週、重大クレームが発生して客先に呼びつけられた
午前中めちゃくちゃ険悪な雰囲気の中、ひたすら謝罪と空疎な改善提案を訴え続けた

昼食はその会社の社食で食べることになり、それはカレーライスだった
食事になっても沈黙は続き、重苦しい空気が継続した
相手側責任者の趣味が料理と聞いていたので、苦し紛れに「味平カレー」の話をふると
実はその購買部長はリアルタイムの読者であり、急に饒舌となった
それに対してここで読んだネタのいくつかを返すと、それがまた、えらくウケた
午後の会議はあきれるほどスムーズに終わり、取引停止もまぬがれた
ありがとう、スレのみなさん
ありがとう、牛次郎

186 :愛蔵版名無しさん:2011/08/07(日) 21:31:27.70 ID:???
ええ話や……

187 :愛蔵版名無しさん:2011/08/07(日) 22:06:30.08 ID:???
そしてこのスレを見る購買部長

188 :愛蔵版名無しさん:2011/08/07(日) 22:28:34.46 ID:???
ちゃっかりいる宴会部長

189 :愛蔵版名無しさん:2011/08/08(月) 02:23:10.81 ID:???
>>188
宴会部長「それは調理部門の弱体化ではないかと…」

190 :愛蔵版名無しさん:2011/08/10(水) 00:17:01.13 ID:???
味自体は美味い訳でもないブラックカレーなら幻覚作用のある麦角菌が有れば作れると思うぞw

特命リサーチ200X 狼男の正体を探れ!
http://www.youtube.com/user/onepiece1147?feature=chclk#p/u/4/PPRx8v3DXMM

191 :愛蔵版名無しさん:2011/08/10(水) 19:23:39.57 ID:???
さすがに幻覚作用まで出たら食べた客はおかしいと思うだろw
(背景のまだらはイメージ)
ブラックカレーはダウナー系のリラックス作用のあるヤクだと思う

192 :愛蔵版名無しさん:2011/08/10(水) 20:20:26.41 ID:???
カレー編の最後に鼻田がハイテンションで逝っちゃてお迎えが来てたから
ダウナー系ではないんじゃね?

193 :愛蔵版名無しさん:2011/08/10(水) 21:46:35.26 ID:???
あれはブラックカレーだけのせいじゃないんじゃないの

194 :愛蔵版名無しさん:2011/08/11(木) 00:25:00.12 ID:???
香作のスペシャル体液がブレンドされてます。

195 :愛蔵版名無しさん:2011/08/12(金) 11:26:27.41 ID:???
ところで夏コミのビッグ錠エリアは何日目のどのあたり?

196 :愛蔵版名無しさん:2011/08/19(金) 18:48:11.67 ID:???
>>195
き、君には残酷なお知らせがあります><

じ、実は・・・・
う、俺からは言えない・・・・

↓の人、頼んだ。

197 :愛蔵版名無しさん:2011/08/22(月) 15:35:09.72 ID:???
今年の夏コミはもう終わりました。

198 :愛蔵版名無しさん:2011/08/29(月) 21:00:23.90 ID:???
この漫画を見て調理人を志し、本当になった人っている?

俺は高校卒業資格と調理師免許が取れるとかいう学校に、中3の夏休みに1日体験入学で参加した
結局、普通科高校に進学してその調理師学校には行かなかったけど
あの日そこで覚えたハンバーグは、その後ナンパ・スキルとして役だっている

199 :愛蔵版名無しさん:2011/08/29(月) 23:11:36.47 ID:???
ハンバーグを使ってナンパだってえ?

200 :愛蔵版名無しさん:2011/08/31(水) 20:09:07.35 ID:???
カレー戦争→全日本ラーメン祭り、の次は「寿司編」を読みたかった
せっかく味平は荒磯勝負で魚アレルギーを克服したんだし、親父・松造のからみも演出できる

201 :愛蔵版名無しさん:2011/09/01(木) 00:13:31.33 ID:???
いや〜、いちおう味平の本職は「洋食コック」だぜ?
ラーメンでも微妙なのに、寿司は離れすぎだろ

そもそもあの時代は、今ほど安い寿司なんてなく、
大衆食って感じじゃないやな

202 :愛蔵版名無しさん:2011/09/01(木) 08:52:42.12 ID:???
牛次郎も一応リサーチはしていたみたい

児童・生徒の好きな料理
@カレーライス
Aラーメン
B焼き肉
C寿司
Dハンバーグ
ttp://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/0330.html

203 :愛蔵版名無しさん:2011/09/01(木) 14:53:46.59 ID:???
あれ、スパゲッティ…

204 :愛蔵版名無しさん:2011/09/01(木) 20:07:27.52 ID:???
味平連載時に現役小学生だったけど、学校給食のメニューで
ソフトめん+カレー の人気は鉄板だった

205 :愛蔵版名無しさん:2011/09/01(木) 21:56:23.25 ID:???
小学時の給食の1番人気は鶏のから揚げ
中学時はロースかつでした。

206 :愛蔵版名無しさん:2011/09/01(木) 22:33:33.15 ID:???
ソフトめんも唐揚げもロースカツも給食では出たことがない。

207 :愛蔵版名無しさん:2011/09/02(金) 02:14:20.63 ID:???
わかめごはんとかの特殊ご飯系が好きだったなぁ

208 :愛蔵版名無しさん:2011/09/02(金) 05:24:58.78 ID:???
みかんごはんとかかみなりごはんとか?

209 :愛蔵版名無しさん:2011/09/02(金) 09:04:50.06 ID:???
中学になって男子のカリキュラムから家庭科がなくなったのは痛かった
調子実習、好きだったのに

今は40歳過ぎても結婚出来ないオサーンがいっぱいいるから
ちゃんと学校で基本的な料理を仕込んでおいた方が本人のためになるんじゃないか?
婚活にも役立つし

210 :愛蔵版名無しさん:2011/09/05(月) 13:53:33.31 ID:???
給食といえば三角パックの牛乳に憧れたなぁ

田舎ったんで瓶牛乳だった、運ぶのも重かったなw

211 :愛蔵版名無しさん:2011/09/09(金) 11:14:42.21 ID:???
■弁天の熊五郎 ■のその後
荒磯勝負後「いちはし」で修行するも短気な性格から客に暴行しクビになる。真面目な仕事が
性に合わず上野に舞い戻り愚連隊を結成。その気性も手伝い地元テキヤ系ヤクザ組織に入門し
頭角を現す。しかし近年の経済ヤクザの台頭および改正暴対法に悩み、10月より施行の暴排条
例を前に引退を決意しカタギとなる。バツイチ、二人の娘あり。


212 :愛蔵版名無しさん:2011/09/09(金) 15:57:34.64 ID:???
■柳大吉■のその後
ラーメン祭りの副賞で中国旅行をする。現地で中国人の商売に対する考え方に感服する。その後
日本に帰国し、ラーメンの汁の濃さを1番から5番まで選ぶという手法を取り入れたラーメン店
を開店させ評判となる。これによりお客様の「毛の濃さ」や「訛り」に気をとらわれる事なく
好みの味を提供する事ができるようになった。今では「わたし5番ラーメンね。」「俺に2番ラー
メンくれや。」というのはもはや常識となっている。


■マイク赤木■のその後
日本での経営戦略の失敗が響き、アメリカ本社においても事業計画見直しを迫られ今では青息
吐息の状態。柳大吉の料理の味の濃さを番号で選ぶという考え方が、弊社のビジネスモデルの
侵害に当たるとして柳大吉側に抗議するも「これは柳オリジナル。良いところを取り入れ発展
革新させた独自技術である事は明白。我々のビジネスモデルは他のものより優れている。」との
認識を表明し受け入れず。マイク赤木側は弁護士団を結成し提訴を準備中。


213 :愛蔵版名無しさん:2011/09/10(土) 23:13:57.52 ID:???
糸ででかい肉ばらしてる技あったよね
どんだけ力いるんだよ、ってガキの頃から思っていた

214 :愛蔵版名無しさん:2011/09/11(日) 15:16:57.33 ID:???
不可能に思えるミッションでも、秘密のツボを突けば達成可能というのは漫画の基本
ゴルゴがダイヤモンド狙撃した話よりましだろう

215 :愛蔵版名無しさん:2011/09/11(日) 20:51:00.70 ID:???
現実にはゴルゴのダイヤモンド狙撃の方が簡単らしい。
実際に試したところダイヤは高速銃弾に耐えられるほど頑丈ではなくて
どこ狙おうがコナゴナになったそうだよ。


216 :愛蔵版名無しさん:2011/09/11(日) 22:29:45.39 ID:???
硬度ってのはあくまで引っ掻くことについての強度で
ダイヤは粘性がなく衝撃には比較的弱いのでハンマーで強く叩いても壊れる

217 :愛蔵版名無しさん:2011/09/11(日) 23:40:43.10 ID:???
あと耐圧性もすごい

218 :愛蔵版名無しさん:2011/09/17(土) 03:06:31.26 ID:???
今週の花咲くいろはってアニメで包丁人味平もどきの漫画が出ててワロタ
実際この漫画読んで料理人目指した人は多いと思う

219 :愛蔵版名無しさん:2011/09/17(土) 23:12:47.18 ID:???
牛次郎 = 次郎丸だったのか
最初からの設定だったのかな

220 :愛蔵版名無しさん:2011/09/19(月) 06:15:09.80 ID:???
リアルだと40年ぐらい前のマンガだし
あの世界だと10年ぐらい前のマンガだろうな
次郎丸31才って設定だし まあこれ以上はスレ違いなのでこれで終わる

221 :愛蔵版名無しさん:2011/09/21(水) 20:06:46.51 ID:???
鼻田は料理漫画最強の男(料理の腕)だと思った

222 :愛蔵版名無しさん:2011/09/29(木) 15:38:47.74 ID:???
何かの番組の予告でみたんだけど
中国(?)にある中華料理の学校の生徒が
中華鍋を振る練習に砂を使っていて、
そのようすが味平を思い起こさせてニヤリとなった。

223 :愛蔵版名無しさん:2011/10/26(水) 10:53:41.46 ID:???
あげ

224 :愛蔵版名無しさん:2011/11/21(月) 02:27:12.46 ID:???
中華鍋でも衛星放送が見られるよ。
これ豆な。



チューナーの改造費に数百万円かかるがw

225 :愛蔵版名無しさん:2011/11/24(木) 18:55:22.84 ID:RxiK6fch
「味平ライス!」とか「スパカレー!」とか
あの手書きのセリフそのままのメニューを出して
店を出してみたいなー(技術は無いが・・・)


226 :愛蔵版名無しさん:2011/11/24(木) 20:03:42.83 ID:???
よく考えたら地雷包丁っていうより手榴弾包丁って感じだね。
まあ地雷の方が座りがいいか。

227 :愛蔵版名無しさん:2011/11/25(金) 00:55:35.11 ID:???
>>225
学生の頃、ゼミの合宿でそういうのやった
まだ男が料理をするのが珍しい頃で
まずいのに、十分にウケた古きよき時代・・・

228 :愛蔵版名無しさん:2011/12/12(月) 04:08:50.85 ID:???
味平「ひぎぃ!」

229 :愛蔵版名無しさん:2011/12/20(火) 10:02:56.34 ID:IOGw2CII
カレー戦争って、津田沼デパート戦争をイメージしてると
思ってたが、カレー戦争の連載時期の方が先だったんだな。

230 :愛蔵版名無しさん:2011/12/20(火) 11:32:45.56 ID:0R63aYwC
肉の宝分け白糸バラシを実際に見てみたい。釣り鐘バラシじゃなくて(笑)。

231 :愛蔵版名無しさん:2011/12/31(土) 18:06:55.49 ID:???
海外に在住しています
こちらでは年に1回、日本人会主催のお祭り週間があるのですが
プログラムの中でも、日本人の板前さんが行う「マグロ解体ショー」は
例年地元テレビ局でも紹介される大人気イベントです

その板前さん(30代なかば)に「無法板の錬二」知っていますか?
とお聞きしたら、ご存知ないとのこと
(そもそも『包丁人味平』を読んだことがないそう)

232 :愛蔵版名無しさん:2011/12/31(土) 20:51:57.51 ID:???
40代半ば前後の人が、雑誌でリアルタイムに読んでた世代だと思うよ。
30代半ばだと、ミスター味っ子のほうがストライクかもしれないね。

233 :愛蔵版名無しさん:2012/01/01(日) 18:39:58.99 ID:???
>>108
でレポートされたドラム缶ラーメン屋ですが、見事に潰れてました

場所もまあまあいいので家賃高かったでしょうし、博多では豚骨以外難しいです

234 :愛蔵版名無しさん:2012/01/01(日) 21:49:08.56 ID:???
北海道ラーメン横丁に「ドラムカンスープ天凰」っていう老舗があって
ドラム缶で作るスープってのは多分それが元ネタだと思う

235 :愛蔵版名無しさん:2012/01/05(木) 00:11:02.18 ID:VbKGQYPJ
                    __
                   r',.._r-.,_`ヽ
                    |{ ヒ'ノ ハ=i
               ○‐○' r'゙!
               !、し_..ィ' r'
             ,r =ベー'/`i-、_
             ,ノ/´.  |/!フ〈 / `゙メ.ー、_
         .メ<´  |   ′ `′ ! ´`ーァ'、._
       r '´`ヽ入 ,..!_      帝  |、  /_  ヽ
        ヽ、. ` - '´、ヽ      リ `ー'' ヽ.  ',
           `ヽ...、).〉'′  ,.  /      ヽ   ',
                ,r' ''ニ二゙´   {       ヽ  ヽ
            _..∠....__       /           {. 、 〃
        ,r‐‐'''ヘ ̄`ヽ `ヽ..  /            `¨´

五条勝(ごじょうまさる)
帝国学園2年サッカー部所属
ポジション:DF 背番号:5
チャーミングな前髪とつる無しの眼鏡が特徴。「ククク…」が口癖で敬語口調。
常に不敵な笑みを浮かべている。過去の経歴など一切不明。
彼の心は、元チームメイトである鬼道でさえ知る由もないという。



236 :愛蔵版名無しさん:2012/01/06(金) 05:38:27.22 ID:???
霞ビキのギンジとオヤジさんのフグサシの違いって身の薄さだけだよなw


237 :愛蔵版名無しさん:2012/01/06(金) 19:52:44.15 ID:???
フグ太郎、鯉太郎、万太郎
しかしまぁあの花板の南朝鮮事件は今見ても最高に気分悪いわ・・・

238 :愛蔵版名無しさん:2012/01/08(日) 09:47:19.96 ID:???
>>233
おお、そうですか。ドラム缶ラーメンはダメでしたか・・・
ウチのカミさんは九州出身ですが、やはりラーメンのスープは豚骨がデフォで
加えて「高菜」がないと、いかんのだそうです

239 :愛蔵版名無しさん:2012/01/08(日) 21:32:34.84 ID:???
>>238
喜多方ラーメンも速攻で潰れましたね

高いつけめん屋が続いてたり、昔よりは豚骨一枚岩ではありませんが、
単価的にも他県のラーメンが対抗するのは難しいです

300円クラス、500円で、餃子とライスがつく店もあるので

240 :愛蔵版名無しさん:2012/01/09(月) 18:52:58.55 ID:???
【牛次郎】スーパーくいしん坊【ビッグ錠】
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1323893008/

241 :愛蔵版名無しさん:2012/01/11(水) 07:49:48.98 ID:3221ZfKI
仲代圭介と一ノ瀬は 本当に 悪い顔をしている
団英彦は 途中から 顔の造りが 変わったような (笑)

242 :愛蔵版名無しさん:2012/01/12(木) 00:58:35.65 ID:???
>>241
団の鼻変化については、ここの解説が図入りで詳しい
ttp://yuki-wa.net/noboruko/dan.html

登場時なんて、顔(鼻)が、まるで別人じゃん
(「ホッホホホ」というカマっぽい笑い方は変わってないけど)

243 :愛蔵版名無しさん:2012/01/13(金) 03:37:39.91 ID:???
同じコンビだと思うが、ハンバーグ戦争という漫画があったな。
ヤンジャンだったっけ。
ストレートなタイトルすぎたが、結構面白かった。
コミックスになってるのかな。

244 :愛蔵版名無しさん:2012/01/15(日) 10:26:12.99 ID:???
一人で自炊が多いのだが最近は荒磯勝負の無法板の練二ばりの方法で焼き魚を焼いてる。
といっても火炎放射器じゃなく3500円で通販で買った料理専用ガスバーナー。

ttp://ec2.images-amazon.com/images/I/31-okprA1KL._SL500_AA300_.jpg

まわりをこれで焼き固めたあと焦げめも入れる。
漫画同様このままでは中が生なのでクッキングシートをかぶせてレンジでチン。
味平は茹でたあとに焼け火箸で焦げ目入れて焼き魚だと言っていたが
こちらはグリルで焼いたのと遜色ない本格的な焼き魚だ。

さいきんは台所が寒いから焼き魚が全工程2、3分くらいでできるのがありがたい。

あとはレンジに臭いが残るのでハイターで拭き取るのが面倒なところ

245 :愛蔵版名無しさん:2012/01/16(月) 16:04:54.11 ID:4nD9bP+o
仲代は最初は悪党顔だったが、宗家の四天王の一人という
設定になってから、急に善人顔になった。

246 :愛蔵版名無しさん:2012/01/18(水) 00:45:32.68 ID:???
>>244
以前、喫煙者だったころ、百円ライターで、よくスルメあぶって食べていた
飲んでいると、キッチンへ立つのも面倒だったし

247 :愛蔵版名無しさん:2012/01/20(金) 20:31:24.33 ID:???
餅がまだ残ってるので
今日はレトルトでカレー雑煮

248 :愛蔵版名無しさん:2012/01/27(金) 00:38:33.26 ID:???
同級生がこのマンガに感化されて、味平と同じく、親の反対を押し切って
中学を出てすぐに調理師の世界に飛び込んだ
高1の夏休みにその店へ行ってみると、すでに店を辞めていなかった

10年位経って、そいつから突然電話がかかってきて、指定された喫茶店に行くと
原ヘルス工業のバブルスター(家庭用超音波温水器)を買えと強く、しつこく勧める
もちろん断った。店を出るとそいつが乗ってきたバカでかいアメリカ車が
喫茶店の駐車場2台分を占拠していた

249 :愛蔵版名無しさん:2012/02/01(水) 08:11:24.00 ID:???
84 :名無しさん@恐縮です:2012/01/30(月) 01:25:06.81 ID:l8N66OvU0
ああああ!!!!
右から四番目誰かに似ていると思ったがあれだ!!!!!!

味平と潮汁勝負して汗の塩味で負けた「包丁貴族 団英彦」だ!!!!!!!

http://yuki-wa.net/noboruko/images/dan06.jpg
http://yuki-wa.net/noboruko/images/dan00.jpg

250 :愛蔵版名無しさん:2012/02/01(水) 20:32:59.84 ID:???
どっからのコピペか知らないが
潮勝負で負けたのは仲代だよね

251 :愛蔵版名無しさん:2012/02/02(木) 12:25:11.32 ID:???
団は作中最も顔が変わったキャラ

252 :愛蔵版名無しさん:2012/02/02(木) 12:40:33.14 ID:???
「タバスコソース」て言い方が時代を感じるな
一瞬「タバコソース?」って誤読したけど

253 :愛蔵版名無しさん:2012/02/02(木) 19:26:28.34 ID:???
ノシ

254 :愛蔵版名無しさん:2012/02/04(土) 10:29:29.20 ID:???
>>252
連載時のリアル読者だけど、あの頃も「タバスコソース」ではなく
単に「タバスコ」と呼んでいた。
ドビソースは、「デミグラス」だった。地方によって違うのか?

255 :愛蔵版名無しさん:2012/02/04(土) 11:09:47.41 ID:???
俺も連載時のリアル読者だったけど
タバスコソースやドビソースなんて味平でしか聞いたことない

デビソースかドミソースだな

256 :愛蔵版名無しさん:2012/02/04(土) 19:15:11.08 ID:???
ガッタガタ騒ぐんじゃねえやいっ!!

一度言ってみたい。

257 :たっかん:2012/02/12(日) 21:08:15.24 ID:XUyMyeR+
>>184 ('_')笑

258 :愛蔵版名無しさん:2012/02/18(土) 10:37:33.85 ID:???
出てくるキャラが、どれも個性的で面白かった

仲代圭介・・・いい大人が五条流水面浮島切りで大見得←このスキルが料理になんか関与するの?
団英彦・・・包丁貴族のくせに味平のペースにはまって、ダサく堕ちていくのがイイ(加速度的に鼻肥大)
鼻田香作・・・黒い鼻マスク姿で怪しさ絶好調! 最初、梅毒のおっさんかと思った

259 :愛蔵版名無しさん:2012/02/18(土) 11:00:16.06 ID:???
味平って最初は見習い料理人の立身出世物語の予定だったのかね

260 :愛蔵版名無しさん:2012/02/18(土) 12:39:23.77 ID:???
>>259
味平がキッチンブルドックで西洋料理をマスターした後は
『巨人の星』の飛雄馬 VS 一徹みたいに
<洋食> 味平 VS 松造 <和食> の親子対決かと
連載開始の頃(昭和48年)は思っていた

まさか、あんなに(いい意味で)、はじけるとは・・・!

261 :愛蔵版名無しさん:2012/02/22(水) 10:25:25.20 ID:???
かかげ板との勝負って、方法も未定で準備もしてないから後日だよね

かかげ板予選リーグとか、バトルロワイヤルとかあんのかね

262 :愛蔵版名無しさん:2012/02/23(木) 06:12:51.89 ID:???
仲代VS松造の時もかかげ板の連中がいたのか気になる


263 :愛蔵版名無しさん:2012/02/26(日) 07:47:13.94 ID:???
マックの広告に書いてあったのはどこかで読めるの?
「俺の大好きなビックマックのクーポンが無いっ」てやつ

264 :愛蔵版名無しさん:2012/02/27(月) 08:34:43.43 ID:???
>>260
途中から料理人同士が芸を競う展開に路線変更したのち、
ようやくカレー編で料理の味を競う「料理漫画」になったと思う
(団との肉料理戦は延長戦みたいな扱いだったし)

265 :愛蔵版名無しさん:2012/02/28(火) 21:00:59.67 ID:???
カレーとラーメンで料理漫画らしくなった
この2つが出てやりのこした国民食カツ丼もやって欲しかったな
満太郎でも局やってないよな

266 :愛蔵版名無しさん:2012/02/28(火) 21:17:46.42 ID:???
>>265
最終戦、VS山科で山科の鱧にカツ丼で対抗した
カツ丼対決じゃなかったけど、父親に認められ食堂の後を継ぐ

267 :愛蔵版名無しさん:2012/03/03(土) 22:11:05.24 ID:nblUfOnu
たかが料理人の、包丁の技術!肉のバラシ!
それが何で全国的な話題を呼びTV中継までされるのか?
(後に作者はカメラの漫画でも同じ事やってたし)

268 :愛蔵版名無しさん:2012/03/03(土) 22:24:26.54 ID:???
>>265
カツ丼も好きだけど、俺的には国民食と言ったら
@カレーライス Aラーメン そしてBおにぎり、だな

おにぎり勝負も、見てみたかった

269 :愛蔵版名無しさん:2012/03/03(土) 23:23:18.11 ID:???
味平のトンカツそんなにまずいのか?
外人一口で残してたけど

270 :愛蔵版名無しさん:2012/03/03(土) 23:28:54.66 ID:???
>>268
おにぎりはあっただろ。

271 :愛蔵版名無しさん:2012/03/04(日) 01:47:22.71 ID:???
ねえよ
ビッグの別の漫画にはあるが

272 :愛蔵版名無しさん:2012/03/04(日) 02:44:28.80 ID:???
>>270
満太郎だな

273 :愛蔵版名無しさん:2012/03/04(日) 06:24:41.82 ID:???
仲代が出した激安ハンバーグってファミレスのハンバーグの先駆けかな?

274 :愛蔵版名無しさん:2012/03/04(日) 08:05:15.01 ID:???
>>267
団みたいなカリスマ料理人が実在する世界だから
料理人の知名度がリアルより高いんだよ

275 :愛蔵版名無しさん:2012/03/04(日) 12:51:00.79 ID:???
ところで洋食のコック帽って、何であんなに高いんだ?
調理場の集煙装置とかに引っかかって、作業性が悪いだけじゃん

276 :愛蔵版名無しさん:2012/03/04(日) 13:23:49.23 ID:???
中に自分が集めたスパイスが詰まってんだよ
キャリアが長い程スパイスが多い=帽子が高いんだ

277 :愛蔵版名無しさん:2012/03/04(日) 22:14:00.62 ID:???
偉くなればそんなに自分で作業する必要ないからな

278 :愛蔵版名無しさん:2012/03/05(月) 01:37:57.34 ID:CnNXvqGv
>>267
デパートの経営の浮沈を、カレー屋が左右するほど食い物に関心の高い世界だから

たぶん選挙の結果も、どれだけ金をばらまいたかではなく、どれだけ旨いものを喰わせたか
で当落が決まっている

国際入札なんかも、外人を接待する際の、スシテンプラスキヤキの店の味次第で、落札できたり
できなかったりしてる

279 :愛蔵版名無しさん:2012/03/05(月) 07:48:50.98 ID:SfoC8v+b
ジャンプスーパーコミックスとかいうので全部持ってるが
紙が茶色くなってていまひとつ読み返す気になれない。


280 :愛蔵版名無しさん:2012/03/05(月) 08:34:24.95 ID:???
文庫版いいよ

281 :愛蔵版名無しさん:2012/03/05(月) 12:24:49.22 ID:???
電子版を持ってるが、これ
全話入ってるのかなあ
なんか抜けてるような…

282 :愛蔵版名無しさん:2012/03/07(水) 14:11:09.90 ID:???
>>281
電子版のどの部分が?

283 :愛蔵版名無しさん:2012/03/07(水) 18:53:27.40 ID:???
キチガイという言葉とか?

284 :愛蔵版名無しさん:2012/03/09(金) 09:13:37.56 ID:???
コンビニ版って、たまに見るけど、
一番最後に出たのはいつ?

コンビニ版ではまった人も多いみたいだね。

285 :愛蔵版名無しさん:2012/03/09(金) 12:42:52.88 ID:???
おれは連載した頃は生まれてないけど
小学生の頃行ってた歯医者に全巻揃っててファンになった

286 :愛蔵版名無しさん:2012/03/09(金) 22:31:22.67 ID:???
歯医者に食い物漫画(あえてグルメ漫画とは言わない)があるって
結構意地悪だよな w

俺の通ってた所には美味しんぼとミスター味っ子が置いてあった

287 :愛蔵版名無しさん:2012/03/13(火) 00:43:37.22 ID:???
味平みて作ったカレー雑煮は旨かったぜ
レトルトカレーを熱湯で溶いてスープカレー状にして焼いた餅を二個入れるだけ
マジめちゃ旨

288 :愛蔵版名無しさん:2012/03/13(火) 02:17:59.14 ID:???
次はブラックカレーに挑戦だ

289 :愛蔵版名無しさん:2012/03/16(金) 21:03:52.86 ID:???
それにしても、カニピラフにスープとコーヒーつけて150円って、どうやって利益出してんだ?
まさかあのマスターが原価割れを許容するわけないから、それなりに利益でてるんだろうが、
350円ハンバーグセット以上に儲からないんじゃないのか、これ

290 :愛蔵版名無しさん:2012/03/17(土) 00:29:03.78 ID:???
150円は原価だろ
セットは300円
粗利150円

291 :愛蔵版名無しさん:2012/03/17(土) 12:36:33.57 ID:???
あの時代の物価ってどのくらいなんだろう

292 :愛蔵版名無しさん:2012/03/17(土) 17:21:26.04 ID:???
>>290

「かにピラフの150円に…これもカップスープとコーヒーをつけた」
っていい方が微妙かもだけど、ハンバーグのくだりは「350円」と、
実際の売値を言ってることから、多分、カニピラフもセットで150円
のつもりでそういう表現したと思われる。
あと、オムライスランチ250円とのバランスを考えても、セット価格
150円は不自然ではない。

293 :愛蔵版名無しさん:2012/03/17(土) 17:27:46.44 ID:???
>>291
物価自体は今の半分以下だろうが、外食産業の物価は案外それほど変わらないかもね。
特に肉類は下手すると今の方が安い。当事は輸入肉が安く買えなかったから。
ちなみに、ハンバーグランチの当事の相場は、マスターの「このメニューなら400円、
いや450円はもらわないと」の発言から、450円で原価トントン。
ということは、550〜600円が出食する最低ラインと思われる。
その値段なら、現在のファミレスのハンバーグランチと同程度か少し高め。

294 :愛蔵版名無しさん:2012/03/19(月) 22:29:56.11 ID:???
借金取りのフクスケって、結局なんで
カレーと聞いて態度変わったの?

295 :愛蔵版名無しさん:2012/03/19(月) 22:52:14.43 ID:???
ビッグお約束の投げっぱなし伏線の一種です

296 :愛蔵版名無しさん:2012/03/20(火) 00:56:40.90 ID:???
伏線張りっぱなしなのがいっぱいあるからなwww
ていうか後半から終盤は勝手に錠の方がシナリオいじったりして
めちゃめちゃだったらしいぞ

297 :愛蔵版名無しさん:2012/03/20(火) 02:56:17.41 ID:???
結局なんでなのかわかんないなら、伏線でもなんでもないじゃんねw

298 :愛蔵版名無しさん:2012/03/20(火) 03:49:00.90 ID:???
そうとも言えるw

299 :愛蔵版名無しさん:2012/03/20(火) 23:40:38.86 ID:???
伏線投げっぱなしと言えば真っ先に思い浮かぶのは「ちぢれ麺にした理由」

300 :愛蔵版名無しさん:2012/03/21(水) 01:35:35.61 ID:???
>>299
「なんと!味平がちぢれ麺にしたのは、このためだったのか!」とか審査員が強烈に驚くのに
その理由が、なーんにも書いてないんだよなw

301 :愛蔵版名無しさん:2012/03/21(水) 06:54:32.61 ID:???
でもまあ
文脈や前後の展開から
何となくスープをより多く絡めるためだったんだろうなぁと子どもながらに推測はしてた。

302 :愛蔵版名無しさん:2012/03/21(水) 06:59:03.24 ID:???
むしろ「一本麺」。読んだ時は勢いに
飲まれて、おお?っとなるが
よく考えたら何がおお?なのか皆目わからん。

303 :愛蔵版名無しさん:2012/03/21(水) 21:17:08.36 ID:???
麺に味が無い理由もわかんなかったような

304 :愛蔵版名無しさん:2012/03/22(木) 05:56:16.09 ID:???
いちいち台詞で説明してもらわないとわからないゆとりには
牛・ビッグ先生の作品を読むのは難しい

305 :愛蔵版名無しさん:2012/03/22(木) 16:11:10.06 ID:???
想像の余地を残す…いうのは便利な言葉w

306 :愛蔵版名無しさん:2012/03/22(木) 23:02:10.16 ID:???
ラーメン屋台のおばさんの伏線もちゃんと回収したじゃないか!!!!!!!!

307 :愛蔵版名無しさん:2012/03/24(土) 03:51:49.11 ID:???
>>306
じゃフクスケのも頼む

308 :愛蔵版名無しさん:2012/03/24(土) 10:33:34.01 ID:???
福助「フッフッフ、塩見味平かぁ。たしかそう言ってたなあのカレー屋。
   やっぱり俺が見込んだとおりただもんじゃなかったな。
   だがカレー将軍、鼻田香作相手じゃチト荷が重かったようだな」

取り巻き「え、アニキあのカレー屋を知ってるんですか?」

福助「ああ、前にちょっとな」

読者の方々はこの男を覚えているだろうか?
そう、以前味平がどんぶりカレーの屋台を始める時に
「一日1500円でどうだ?」と屋台を貸し付けたあの金貸しである。

福助「ああ、赤熊組長さんかい。うん、金貸しの……。いまひばりヶ丘の大徳デパートに来てるんだかね。
   確かお宅に”神の腕”と言われてるスナイパーがいたなあ……」


佐吉「おい、ここにしょう油なかったか? ……ウワッ、このカレールーの中に!」



309 :愛蔵版名無しさん:2012/03/28(水) 06:00:07.15 ID:???
福助=鼻田説もあったなw

310 :愛蔵版名無しさん:2012/04/05(木) 21:59:21.87 ID:???
http://umanga.blog8.fc2.com/blog-entry-311.html

311 :愛蔵版名無しさん:2012/04/06(金) 10:36:32.68 ID:???
うまそうにできてるなあw
たしか肉の万世のファミレスにも似たメニューがあった気がするw

312 :愛蔵版名無しさん:2012/04/10(火) 19:22:31.98 ID:???

臭そう

http://sylphys.ddo.jp/upld2nd/manani2/src/1334053303035.jpg

313 :愛蔵版名無しさん:2012/04/10(火) 20:17:33.02 ID:???
>>312
なんて雑なコラなんだ

314 :愛蔵版名無しさん:2012/04/10(火) 20:33:36.63 ID:???
単行本見ろ
ホントにこう言ってんだよ

315 :愛蔵版名無しさん:2012/04/15(日) 20:46:01.15 ID:???
>>302
箸で持ち上げても1本に繋がっている。
それだけこしが強いって事ではなかったけ。


316 :愛蔵版名無しさん:2012/04/18(水) 02:49:41.59 ID:???
確かウッチャンナンチャンの番組で料理人に味平カレーを再現させてて、
「一杯3000円くらいになってしまう…」とか言ってたな…

んで、味平カレーはともかく(ブラックカレーは勘弁…)

味平ラーメンを実際に作ってみるってことはなされたことあんの?
味平カレーをしのぐ大変さだから、難しいとは思うけど
あの「何ともいえぬ味」をちょっと体験してみたいとは思うのよね

てか、一本麺は、どうやって食えばいいんだろう? 普通に食えばいいのか?

317 :愛蔵版名無しさん:2012/04/18(水) 03:26:52.99 ID:???
別に端からすすり続ける義務はないよな。

318 :愛蔵版名無しさん:2012/04/18(水) 18:53:28.99 ID:???
説明が無ければいきなり食べて一本麺だとわからないと思う。

319 :愛蔵版名無しさん:2012/04/18(水) 19:18:34.71 ID:heTSgGko
審査員は一本麺の端をよく見つけたな。
「え〜と、どこが端なんだ・・・」

320 :愛蔵版名無しさん:2012/04/18(水) 20:16:46.34 ID:???
一本麺だと食べるにしたがって噛み切られて長さが不揃いになった麺が残っていくから終わりの方はすごく食べにくそう

321 :愛蔵版名無しさん:2012/04/18(水) 20:29:19.56 ID:???
噛みちぎった麺を器に戻す作業が基本になるから
食ってる姿はハタ目からするとあまり良くないな。
食欲そそられないだろうな。

322 :愛蔵版名無しさん:2012/04/18(水) 23:50:56.01 ID:???
どう見ても山盛りだしな

323 :愛蔵版名無しさん:2012/04/19(木) 02:13:28.84 ID:???
>>319
もっと発展させて巨大円周麺だな
端っこがない!

324 :愛蔵版名無しさん:2012/04/19(木) 20:39:41.59 ID:???
麺太郎だったかな、
「麺は上下に伸びる場合と
左右に伸びる場合がある」

麺に上下左右があるのか…



325 :愛蔵版名無しさん:2012/04/20(金) 01:18:53.80 ID:???
>>324
「さすが麺太郎兄弟だ!」とか言ってるけど、
敗者復活戦で出て来てるんだから、
審査には早々落ちてるんだよなw

326 :愛蔵版名無しさん:2012/04/20(金) 03:27:53.14 ID:???
敗者復活戦でも敗れて初めて自分の麺にコシがないのに気が付くって・・・・・
どれだけバカ兄弟なんだw

327 :愛蔵版名無しさん:2012/04/20(金) 05:34:39.04 ID:???
麺だけ旨くてスープがクソマズ(またはとっても普通)なんかなぁ
それで普段からあのガチムチで上半身丸出しでやってるから
世間的には有名というかマニア垂涎の店だったとか

328 :愛蔵版名無しさん:2012/04/20(金) 20:48:03.88 ID:???
うほっ

329 :愛蔵版名無しさん:2012/04/21(土) 02:02:17.60 ID:???
普通、包丁を使わず引っ張って伸ばすと麺の断面は丸くなるのをあえて
正方形にする、それだけでも麺太郎兄弟は神業ですw

330 :愛蔵版名無しさん:2012/04/21(土) 17:48:25.24 ID:pQmsOoD8
カン水だけで、歯を弾く麺を打った
「中華一番」のマオを見習え。

331 :愛蔵版名無しさん:2012/04/21(土) 19:54:47.62 ID:???
特に書いては無かったが日本の頂点のラーメン屋が集まったと思いたい。

332 :愛蔵版名無しさん:2012/04/22(日) 16:11:34.08 ID:uQAt1XqL
博多の「海軍亭」って、あんなの博多では
売れんと思う。

333 :愛蔵版名無しさん:2012/04/22(日) 17:48:19.26 ID:???
ウアアッ

334 :愛蔵版名無しさん:2012/04/23(月) 00:28:47.31 ID:???
仙台の七夕ラーメンってのも、わけがわからんな。

335 :愛蔵版名無しさん:2012/04/23(月) 01:36:19.39 ID:???
仙台って七夕祭で有名なんだっけ。そういや。

アレだな。具に大根おろしかなんかが帯状に載っかってて
それを挟んで玉子ともやし炒めなんかが置いてあるといった感じかな。

336 :愛蔵版名無しさん:2012/04/23(月) 21:28:38.76 ID:???
ホームラン軒は?

337 :愛蔵版名無しさん:2012/04/23(月) 22:36:25.87 ID:???
味平にも名前が出てきた、札幌の「味の三平」ってまだあるよね

時代が今とだいぶ違うが、デパートのコマで出てきた
女の服屋のROPEもまだあるよな


338 :愛蔵版名無しさん:2012/04/24(火) 01:28:20.93 ID:???
まむし軒はある意味ブラックカレーか?

339 :愛蔵版名無しさん:2012/04/30(月) 19:44:54.76 ID:UV4r3Ygo
スタミナラーメンは、どこがスタミナやねん?

340 :愛蔵版名無しさん:2012/05/03(木) 01:52:46.37 ID:???
モモエちゃんはラーメン食い過ぎ

341 :愛蔵版名無しさん:2012/05/04(金) 06:59:43.36 ID:???
モモエちゃんは10杯ラーメン食ってもへっちゃらだという事は、味平より大食いなんだな。

芸能人ネタといえば、佐吉さんが若い頃はヒデキよりかっこよかったのが印象深いw

342 :愛蔵版名無しさん:2012/05/05(土) 17:28:22.29 ID:2MCeSxSu
団の作った「冷凍サラダ」が、話題にも
ならない点について

343 :愛蔵版名無しさん:2012/05/09(水) 14:50:51.06 ID:???
芸としちゃアリだがあれでサラダが美味くなる訳でもないしな
食感が面白いのかもしれんが再現性がすんごい低いので確かめようがない

344 :愛蔵版名無しさん:2012/05/13(日) 19:17:31.72 ID:dOkEF61b
イモのからあげw
トリのほうがwww


345 :愛蔵版名無しさん:2012/05/13(日) 20:08:30.65 ID:???
当時はまだタレーメンみたいなつけ麺は世に出てなかったの?

346 :愛蔵版名無しさん:2012/05/13(日) 21:29:37.52 ID:???
>>345
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA
>日本のつけ麺の発祥には諸説存在するが、1955年(昭和30年)に
>東京都にある大勝軒にて山岸一雄が開発・商品化した説が定説になっている。

>1970年代後半にはつけ麺ブームが発生しており、呼称として
>「つけめん」「もりそば」「つけそば」のほかに、「中華盛り」などの別呼称も存在した
>1970年代から1980年代初頭にかけて、ハウス食品より「つけ麺」が発売されていた
>(CM出演者は女優の高瀬春奈と漫画家のはらたいら)。
>これは冷たい「タレ」につけて食べるもので、大勝軒の「もりそば」とはまた異なる。

ラーメン編は76〜77年にかけてのエピソードなので
少なくともビッグ&牛が無からつけ麺を考案したわけではなさそう

347 :愛蔵版名無しさん:2012/05/13(日) 21:47:10.11 ID:???
ハウスのつけ麺好きだったな
年代的に味平の影響受けての開発だったのかなぁ

348 :愛蔵版名無しさん:2012/05/13(日) 21:54:12.45 ID:???
三平ラーメンが現実化しないのは実際に作るとマズいんだろうな

349 :愛蔵版名無しさん:2012/05/13(日) 22:12:15.01 ID:???
>>345-346
大勝軒の賄い食発祥、でいいと思うよ

350 :愛蔵版名無しさん:2012/05/18(金) 20:47:26.32 ID:???
ラーメン祭りのゲスト審査員豪華すぎ

351 :愛蔵版名無しさん:2012/05/22(火) 14:08:21.61 ID:???
場所は北海道だし雪は降ってるし味平は風邪引いて鼻がきかなくなったってのに
他の競技者たちはみんな薄着だよね。裸の上に毛皮のベストだけとか。
トレーラーの中はコンロの熱気で暖かいのかな?

352 :351:2012/05/22(火) 14:13:46.60 ID:???
今ふうに言うと「ワイルドだろ?」みたいに。
これが言いたかったのに書きもらした。

353 :愛蔵版名無しさん:2012/05/23(水) 00:11:38.87 ID:???
作って1時間も経って、冷えて伸び切ったラーメンなんか、
まずいに決まってるよなー。

354 :愛蔵版名無しさん:2012/05/30(水) 09:38:20.69 ID:???
うちの近くのラーメン屋のおやじさんは昔洋食やってた人らしい。
小さい店でとても美味い。ちょうど味平と同じ世代なんじゃないかなあ。

355 :愛蔵版名無しさん:2012/05/31(木) 21:00:23.19 ID:???
実写でモモエちゃんやるならギャル曽根になるんかな


356 :愛蔵版名無しさん:2012/05/31(木) 23:42:45.19 ID:???
>>351-352
まあ九州とんこつラーメンがメジャーになる前は
ラーメンって東京以北のあったまる為の手軽な
汁物丼物のイメージあったから

357 :愛蔵版名無しさん:2012/06/01(金) 09:03:00.34 ID:???
この漫画に出てくる食いもんがどれもこれも汚らしく見えるのは時代というものだろうか。
衛生観念が違いすぎる。

358 :愛蔵版名無しさん:2012/06/01(金) 13:03:42.66 ID:???
だろうね、流石に今日日屋台カレーなんてのがあってもちょっと食欲がわかない
そもそも味平にしてからが仲代との潮汁勝負に汗の塩分で買って団に「エサだ!」と喝破されたくらいだし

359 :愛蔵版名無しさん:2012/06/01(金) 21:50:06.03 ID:???
いやー おっさんはたまにそんなエサを食いに屋台に行きたくなるもんなんですよ

360 :愛蔵版名無しさん:2012/06/02(土) 00:43:41.01 ID:???
確かにあの白いカレー用深皿とか立ち食いは郷愁をそそる

361 :愛蔵版名無しさん:2012/06/03(日) 01:18:22.27 ID:???
そうか…? どんぶりカレーの屋台あったら、オレ、行くけどな、いや通う

それより、大吉ラーメン(タレーメンじゃない方)を食ってみたい
オレ、富山県出身なんだが、ちゃんとスープ真っ黒にしてくれるんだろうか…

362 :愛蔵版名無しさん:2012/06/03(日) 05:04:26.55 ID:???
富山ブラック食ったことあるけどタレが濃すぎて、ひどく塩っ辛い
味覚音痴の食い物だな

363 :愛蔵版名無しさん:2012/06/03(日) 06:06:53.05 ID:???
ブラックカレー食べてみたい

364 :愛蔵版名無しさん:2012/06/03(日) 07:20:33.52 ID:???
>>362
同感

365 :愛蔵版名無しさん:2012/06/03(日) 21:29:57.88 ID:???
>>363
食ってこいよ
http://genet.img.jugem.jp/20120215_2786216.jpg

366 :愛蔵版名無しさん:2012/06/03(日) 21:37:51.80 ID:???
白身魚のグリーンカレーは美味い。

367 :愛蔵版名無しさん:2012/06/04(月) 00:10:00.15 ID:???
>>362,>>364
まぁ、否定はせんよ… そんな感想抱かれても仕方ない食い物だなありゃ確かに
ただ、
元祖の店のは、それこそブラックカレー並に、
時々妙に食いたくなるんだわ…
粗悪なモノマネの店(かなり多い)は確かに味覚音痴仕様だけどな
どこのを食べたのかは分からんけど、ちゃんとしてるお店は案外少ない
そういうお店で食べて、それでも… だったら、そりゃもう仕方ないけどね

無理矢理戻すと、
ラーメン祭りに、富山ブラックが参加してたら、
一回戦で審査員に爆笑されて終わりなのかもな…
ん? すると、大吉はスープ審査で「タレ」を出したのか?? よく通ったな

368 :愛蔵版名無しさん:2012/06/20(水) 02:30:54.55 ID:???
具のジャガイモって何か誉められてたっけ?
北海道ならではの具って訳じゃないし。

369 :愛蔵版名無しさん:2012/06/23(土) 09:45:16.88 ID:???
食べログで「味平」を検索したら、ラーメンが圧倒的に多い

ttp://r.tabelog.com/japan/0/0/lst/?sa=&sk=%E5%91%B3%E5%B9%B3&cid=top_navi1&sw=%E5%91%B3%E5%B9%B3&vs=1&LstCosT=0

そんなにラーメン編ってインパクトが強かったのか?

370 :愛蔵版名無しさん:2012/06/24(日) 07:44:29.19 ID:???
地域は言えないが

ブルドッグという洋食店があったので、つい入ってしまった。
食べたのはもちろんエビピラフだ。
味はうまくなかった。
かけだしコックが作ったのかと思った。
カレーだったら一流だったかもしれんと後悔した。

371 :愛蔵版名無しさん:2012/06/24(日) 08:46:17.16 ID:???
昔はスマホなんてないから、外出先で初めての店に入る時は
情報が何もなく、いちかばちか、出たとこ勝負の感があった

2軒、洋食屋が並んでいて同程度の店構えだったら、じぶんも
『ブルドック』の方を選択していたと思う
そして何気なく厨房の方に目をやり、北村チーフに似た人がいないか
期待をしてしまう

372 :愛蔵版名無しさん:2012/06/25(月) 01:14:30.24 ID:???
>>365
脱法ハーブふりかけて是非食べてみたいw

373 :愛蔵版名無しさん:2012/07/01(日) 15:38:15.90 ID:???
味平ライスって要はチャーハンだよね
味付けなんだったっけ?


374 :愛蔵版名無しさん:2012/07/01(日) 18:37:41.04 ID:Ha6zbFn/
>>369
俺はラーメン屋の味平もつけ麺大吉も両方車で行けるところに住んでる。
どっちも入ったことないけどね。味平って名前の弁当屋も昔あったような。

375 :愛蔵版名無しさん:2012/07/01(日) 20:07:07.25 ID:???
煮豚に使った醤油
しかしこんなもの実際に使ったらものすごく油っぽくなると思う

376 :愛蔵版名無しさん:2012/07/01(日) 20:35:09.96 ID:???
チーズとかバターの入った東京のスタミナラーメンだっけ。
数あわせ的存在でろくに活躍もなかったけど食べてみたいと思った。

377 :愛蔵版名無しさん:2012/07/01(日) 22:35:37.24 ID:???
>>375
炒飯、ヤキメシの類だから他に油使わないならそこそこ丁度いいと思うぞ

378 :愛蔵版名無しさん:2012/07/02(月) 10:01:00.48 ID:???
作って食べてる人もいるよ。
http://umanga.blog8.fc2.com/blog-entry-164.html

379 :愛蔵版名無しさん:2012/07/02(月) 12:32:45.00 ID:???
なんか凄そうだが決して食いたいとは
思わないのが牛次郎メニューの常。

380 :愛蔵版名無しさん:2012/07/02(月) 14:35:40.29 ID:???
麺が水路を流れる水車風冷やし中華とか食べてみたいだろ。

381 :愛蔵版名無しさん:2012/07/02(月) 20:50:02.17 ID:???
>>378
トントン
おもしろいねw
アイスクリームのフライも作ってもらいたいなw

382 :愛蔵版名無しさん:2012/07/03(火) 00:05:55.23 ID:???
味平作の料理に混ざってヒレソテーベーコン巻き作ってるのがえらいなw

383 :愛蔵版名無しさん:2012/07/03(火) 00:18:05.28 ID:???
>>381
アイスクリームの天麩羅ならシューアイスにコロモ付けて揚げれば家庭で作れる

384 :愛蔵版名無しさん:2012/07/03(火) 02:46:24.97 ID:???
>>378
すごいな、この方…
雑煮カレーは某ブログで「マズそう」とか言われてたけど、うまいんだ…
それに、言われて見れば味平カレーには肉が入っている気配がないな…
だから300円で出せたのかね?
味平ライスのレシピは古いコミックの後ろに付いてたよな?見て作った覚えがあるもんな

む〜…
「まんだらごはん」と「まむし牛丼」は食べてみたい気がする…
で、結局「空洞おにぎり」は実現可能なの??

385 :愛蔵版名無しさん:2012/07/03(火) 05:58:05.25 ID:???
空洞おにぎりは作者が大学の先生の助けを借りてまで実験したが、結局実現できなかった、
ということではなかったっけ?

386 :愛蔵版名無しさん:2012/07/03(火) 08:23:50.35 ID:???
凍り玉では意外と簡単に溶けないしな。
ゼリー状にしたダシ汁ではどうか?

387 :愛蔵版名無しさん:2012/07/03(火) 16:43:09.31 ID:???
>>384
雑煮カレーなんてカレー南蛮の汁にモチ入ってるみたいなもんだから味の想像はつくだろ
マズそうとか言ってるそのブログ主に想像力がないと思う

388 :愛蔵版名無しさん:2012/07/04(水) 17:16:10.79 ID:???
>>384
まむし牛丼は漫画のように味が劇的に変化するのかどうか検証したいな。

389 :愛蔵版名無しさん:2012/07/08(日) 07:46:03.79 ID:???
キッチンブルドッグの先輩従業員である川原さんは

「大学まで出てコックになろうというのは、スゴイ」

と、中卒バリバリの味平から言われていたけど
実際40年前の大卒調理人は、少なかったんだろうな

390 :愛蔵版名無しさん:2012/07/08(日) 11:59:14.47 ID:???
でも川原さんがコックを志した背景とかは描かれなかったねw

391 :愛蔵版名無しさん:2012/07/08(日) 17:52:25.19 ID:???
>>46
つけ麺屋 大吉らぁめん(茨城県那珂郡)

http://ramendb.supleks.jp/s/10283.html

392 :愛蔵版名無しさん:2012/07/08(日) 19:38:43.51 ID:???
実はコックさんになりたかったという大学教授(理系)の義兄(姉婿)は
今でも料理が趣味で、退官したら田舎帰って、居酒屋をやるんだと、やる気まんまん
(自宅にはプロ用のコンロしつらえ、包丁とかも本職のそれを揃えている)

確かにその料理は美味しいけれど、それは高い素材をふんだんに使って
異常に手間をかけているからで、ビジネスとしては
(ましてや田舎では)成り立たないと、親戚の皆は言っている

393 :愛蔵版名無しさん:2012/07/08(日) 19:53:43.32 ID:???
満太郎のすいとん編を6000円出して読みたいなんて人が結構いるのかな

http://www.amazon.co.jp/gp/offer-listing/483424184X/ref=dp_olp_used?ie=UTF8&condition=used

394 :愛蔵版名無しさん:2012/07/08(日) 20:54:17.90 ID:???
アマゾンのマケプレは売れたら儲けもん
て感じで法外な値付けをしてるから
相場の参考にはならないよ

395 :愛蔵版名無しさん:2012/07/08(日) 20:58:52.80 ID:???
単独出品なら好きな値段つけられるしな

396 :愛蔵版名無しさん:2012/07/08(日) 21:28:14.29 ID:???
にしても無茶な値段だ。一人がそのくらいの値段を付け出すと
みんなそろえるんだろうな。満太郎のヤンジャンコミックスを見ると
巻ごとにばらつきがある。初期のが安いのは入手しやすいからかな?

397 :愛蔵版名無しさん:2012/07/13(金) 23:50:18.68 ID:???
味平ライスってチャーハンなの?

398 :愛蔵版名無しさん:2012/07/14(土) 01:00:45.07 ID:???
うん

399 :愛蔵版名無しさん:2012/07/14(土) 20:32:34.96 ID:???
味平ピラフ

400 :愛蔵版名無しさん:2012/07/14(土) 21:48:51.33 ID:???
あの時代だとピラフは西洋チャーハンなんだよな


401 :愛蔵版名無しさん:2012/07/15(日) 17:58:19.32 ID:???
ピラフをフライパンで作るってどういうこと
炊き込んで作れるからむしろ大人数に対応しやすい料理のはずなんだが

402 :愛蔵版名無しさん:2012/07/15(日) 22:41:48.29 ID:???
チャーハンだよな

403 :愛蔵版名無しさん:2012/07/15(日) 23:38:49.03 ID:???
だな

404 :愛蔵版名無しさん:2012/07/15(日) 23:45:00.34 ID:???
>>370
仲代がコスト思い切り下げて作ってたんじゃない?

405 :愛蔵版名無しさん:2012/07/16(月) 09:58:48.74 ID:???
なにしろタバスコでカレーを辛くする一流シェフがいる店だからな

406 :愛蔵版名無しさん:2012/07/16(月) 13:08:19.51 ID:???
ウチの元近所のラーメン屋、チャーハンを炊いて作ってたぜw

407 :愛蔵版名無しさん:2012/07/16(月) 17:47:35.48 ID:???
>>406
それはピラフだ

408 :愛蔵版名無しさん:2012/07/16(月) 20:57:51.82 ID:???
>>407
いや炊いたらパエリヤだろ

409 :愛蔵版名無しさん:2012/07/16(月) 22:03:40.42 ID:???
味平パエリヤ食べたい

410 :愛蔵版名無しさん:2012/07/17(火) 00:03:57.51 ID:???
>>406
こどもが小さい頃、昼飯にバーモントカレー・甘口をだされた時
よくタバスコ入れて食べていた

411 :愛蔵版名無しさん:2012/07/17(火) 08:27:43.87 ID:???
タバスコ入りカレーを口入れた瞬間、例のフレーメン反応みたいな顔して
「う、うめえ!」とつぶやく>>410の子供。

412 :愛蔵版名無しさん:2012/07/17(火) 17:35:49.77 ID:???
「辛けりゃいいなら料理じゃねえ、エサだ」

413 :愛蔵版名無しさん:2012/07/22(日) 13:10:58.04 ID:???
カレー編はグルメ漫画史上に残る面白さ

414 :愛蔵版名無しさん:2012/07/22(日) 14:43:24.96 ID:???
土方を審査員とした味平カレー対タバスコカレー勝負の結末は?

415 :愛蔵版名無しさん:2012/07/22(日) 16:24:39.19 ID:???
港湾労働者のおっちゃんたち相手の300円カレーを塩辛くした段階で
タバスコカレーには並んでる
いや、そうなるとカレーだけなら味平は北村さんを越えちゃった事になるのか?
けどカレーだけなら絶対鼻田香作は北村チーフ以上だしなあ
悩むぜ

416 :愛蔵版名無しさん:2012/07/22(日) 16:57:46.48 ID:???
塩辛いんだか
辛いんだかはっきりしろい

417 :愛蔵版名無しさん:2012/07/22(日) 17:09:09.76 ID:???
港のカレーは塩辛くて辛い
味平カレーは辛い


418 :愛蔵版名無しさん:2012/07/23(月) 00:17:26.07 ID:???
>>413
全くだ! 是非アニメ化してほしい! カ〜ッカッカッカッカッ!

無理だって… カレー戦争編最終回だけ放送禁止…

419 :愛蔵版名無しさん:2012/07/27(金) 21:35:41.22 ID:???
俺は新世界の神daaaaaaaaaa!!

420 :愛蔵版名無しさん:2012/07/28(土) 09:29:40.50 ID:???
あんまりタバスコカレーをバカにするなよ。
カレー戦争の舞台がメキシコだったら主人公側が出す切り札が
タバスコカレーだぞきっと。

421 :愛蔵版名無しさん:2012/07/28(土) 11:36:05.45 ID:???
メキシコならスパカレーならぬ、ラーカレーだよ。
メキシコで○ちゃんが人気だそうだから。
ラーはラーメンのラー。

422 :愛蔵版名無しさん:2012/07/28(土) 19:33:00.86 ID:???
>>421
いや、所詮外来の味だからメキシコ土着のタバスコがラーカレーに勝つな

423 :愛蔵版名無しさん:2012/07/28(土) 21:38:41.85 ID:???
某漫画の世界三大珍味おにぎりもそうだがネタに詰まると
他の料理と合体させてしまうパターンがビッグの漫画には垣間見られる

424 :愛蔵版名無しさん:2012/07/28(土) 23:15:23.41 ID:???
じゃあ味平カレーラーメンライスでいいじゃん

425 :愛蔵版名無しさん:2012/07/29(日) 01:35:28.91 ID:???
>味平カレーラーメンライス

く、クドそう…

そう言えば、ラーメン祭りのラーメン、あっさり味のがなかった気がするな
タレーメン始め、濃い味ばっかりじゃないか?
全部食った横綱やモモエちゃん、大丈夫だったのか?
是非、冷やし茶漬けや湯豆腐と一緒に…ってわけかも…

426 :愛蔵版名無しさん:2012/07/29(日) 01:40:22.31 ID:???
味平ライス
味平カレー
味平ラーメン
よく考えたら全部醤油ベース

427 :愛蔵版名無しさん:2012/07/29(日) 02:48:12.67 ID:???
あの頃って函館の塩ラーメンはまだなかったのかな?
名が知れてたのって札幌味噌、東京醤油、博多豚骨くらいか


428 :愛蔵版名無しさん:2012/07/29(日) 02:52:05.19 ID:???
函館の塩ラーメンなんて今でもたいして有名じゃないだろ

429 :愛蔵版名無しさん:2012/07/29(日) 12:32:38.14 ID:???
インスタントの袋麺「サッポロ一番塩ラーメン」が1971年に発売されたらしく
味平のラーメン祭篇は76年か77年あたりなので、余裕であったんじゃないだろうか。

430 :愛蔵版名無しさん:2012/07/29(日) 21:10:17.06 ID:???
>>428
何僻んでんのよ
イカール星人にレイプでもされた?

431 :愛蔵版名無しさん:2012/07/30(月) 00:49:15.42 ID:???
>>426
味平カレーってさ
1日寝かすとか言う前に
味平ライスの味付けをした あの豚を煮込んだ醤油で造ったら
なんの問題もなかったんじゃないかな

432 :愛蔵版名無しさん:2012/07/30(月) 10:02:01.80 ID:???
味平ライスの味付けをしたあの豚を煮込んだ醤油が都合よくあったら苦労せんだろw
大吉がわざわざ遠くまで「かえし」取りに行ったくらいだし

433 :愛蔵版名無しさん:2012/07/30(月) 14:15:07.49 ID:???
そもそも味平カレーの出汁は牛肉なんだからチャーシューの醤油で煮豚味まで
混ぜたら喧嘩カレーの度合いが増すだけだろ

434 :愛蔵版名無しさん:2012/07/30(月) 16:18:10.15 ID:hy0Njoci
>>432
熊五郎がいれば、冷やご飯を瞬時に出現させたあの物体生成能力で
豚を煮込んだ醤油が用意できたのに。

435 :愛蔵版名無しさん:2012/07/30(月) 18:20:56.46 ID:ZqNUHysM
中学校の時読んで味平ライスが食いたくなり
母親に単行本渡して、作ってもらった。
単なる焼き飯といえばそれまでだけど、結構美味かった。
それ以降、母親の夕飯のレパートリーになった。

436 :愛蔵版名無しさん:2012/07/30(月) 22:52:25.87 ID:???
あの謎の目玉焼きは乗せたのか?

437 :愛蔵版名無しさん:2012/07/30(月) 22:55:44.31 ID:???
味平ラーメンの味付けも煮豚の醤油なんだよな
ワンパターンも甚だしい

438 :愛蔵版名無しさん:2012/07/31(火) 00:43:20.87 ID:???
>>437
ラーメンの醤油タレでそれは普通

439 :愛蔵版名無しさん:2012/07/31(火) 00:44:28.54 ID:???
>>437
ラーメンの醤油タレでそれは普通

440 :愛蔵版名無しさん:2012/07/31(火) 09:13:13.02 ID:???
じゃがいもの油いためがラーメンに合うとは思えないな。
栄養的にも炭水化物を増やすだけでよくないし。

441 :愛蔵版名無しさん:2012/07/31(火) 21:17:18.84 ID:???
味噌汁でもわかるとおりじゃがいもからはいいダシがでるから
煮込んでスープでいいと思うんだが

442 :愛蔵版名無しさん:2012/08/01(水) 18:24:42.79 ID:???
冬に食う粕汁は確かにうまいけど、ラーメンと酒粕って合うのかな?

443 :愛蔵版名無しさん:2012/08/01(水) 19:06:08.30 ID:???
合ってたらとっくの昔に商品化されてるんじゃねw
三平ラーメンなんて見たことねえ

444 :愛蔵版名無しさん:2012/08/01(水) 22:29:26.04 ID:???
どっかの味噌ラーメンの隠し味くらいにはなってるかもね
秘伝を宣伝する奴はいないから

445 :愛蔵版名無しさん:2012/08/01(水) 23:04:57.52 ID:???
近所に酒粕ラーメンの店、昔できたけど
ソッコーで潰れた

446 :愛蔵版名無しさん:2012/08/01(水) 23:21:17.82 ID:???
探せばあることはあるんだねえ。↓のレビュアーは味平読んだことなさそうだな。

http://tabelog.com/kyoto/A2606/A260601/26000614/dtlrvwlst/3655919/
酒どころだからこその、酒粕ラーメン。伏見では名物である。

「素晴らしい」と絶賛するほどのものではない。
ただ非常に発想が面白いと思うのだ。

447 :愛蔵版名無しさん:2012/08/01(水) 23:29:33.61 ID:???
上尾が酒粕ラーメンをご当地グルメにしようと頑張ってる。

http://www.ageocci.or.jp/sakekasu/

448 :愛蔵版名無しさん:2012/08/02(木) 00:08:29.99 ID:???
>>446
伏見に住んでるが、名物だったとは初耳だw

449 :愛蔵版名無しさん:2012/08/02(木) 00:10:06.28 ID:???
いろんな意味で当てにならんレビュアーだなw

450 :愛蔵版名無しさん:2012/08/02(木) 01:48:02.89 ID:???
しかし三平の売りは酒粕より鮭出汁だったようにおもうのだが記憶違いだろうか

451 :愛蔵版名無しさん:2012/08/02(木) 08:24:21.91 ID:???
三平汁の中には酒粕を入れるものもある、程度のはず。

452 :愛蔵版名無しさん:2012/08/02(木) 09:05:01.36 ID:???
あれだけ味の秘密を隠していたのになぜか「三平ラーメン」とばれている鉄龍

453 :愛蔵版名無しさん:2012/08/02(木) 15:05:58.50 ID:???
審査員が見抜いた

454 :愛蔵版名無しさん:2012/08/02(木) 20:50:23.98 ID:???
トラックの運ちゃんが「なんかの料理のにおいに似てるなあ」って気づくんだから
食わせてりゃバレるわな

455 :愛蔵版名無しさん:2012/08/02(木) 20:56:11.40 ID:???
>>450
それだと石狩鍋だよなー

456 :愛蔵版名無しさん:2012/08/02(木) 22:23:41.88 ID:???
うどんとなら相性はいいだろうが、かん水入った中華麺だと具合が悪そうだ

457 :愛蔵版名無しさん:2012/08/03(金) 01:39:14.58 ID:???
石狩にしろ三平にしろ、まろやかな味噌の味だから粕と合うのだと思う
ニンニクやショウガの入った味噌ダレと喧嘩しないのかな


458 :愛蔵版名無しさん:2012/08/03(金) 09:52:24.45 ID:???
>>457
そこで仲直りスープじゃね?

459 :愛蔵版名無しさん:2012/08/03(金) 15:10:11.78 ID:zU1boCkT
福岡代表が香港ラーメン

460 :愛蔵版名無しさん:2012/08/03(金) 17:24:32.32 ID:CJFlUhRD
かえしをドバドバ

461 :愛蔵版名無しさん:2012/08/03(金) 17:41:03.79 ID:???
タバスコを投入して仲直りさせる

462 :愛蔵版名無しさん:2012/08/03(金) 17:55:21.66 ID:???
>舞台設定がメキシコだという説は首肯しがたいが、
>サパティスタくらいはちらっと聞いたことあるだろう。
>パンチョビラも聞いたことあるだろう

>ナウシカの当時はまだサパティスタ騒動が起きる前だったはずだが、
>サパタと聞いてメキシコ革命が連想できないというのはさすがに・・・
>考えようによってはドルクとサパタ=アナキズムを対照させたのかも知れない
>よくそんなのでナウシカスレにいられるな



463 :愛蔵版名無しさん:2012/08/03(金) 19:02:19.38 ID:???
鹿児島のまむし軒ってのも案外根も葉もないデタラメってわけじゃないんだな。


鹿児島ラーメン
http://www.yokaa.jp/store01.html
>以前はまむしエキスをスープに溶かした名物ラーメンがメニューにあったが現在は存在しない。

464 :愛蔵版名無しさん:2012/08/03(金) 21:13:55.57 ID:???
533 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2012/08/03(金) 14:49:21.23 ID:wUPgFjAp0
帝国ホテルの営業の人と話したときにね、
ホテルはどんなに部屋が良くても、それだけじゃまたお客さんは来てくれないんだって。
贔屓にしてもらえるかどうかは、料理にかかっているんだって。

「それじゃあ、シェフを引き抜きされちゃったら困りますね」と言ったら、
「ウチだから仕入れられる食材だからシェフも腕を奮えるんです」と
自信満々に言われてしまったw

465 :愛蔵版名無しさん:2012/08/03(金) 22:45:06.49 ID:???
生粋の博多の人間は中国人が嫌い朝鮮人も嫌い。
博多代表が香港ラーメンなど論外。
真の博多のラーメンの真髄はトンコツなどではなく鶏ガラスープにある。
地元民が好むのはトンコツなどでなく鶏ガラ醤油。


466 :愛蔵版名無しさん:2012/08/04(土) 07:08:55.89 ID:Id3RsXfy
東京銀座のスタミナラーメン

467 :愛蔵版名無しさん:2012/08/04(土) 09:10:47.00 ID:???
タレーメン、味平ラーメン、三平ラーメンよりそういう脇役のラーメンの方が気になるな。
東京銀座のスタミナラーメンはこってりしててうまそう。カロリーも高いだろうけどね。
あとあんまりスタミナもつかなそうだが。

468 :愛蔵版名無しさん:2012/08/04(土) 09:26:37.32 ID:???
ミルクカレーやスパカレーは検索するとけっこう出て来るな
カレー戦争あたりから原作から離れたって話だけど
確かにそのあたりから傾向が変わってるね
荒磯勝負以前はその手の料理が思い浮かばない

469 :愛蔵版名無しさん:2012/08/04(土) 12:58:35.77 ID:???
連載中盤の闘六味で初めて味の勝負だもんなあ。
それ以前は料理技術の勝負w

470 :愛蔵版名無しさん:2012/08/04(土) 20:10:41.50 ID:???
味平と満太郎が勝負したらどっちが勝つ?

471 :愛蔵版名無しさん:2012/08/04(土) 20:27:30.84 ID:???
どの時点での勝負かにもよるが……。
勝負数とバリエーションをこなしているということで満太郎有利はいなめんな。

472 :愛蔵版名無しさん:2012/08/04(土) 20:54:23.72 ID:???
でも満太郎って勝率高くないような…。

ビックが配慮してるんだろうけど、味平と料理がかぶらないように
していた印象。

473 :愛蔵版名無しさん:2012/08/05(日) 03:19:31.64 ID:???
味平VS満太郎で勝負したら、

味平はやっぱり
味平おにぎり、味平牛丼、味平湯豆腐、味平すいとん、味平茶漬け…
なのかね… 全部醤油ベースとか…
他はともかくとして、味平湯豆腐ってどんななんだ?

474 :愛蔵版名無しさん:2012/08/05(日) 06:02:50.35 ID:???
ドボドボのしょう油で芯まで味を染み込ませた湯豆腐

475 :愛蔵版名無しさん:2012/08/05(日) 08:47:19.05 ID:???
ウルトラマンとウルトラマンタロウの戦いみたいだな。

476 :愛蔵版名無しさん:2012/08/05(日) 08:59:01.16 ID:???
味平自慢のお子様向けミルク湯豆腐をどうぞ

477 :愛蔵版名無しさん:2012/08/05(日) 10:20:45.75 ID:???
味平と満太郎が火花を散らしてるところに小太りの中学生が乱入ですよ。

478 :愛蔵版名無しさん:2012/08/05(日) 12:16:37.41 ID:???
香介の水無しカレーの方が味平カレーよりうまそう。
水無しタワーリングカレーならカレー戦争勝利は間違いない。

479 :愛蔵版名無しさん:2012/08/05(日) 12:40:33.86 ID:???
洗濯機を使った特急ラーメンに比べるとかつお節が決め手の二回目のラーメンは地味だな。

480 :愛蔵版名無しさん:2012/08/05(日) 14:30:05.87 ID:???
味平は前半料理関係無しのトンデモ、カレー戦争は比較的まとも
香介は前半トンデモアイデア料理、後半は普通の漫画料理
満太郎は前半〜中盤まあまあトンデモ、後半は何もかもが崩壊

481 :愛蔵版名無しさん:2012/08/06(月) 01:02:50.51 ID:???
味平も連載が続いてたらもっと他の料理で勝負したんだろうか?
味平トンカツとか味平ケーキとか。

482 :愛蔵版名無しさん:2012/08/06(月) 16:54:46.60 ID:???
>>481
そりゃ他の料理で勝負したでしょ。それしかネタが無いんだから

483 :愛蔵版名無しさん:2012/08/06(月) 16:56:24.07 ID:???
まぁどっちにしろあぁいう感じでやれば飽きるのも早くなるから長期連載は無理っぽいな

484 :愛蔵版名無しさん:2012/08/06(月) 18:02:23.34 ID:???
そんなに醤油が好きなら味平醤油でも作れよ。

485 :愛蔵版名無しさん:2012/08/06(月) 23:35:03.51 ID:???
味平丼でぐぐると中華丼みたいな画像がでてくるな

486 :愛蔵版名無しさん:2012/08/07(火) 03:43:02.63 ID:???
味平って基本は洋食屋なんだろうけど、異常に醤油が好きだな
日本人だからある程度は仕方ないが、連載が続いてたらまた醤油使ってただろう


487 :愛蔵版名無しさん:2012/08/07(火) 06:05:33.26 ID:???
味平は万人受けする料理を目指してるからどうしても醤油ベースにはなる

488 :愛蔵版名無しさん:2012/08/07(火) 07:18:13.81 ID:???
あの偏った技術で船のコックやれるのかね

489 :愛蔵版名無しさん:2012/08/07(火) 08:04:34.39 ID:???
航海中に醤油がなくなってしまったら味平大ピンチじゃね?

490 :愛蔵版名無しさん:2012/08/07(火) 12:19:43.95 ID:???
その時はこうなる予想。

味平「醤油がなきゃ勝てない・・・」
年配の船乗り「そんなことか。ちょっと待ってな」

ちょっと舞ってる味平。

船乗り「何やってんでぇ・・・。まあいいか。これを使え」
味平「え、醤油? ぺろり。しょ、醤油・・・じゃない。しかし醤油だ。これは何です?」

来週につづく。

491 :490:2012/08/07(火) 12:23:31.01 ID:???
つづき。

船乗り「こんなのも知らねぇのか。洋食屋はこれだから・・・」
味平「そんなことより、これは何です!?」
船乗り「落ちつけ。俺はこれがなきゃやってられない。しかし
なかなか手に入らないので、こっそり船室で自作してんだ」

魚を突き出す。

味平「魚???」
船乗り「魚醤さ」
味平「魚醤? ガーーン! これが魚醤か・・・。勝てる。これで勝てるよ」

船乗りに抱きついてその場で舞う味平。

492 :愛蔵版名無しさん:2012/08/07(火) 18:53:06.19 ID:???
そこはベトナムからの難民に作ってもらうストーリーだろう。

493 :愛蔵版名無しさん:2012/08/07(火) 19:13:25.57 ID:???
立ち寄った島で奇怪な食材を買いこんで醤油漬けにして先客に食わせそう

494 :愛蔵版名無しさん:2012/08/07(火) 20:24:17.28 ID:???
なんか料理学校のボンボンとか身体で食材を手に入れるビッチ外人とか出てきそうだな

495 :愛蔵版名無しさん:2012/08/08(水) 00:49:54.85 ID:???
>>494
何だか「味狩り学園」みたいな話だな…

496 :愛蔵版名無しさん:2012/08/08(水) 11:11:27.94 ID:???
>>495
無法板の練ニは「味狩り学園」キャラでもおかしくないレベル
実際「味狩り学園」でカツオの「白糸バラシ」やったしな、針金でだけど

497 :愛蔵版名無しさん:2012/08/08(水) 23:00:31.03 ID:???
スレ違いだけど、味狩りは傑作
ビッグを原点とする料理漫画のおいしい要素を綺麗に抑えつつ、
話が非常にちょうど良くまとまっている

498 :愛蔵版名無しさん:2012/08/09(木) 00:11:33.80 ID:Y3T8UBs6
きまぐれキッチンが古本屋で売っていたので購入。

おもしろかったが、これはコンビニ版しかでてないのか、、、。



499 :愛蔵版名無しさん:2012/08/09(木) 00:56:21.32 ID:???
味平は魚嫌いは克服したんだっけ?洋食でも魚料理沢山有るし。
釘師サブやんは失業したんだろな…

500 :愛蔵版名無しさん:2012/08/09(木) 15:32:54.97 ID:EOWjUlA6
釘師のサプヤンタヨ

501 :愛蔵版名無しさん:2012/08/09(木) 18:08:51.09 ID:???
>>499
荒磯勝負で魚肉ソーセージ食わせれてたのを知って「みただけで蕁麻疹」なアレルギーは克服した
魚そのものを食えるようになったかは知らん
まあどうしても無理ならステーキハウスか焼肉屋になればいいんでないの?

502 :愛蔵版名無しさん:2012/08/09(木) 18:12:51.97 ID:???
魚そのものはキッチンブルドッグで食べてんだよなw

503 :愛蔵版名無しさん:2012/08/09(木) 19:11:52.78 ID:???
そういや鯵の干物食ってたなw
魚食えないとなったあと、マグロの刺身平らげて克服アピールしてたよ。


504 :愛蔵版名無しさん:2012/08/09(木) 19:17:15.41 ID:???
仲代のハンバーグも魚肉中心だし、洋食屋なら魚フライくらいありそうだが仕込み出来ないな


505 :愛蔵版名無しさん:2012/08/09(木) 21:06:25.82 ID:Y3T8UBs6
ラーメンあじ平と味平にはなにか関係があるのだろうか。
昔から気になってた。

506 :愛蔵版名無しさん:2012/08/10(金) 00:16:59.99 ID:???
あの味平定食ってホントに美味いのか?

507 :愛蔵版名無しさん:2012/08/10(金) 16:43:37.38 ID:???
ホーッホッホホホホ
味平定食?
それは人間が食べられるものなんですか?

508 :愛蔵版名無しさん:2012/08/10(金) 16:52:23.54 ID:???
団のヒレソテー・ベーコン巻きはパサパサしてて今ひとつじゃないかと思うんだけど

509 :愛蔵版名無しさん:2012/08/10(金) 17:19:11.99 ID:???
ホッホホホホ
なんだかへんなスレになってきましたがね

総体的な意見としてわたしも承知いたしましょう



510 :愛蔵版名無しさん:2012/08/10(金) 17:34:21.28 ID:???
パサパサさせないためのベーコンの脂とソースだろ>団のヒレソテー・ベーコン巻き

511 :愛蔵版名無しさん:2012/08/10(金) 19:01:47.09 ID:???
ベーコンって当時はご馳走だったのかね。
今だとお手軽な朝食の一品って感じだが。

512 :愛蔵版名無しさん:2012/08/10(金) 19:54:32.09 ID:???
少なくとも味平連載当時は鯨のベーコンが豚ベーコンの代用品だった程度にはご馳走
それに豚には燻製したとはいえ豚の脂は相性良いしな

513 :愛蔵版名無しさん:2012/08/10(金) 22:56:46.84 ID:PRlV6HeY

>団のヒレソテー・ベーコン巻き
そうよアブラだわ!アブラがたりないんだわ!!

冷凍サラダ?ってのが21世紀の今でもわからん。


514 :愛蔵版名無しさん:2012/08/10(金) 23:31:02.27 ID:???
冷製サラダの誤植だったりして

515 :愛蔵版名無しさん:2012/08/10(金) 23:32:15.40 ID:???
ビッグは描き直しというのを全くしない男だからなw
そう言う点は男らしくて好きだ

516 :愛蔵版名無しさん:2012/08/11(土) 01:44:52.13 ID:???
醤油カレーよりブラックカレー
つけラーメンやドラム缶一本麺より他の脇役のラーメンの方が旨そうだ

517 :愛蔵版名無しさん:2012/08/11(土) 04:15:14.07 ID:???
肉の宝分けの会場ってハエだらけにならない?
団はハエ見たら気絶するんでしょ

518 :愛蔵版名無しさん:2012/08/11(土) 08:40:07.92 ID:???
自分の厨房じゃなくて包丁乞食の調理場だから大丈夫だったりして。

519 :愛蔵版名無しさん:2012/08/11(土) 08:52:54.53 ID:???
ハエ一匹で失神するが味平の汗汁は平気で飲める男

520 :愛蔵版名無しさん:2012/08/11(土) 08:59:56.51 ID:???
天才とはわけのわからぬところを持つものなり

521 :愛蔵版名無しさん:2012/08/11(土) 14:33:29.42 ID:???
要するに、きちがいかぁ…

522 :愛蔵版名無しさん:2012/08/11(土) 14:59:39.87 ID:???
味平に負けてすぐに部下に「ヨーロッパ行きの航空券を用意してくれたまえ」って命じてたけど
部下も「ヨーロッパ行き」なんて言われても困るよな

523 :愛蔵版名無しさん:2012/08/11(土) 15:33:57.64 ID:???
パックツアーで気分転換。

524 :愛蔵版名無しさん:2012/08/11(土) 15:35:23.30 ID:???
外国といえばアメリカのことでありヨーロッパといえばフランス、そういう時代だったんだよ当時は

525 :愛蔵版名無しさん:2012/08/11(土) 15:39:42.03 ID:???
あしたのジョーではホセ・メンドーサのセコンドが「スタンダップ!プリーズ!」と叫んでるしな
メキシコ人に対して英語で激励してどうする

526 :愛蔵版名無しさん:2012/08/11(土) 16:35:13.11 ID:???
滞在先や次の職場、身元引受人なんかどうしたんだろう?
あるいは負けるの見越して先に準備してたとか?
コネも何もないのにいきなり渡米して自分を雇えと押しかけた野口英世みたいだな、団って。

527 :愛蔵版名無しさん:2012/08/11(土) 16:43:45.62 ID:???
>>526
団が勝っていれば味兵を留学させるつもりで用意してた

528 :愛蔵版名無しさん:2012/08/11(土) 22:59:54.19 ID:???
元々フランスで大成功して凱旋してきた包丁貴族なんだから
向こうに行けばパトロンの一人くらい見つかるだろうし
そうでなくても店一軒持てる金とか再修業のコネには困らないだろう

529 :愛蔵版名無しさん:2012/08/12(日) 02:18:41.07 ID:vz5TcbZ+
味平、スーパー食いしん坊、一本包丁満太郎のキャラで
料理勝負してほしい。

スーパービッグ錠大戦。
ラーメン、寿司、カレー、すき焼きとかね。
水島御大の「大甲子園」みたいなやつ。

530 :愛蔵版名無しさん:2012/08/12(日) 02:52:02.02 ID:???
カレーだけでデパートが超満員になったり
ガラガラで客がいなくなったりするかなあ?

531 :愛蔵版名無しさん:2012/08/12(日) 10:20:41.54 ID:uY6mL5DN
>>529
今のビックにやらせるのか?

532 :愛蔵版名無しさん:2012/08/12(日) 17:57:24.61 ID:???
今のビッグ御大なら過去のキャラクターよりも自分が参戦してしまいそうだ。
「食満」の単行本でないのかなあ。
全部とってあるけど、食の軍師みたいにどっかに続編書いてほしい。

533 :愛蔵版名無しさん:2012/08/12(日) 21:34:02.50 ID:???
最近のだと満太郎コンビニ版のニューヨーク滞在記と食漫のうろうろグルメンがあるけど
どっちも本になってないもんねぇ
コンビニ版でいいからまとめてくんないかな

534 :愛蔵版名無しさん:2012/08/13(月) 00:08:46.77 ID:???
>>529
そ、それやったら、今度は「鉄鍋のジャン」みたいになっちゃわないか?
三人ともキテレツな仕方で料理することになっちゃって…

つうか、あっちの方が味平とかの影響でああなったのかもしれんけどね

535 :愛蔵版名無しさん:2012/08/13(月) 14:48:45.81 ID:???
味平はドラマにならないね。
味平河井我門、包丁貴族川越達也、味平の親父鉄人道場六三郎


536 :愛蔵版名無しさん:2012/08/13(月) 14:54:56.50 ID:yUddJq3i
一回ドラマになったよ。
でも味平役が木村一八、松造役がやっさんw

537 :愛蔵版名無しさん:2012/08/13(月) 15:14:37.34 ID:???
えぇー一八ですかぁw
イメージ違いすぎですがな
やすしってことは三十年位前??

538 :愛蔵版名無しさん:2012/08/13(月) 15:19:53.39 ID:???
>>537
1986年
金のかかった学芸会と言われた月曜ドラマランドでドラマ化された

539 :愛蔵版名無しさん:2012/08/13(月) 21:16:10.14 ID:???
>>533
>食漫のうろうろグルメン
あれの編集者が大人になった香介にそっくりだったから、好きだった。
ニューヨークにいたのはなんでなんだろう。。。
そこら編の話がまとめて読みたいよ。

540 :愛蔵版名無しさん:2012/08/13(月) 21:29:53.86 ID:???
>>537
団役が谷隼人な。
そんでなぜか勝負は「鯛の生け作り」
原作どおりフランス料理のコックなのに団の方から提案してきた

541 :愛蔵版名無しさん:2012/08/13(月) 23:36:18.45 ID:???
それはフランス料理だと団圧勝だから見習いコックの味平への
ハンデで「鯛の生け作り」にしたと記憶している

542 :愛蔵版名無しさん:2012/08/14(火) 00:25:36.66 ID:???
何でカレー戦争編にしなかったんだ!>ドラマ化

そしたら、カレー将軍は誰がやったんだろうな…

543 :愛蔵版名無しさん:2012/08/14(火) 00:37:04.92 ID:???
視聴率が良かったら次はカレー戦争編だったかも

544 :愛蔵版名無しさん:2012/08/14(火) 22:09:13.22 ID:???
カレー戦争は今のジャンプじゃNGだよね。
なんせ敵が狂っちゃって退場だもん。しかも知らなかったとはいえ、主人公も麻薬食ってるんだもんな。
じゃあ、清水健太郎さんあたりでひとつ、、、。

545 :愛蔵版名無しさん:2012/08/14(火) 22:23:54.22 ID:???
あれは麻薬じゃなくて脱法ハーブだからオケ

546 :愛蔵版名無しさん:2012/08/15(水) 00:18:40.17 ID:???
団英彦は田村正和あたりで

547 :愛蔵版名無しさん:2012/08/15(水) 22:45:58.56 ID:???
今だったら鼻田は竹中直人あたりかなぁ

548 :愛蔵版名無しさん:2012/08/16(木) 16:39:36.56 ID:???
あれって体から成分が抜ければ社会復帰できるよね。
カレー業界に復帰できるかはともかく。

549 :愛蔵版名無しさん:2012/08/17(金) 01:01:27.42 ID:???
スパイス自体は合法で別に鼻田が倉庫で大麻栽培してた訳じゃないから・・・
カレーと成分が似ている漢方薬屋でラリったっ話は聞かないなw

550 :愛蔵版名無しさん:2012/08/17(金) 02:20:28.50 ID:???
マイクってアメリカに密航したらしいがそれは罪に問われなかったのか?

551 :愛蔵版名無しさん:2012/08/17(金) 04:20:31.12 ID:???
>>548
フラッシュバックという物もあるしおかしくなった人格が固着するケースもあるし
一概にはいえない

>>550
成功した後経歴の根回しくらいはしたんじゃない?
密入国以外に悪いことはしないでせっせと靴磨きや下働きに精出してたからな

552 :愛蔵版名無しさん:2012/08/20(月) 09:20:05.14 ID:???
キムチのことを朝鮮漬けって書いてあって、最初なにかわからなかった。
あの時代はまだキムチって言葉なかったのね。



553 :愛蔵版名無しさん:2012/08/20(月) 22:05:45.03 ID:???
いくらなんでもたかがキムチで辛がりすぎ

554 :愛蔵版名無しさん:2012/08/21(火) 02:17:54.59 ID:???
カレー屋台、まあカレー単品ならいいけど、適温の水出すのってコストかかりそうだなあ。
冷蔵庫なんて無いでしょ、当時。
自分はあれでカレースパと雑煮にはまりました。

でもカレースパゲッティは定着しなかったね、なんでかなー。


555 :愛蔵版名無しさん:2012/08/21(火) 04:00:47.26 ID:???
自宅では結構頻繁にやってるんだけどなぁ
ハヤシスパも

556 :愛蔵版名無しさん:2012/08/21(火) 10:24:42.68 ID:???
俺もタワーリングカレーよく作ってるわ。

557 :愛蔵版名無しさん:2012/08/21(火) 16:57:28.79 ID:???
カレースパはパスタより米の方が相性が良いから
無理にパスタにする必要が無かったからでは。


558 :愛蔵版名無しさん:2012/08/21(火) 16:58:03.57 ID:IBjjWNr2
「ビーフカレー!」

559 :愛蔵版名無しさん:2012/08/21(火) 21:53:56.17 ID:???
>>557
スパで行ったから高級感が出たんだろ
あの時代、スパゲティはナウっちい洒落た食べ物

560 :愛蔵版名無しさん:2012/08/21(火) 21:57:47.75 ID:???
鼻田の店は本格インドカリーでトロミが少ないタイプだから
スパにはうまく絡まないんじゃないかと。
飛葉ちゃんはスパをテーブルに投げて良い湯で加減てウンチク喋ってたな。
確かに高級品だったな

561 :愛蔵版名無しさん:2012/08/21(火) 22:53:28.92 ID:???
粉チーズたっぷりかけて食べるのが通とかウンチク言ってましたな
いや草薙さんだったか
パルメザンチーズにタバスコってのが当時の流行りだったが


562 :愛蔵版名無しさん:2012/08/22(水) 00:30:46.20 ID:zdD6ZJZY
TV朝日 「あやしい噂の集まる図書館」で水面浮島切り実演中

563 :愛蔵版名無しさん:2012/08/22(水) 00:42:31.09 ID:???
スゲエ…

564 :愛蔵版名無しさん:2012/08/22(水) 00:43:33.86 ID:???
鳥肌立った

565 :愛蔵版名無しさん:2012/08/22(水) 01:03:12.20 ID:???
しかしあまりにも綺麗に切れすぎて、逆に疑ってしまうな…

566 :愛蔵版名無しさん:2012/08/22(水) 01:20:50.98 ID:???
それで結局カレーの辛さがスッと消える温度は何度なのよ

567 :愛蔵版名無しさん:2012/08/22(水) 14:37:29.64 ID:???
キムタクがCMしているスパイシー・カレーで実験してみろw

568 :愛蔵版名無しさん:2012/08/23(木) 01:32:18.65 ID:???
>>562
ついでに白糸バラシや地雷包丁も実演してくれ! ガーン!

569 :愛蔵版名無しさん:2012/08/24(金) 18:28:56.78 ID:???
味平カレーと味平ラーメンの再現もな。
ボンカレーにも負けそうだけどな!


570 :愛蔵版名無しさん:2012/08/24(金) 23:18:04.72 ID:???
>>559だから昔の人はスパゲッチイと言うんですね

571 :愛蔵版名無しさん:2012/08/24(金) 23:45:13.97 ID:???
スパゲティと同じ細麺形状のパスタだけを、パスタという現状の方が
どうかしてると思うけどね

572 :愛蔵版名無しさん:2012/08/25(土) 15:18:14.15 ID:???
ながやす巧や楳図かずおは昔の作品の絵を修正して顰蹙を買っている
描き直しなど一切しないビッグ錠の男らしい姿勢を俺は全面的に支持する

573 :愛蔵版名無しさん:2012/08/25(土) 15:32:50.76 ID:???
学生の頃、レストランの厨房でバイトしていたことがるけど
エアコンなんてほとんど効かず、火や調理の湯気で
今頃の時期はめちゃくちゃ暑い

更衣室に脱ぎ捨てられたコック服なんか数時間で異臭を放ち
ビッグ錠の画風にきわめて似た感覚だった
(さすがに汗で塩味を整えるという発想は湧かなかったけど)

574 :愛蔵版名無しさん:2012/08/26(日) 12:47:51.68 ID:???
カレー勝負編のことだけど
熱くなったルーと沸騰したスープを合わせるとき
バシューッって吹き出さないようにする種明かしがないね。
どんなコツがあるのか知りたかった。

575 :574:2012/08/26(日) 12:54:55.28 ID:???
それほどの秘密があるわけじゃないのかな。
ゆっくりと少しずつまぜる合わせるとか。

576 :愛蔵版名無しさん:2012/08/26(日) 20:16:43.14 ID:???
秋葉原あたりで、マンガ飯のレストランを作ってくれないかな。

メイド喫茶のオムライスみたいなのじゃなくて、ちゃんと修行した料理人が作るやつ。
ブラックカレーとか、鉄竜の「三平ラーメン」も実現。
鉄鍋の醤とか食キングの料理も再現。
これを作ってほしいというリクエストを随時受け付け、
料理に対する修正要望も(おそらくオタクからの指摘は的確)受ける。

原作者には利益の10%を払うとか。



577 :愛蔵版名無しさん:2012/08/26(日) 21:04:20.58 ID:???
>>576
開店したら速攻で行く。
たぶん常連になるだろうと思う。

578 :愛蔵版名無しさん:2012/08/26(日) 21:13:16.21 ID:???
おれ、「ぶふぉー!!まじー!!」っていう擬音が好きで、(どんだけまずいんだよw)ガキの頃
メシ食ってマネしてたら、友達にも伝染して、ちょっとした問題になった。
あれってカレー編の三吉さんだっけ?
それともスーパー食いしん坊?



579 :愛蔵版名無しさん:2012/08/26(日) 23:38:48.01 ID:???
>>162
コンビ二にはあったよー

580 :愛蔵版名無しさん:2012/08/27(月) 15:38:32.85 ID:???
>>570-571

そういえばパスタ⊃スパゲッティなのに
いつの頃からかスパゲッティって言葉を使う人減ったな
ひとつはスパゲッティとマカロニくらいしかメジャーじゃなかったのが
いろんな形のが増えたんでいちいち区別するのがめんどくさいってのが理由だろうけど
(スパに至っても本当は太さで呼び方変えなきゃならんし)

もうひとつはスパゲッティだと古臭くてパスタだとかっこいいみたいな変な感覚があるのかもしれんね

昔はスパゲッティといえばミートソースとナポリタンくらいしかメジャーじゃなくて
その後でスープスパみたいなのが一時的に流行ったり、イタメシブームがあって
あとタラコとか納豆とか和風スパのバリエーションも増えるようになってから
やっと今みたいにペペロンチーノとかカルボナーラとかジェノベーゼとかも一般的に認知されるようになってきたって感じか。


581 :愛蔵版名無しさん:2012/08/27(月) 22:43:57.24 ID:???
日本のスパゲティの種類の増加に最も寄与したのは、
やっぱりバブル景気だろうね

昔のスパは料市のと大差なくて、茹で過ぎとか作り置きを
炒めて出すとか、当たり前だったし

582 :愛蔵版名無しさん:2012/08/27(月) 23:59:51.22 ID:???
>>577
間違いなく常連になるよ。
ブラックカレーを食いに毎日フラフラ出かけるようになるだろうからw

583 :愛蔵版名無しさん:2012/08/28(火) 02:33:18.62 ID:???
同僚にも嘘ついて通うな。俺。

584 :愛蔵版名無しさん:2012/08/28(火) 17:44:47.29 ID:???
包丁人味平青春編
女体盛修行から始まる



585 :愛蔵版名無しさん:2012/08/29(水) 01:51:42.05 ID:???
また魚アレルギーが再発する味平w

586 :愛蔵版名無しさん:2012/08/29(水) 03:58:32.97 ID:???
>>584
そして、切り札はもちろん「味平女体盛り」

587 :愛蔵版名無しさん:2012/08/29(水) 14:21:20.24 ID:???
だが、童貞の味平に女体盛りの真髄が理解できるのだろうか?

588 :愛蔵版名無しさん:2012/08/29(水) 18:46:33.14 ID:???
そこはお得意の醤油味で切り抜けるんですよ

589 :愛蔵版名無しさん:2012/08/29(水) 21:05:26.42 ID:???
山、川、谷に見立てるのは和食の基本だからな。
女体盛りは修行として理にかなってる。


590 :愛蔵版名無しさん:2012/08/30(木) 09:35:20.35 ID:???
「なんと!味平がちぢれ麺にしたのは、このためだったのか!」

591 :愛蔵版名無しさん:2012/08/30(木) 18:28:47.12 ID:???
女体盛りのためだったのか

592 :愛蔵版名無しさん:2012/08/30(木) 19:29:33.48 ID:???
大吉の、あの汁なしラーメンはリピーターが付くかな?
飯食って汁をズズーッと吸うのが好きな日本人は今ひとつ満足しないのでは。

593 :愛蔵版名無しさん:2012/08/30(木) 19:32:48.03 ID:???
そば湯ならぬラーメン湯を食後に出すとか

594 :愛蔵版名無しさん:2012/08/30(木) 19:35:16.54 ID:???
じゃあ最近つけ麺の店が流行ってるのはどういうことだ
ただ当時としてはどうかな

595 :愛蔵版名無しさん:2012/08/30(木) 19:39:17.07 ID:???
日本人が汁付きでないと物足りないのは、
あのネチャっとした飯を流し込むため。
麺の場合は慣れればそれほどでもないだろう。
ただスープを思い切りすすれるラーメンのほうが
嗜好に合うという人は多いかもしれない。


596 :愛蔵版名無しさん:2012/08/30(木) 19:46:33.23 ID:???
そもそもあの寒い環境でつけ麺が一位になるのは違和感があった
味以上に暖かくてコッテリしたラーメンの方が人気になるだろう

597 :愛蔵版名無しさん:2012/08/30(木) 21:05:27.90 ID:???
つけ麺は後付で出したと思う。彼の登場は最初から計算してただろうけど
つけ麺はインパクトだけで出した。それまで散々寒い中で啜るラーメンの
美味しいことと強調してるのに。あのタレは冷たいのかな。まあ熱いんだろうけど


598 :愛蔵版名無しさん:2012/08/30(木) 21:56:42.56 ID:???
驚くべきことにあのタレは客を見て味付けを変えてあります

599 :愛蔵版名無しさん:2012/08/30(木) 22:53:45.13 ID:???
それをたった一人でピラニア勝負戦ったんか…

やはりラーメン野郎日本一は大吉に他ならないな。

600 :愛蔵版名無しさん:2012/08/31(金) 00:19:44.32 ID:???
それで大吉が味平に言った焦げ臭いカレーの解説は?

601 :愛蔵版名無しさん:2012/08/31(金) 02:48:12.58 ID:???
「焦げ臭いカレー」は単なる嫌味だろw

602 :愛蔵版名無しさん:2012/08/31(金) 05:23:55.76 ID:???
なんだ、それだけか。
じゃ金貸しのフクスケがフッフッフ、屋台かってのは?

603 :愛蔵版名無しさん:2012/08/31(金) 08:17:08.38 ID:???
それも嫌味(キッパリ

604 :愛蔵版名無しさん:2012/08/31(金) 10:37:14.97 ID:???
大体、松蔵の活作りにしても欧米では動物虐待とかいうキチガイが多いし
食べるどころか激怒して環境保護団体に連絡されて
連日嫌がらせをされてほどなく閉店となる展開にならねーか

605 :愛凹版名無しさん:2012/08/31(金) 17:27:51.09 ID:???
しかし、一本麺に何の意味があったんだ?

606 :愛蔵版名無しさん:2012/08/31(金) 20:44:39.12 ID:???
>>605
ひたすらコシの強さ。
たぶん喰ったら不味い。

607 :愛蔵版名無しさん:2012/08/31(金) 22:17:46.50 ID:???
>>600
味平のカレーはきちんとした手順でカレーの香ばしさを
出していたけど、そんなレストランのご馳走は、屋台の
料理じゃないって言いたいんじゃないの?

608 :愛蔵版名無しさん:2012/08/31(金) 22:54:50.76 ID:???
>>606
象のお尻だわ。

609 :愛蔵版名無しさん:2012/09/01(土) 02:26:46.36 ID:???
天使のほっぺ

610 :愛蔵版名無しさん:2012/09/01(土) 16:21:20.45 ID:???
「このラーメンは出来損ないだ、食えないよ」

611 :愛蔵版名無しさん:2012/09/01(土) 19:30:50.33 ID:???
「マズくない!けっしてマズくないぞ!!」

612 :愛蔵版名無しさん:2012/09/01(土) 19:45:09.79 ID:???
生ゴムなみに腰が強くてちぢれた麺ってすさまじく食いにくそう

613 :愛蔵版名無しさん:2012/09/01(土) 19:51:39.71 ID:???
「やっぱりこういうとこで食う物に文句言っちゃいけないぜ」

614 :愛蔵版名無しさん:2012/09/07(金) 16:04:44.69 ID:???
【テレビ】料理の鉄人、13年ぶり復活 10月からレギュラー放送[12/09/07]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1346994537/

615 :愛蔵版名無しさん:2012/09/07(金) 16:06:17.24 ID:???
和の鉄人 味平
フレンチの鉄人 団

616 :愛蔵版名無しさん:2012/09/07(金) 18:46:44.78 ID:???
味平が一度も和食を作ってない件について

617 :愛蔵版名無しさん:2012/09/07(金) 20:03:23.35 ID:???
>>616
だって洋食のコックだもの。

618 :愛蔵版名無しさん:2012/09/07(金) 21:25:43.19 ID:???
ビッグ錠御大もそろそろお年なんだし、
ここいらで、スーパー料理漫画大戦を。

参戦メンバー
味平 (庖丁人味平)
香介 (スーパー食いしん坊)
満太郎 (一本包丁満太郎)
マスター(きまぐれキッチン)
チャンコ包丁?

あとはカレー将軍とかすき焼き男爵とか団とか、もー敵はなんぼでも出てくるだろう。

中ボスはまさかの雁屋哲で、
後編は美味しんぼ、クッキングパパ、味いちもんめ、将太の鮨、中華一番etc...。
作ってくれないかな。バンダイさん!!


619 :愛蔵版名無しさん:2012/09/07(金) 21:27:22.71 ID:???
洋風の和食じゃないかね。カレーライスはそう。
ラーメンは中華風の和食。

ああ、お伊勢焼きがあったじゃない。

620 :愛蔵版名無しさん:2012/09/07(金) 23:37:03.95 ID:???
「ここは味平汁で決めよう」

621 :愛蔵版名無しさん:2012/09/07(金) 23:53:25.74 ID:???
自分の汗が隠し味だったあの汁か

622 :愛蔵版名無しさん:2012/09/08(土) 00:07:52.25 ID:???
岡星の見習いの良三と雄一でもできるのに味平はやっぱ才能ないわ

623 :愛蔵版名無しさん:2012/09/08(土) 00:12:33.15 ID:???
清潔感を保ちつつ凄みのある料理を出してくる岡星。
汗の入った汁や、足で踏んづけた麺を出してくる味平。
勝負がどうこう言う以前の問題。

624 :愛蔵版名無しさん:2012/09/08(土) 00:28:49.96 ID:???
足で踏む? キャッチボールじゃなかったっけ?

625 :愛蔵版名無しさん:2012/09/08(土) 01:13:29.21 ID:???
>>617
学生の頃、洋食レストランでバイトしていたけど
従業員用の食事は、ふつうの和食が多かったよ
煮物とか、おひたしとか、納豆とか
毎回、必ずご飯とみそ汁は付いていたし
(むしろパンとか、洋食系のスープなんて、ほとんどなかった)

626 :愛蔵版名無しさん:2012/09/08(土) 02:52:43.61 ID:???
>>625
まあ、基本的に突飛なマンガだからね。
リアルさは皆無でしょ。

627 :愛蔵版名無しさん:2012/09/08(土) 23:14:00.77 ID:???
俺も、地方の洋食屋でバイト(調理ではなくウェイター)してたけど、カレーとかフライとかって食いたくなくなるんだよ。
特にカレー。一日中カレーの匂いの中で仕事してるとちょいとしたブラックカレー状態になるんだけど、食いたくなくなる。
だから、職人さんが煮物とか作ってくれた時は嬉しかったなあ。

ただ、喫煙の習慣はリアルだな。
美味しんぼの作者が見たらぶち切れるくらい喫煙者が多かった。
ちょっと間あいたらすぐ裏口でタバコ。
やっぱり息抜きが必要なんだな。
職人さんのタバコ買いに言って、おつりをお駄賃で貰って嬉しかった。

628 :愛蔵版名無しさん:2012/09/08(土) 23:57:08.01 ID:???
さすがに北村チーフみたいに厨房で吸う奴はいないがな

629 :愛蔵版名無しさん:2012/09/09(日) 07:54:14.40 ID:???
仕事でちょっと入ったことあるけど厨房って油っぽくて汚いよな

630 :愛蔵版名無しさん:2012/09/09(日) 12:18:04.34 ID:???
大吉は腕はいいんだろうが、醤油味の多寡で客の好みに合わせられるもんだろうか?
方言から客の出身地を割り出すということだが、九州にも濃い味を好む地域はある(日田、人吉、国東、阿蘇、島原など)。
博多の人間がアラ鍋や水炊きや辛子明太子を必ずしも好むわけではない。
ましたやラーメンとなると好みはさまざま。博多では豚骨を好む者はあまりいない、醤油味を好む。

631 :愛蔵版名無しさん:2012/09/09(日) 15:39:18.22 ID:???
>>629
白いゴム長靴はいて、すり足で歩かないといけない

632 :愛蔵版名無しさん:2012/09/09(日) 16:16:05.49 ID:???
>>628
美食倶楽部でそれやると海原雄山に叩き出される。

633 :愛蔵版名無しさん:2012/09/09(日) 16:29:16.44 ID:???
>>628
普通にいたよ、厨房での喫煙
ピークタイムが過ぎると、順番に厨房の端へ行って、プカーっとやっていた
業務用のでかいHEINZの空き缶が、灰皿がわりに置かれていた

634 :愛蔵版名無しさん:2012/09/09(日) 17:56:16.34 ID:???
調理師の業界は、かなりガラの悪い部分があるからね


635 :愛蔵版名無しさん:2012/09/09(日) 21:30:40.80 ID:???
>>634
ぶっちゃけとび職とかに近いからな
味平や鉄鍋のジャンみたいに頭が逝っちゃってる奴が多い方が実像に近いのかもしれん

636 :愛蔵版名無しさん:2012/09/10(月) 19:41:37.02 ID:???
軍隊でも炊事の部署ってのは入れ墨のお兄さんたちの集まるとこだったらしいしな。


637 :愛蔵版名無しさん:2012/09/10(月) 20:51:29.00 ID:???
チーフと留さんはヤクザみたいな風貌だからな
出てくる料理人はだいたい喧嘩腰だし

638 :愛蔵版名無しさん:2012/09/11(火) 11:38:56.27 ID:???
実在の道場とか三國も調理服着てなきゃヤクザだろう

639 :愛蔵版名無しさん:2012/09/11(火) 23:27:49.92 ID:???
道場六三郎は変に声が高いのでヤクザっぽくはないな
同じ鉄人の坂井は某尊師に似てるけど

640 :愛蔵版名無しさん:2012/09/16(日) 09:13:07.69 ID:???
調理場で履いている長ぐつの臭さはガチ
高校の頃、バイク買うために夏休みに皿洗いのバイトしたけど
支給されたお古の臭い長ぐつから水虫を罹患した

おかげて終生、水虫で苦しむはめになった


641 :愛蔵版名無しさん:2012/09/16(日) 19:06:15.74 ID:???
「謝れってんだよ!」


西武鉄道は14日、カレーの中にたばこの吸い殻が見つかり、5月以降営業を休止していた
所沢市上山口の中国料理店「獅子 西武ドーム店」が閉店したと発表した。

閉店理由は、たばこの混入問題ではなく、経営上の判断としている。

吸い殻は5月20日、ランチバイキングを食べていた女性客がカレールーの鍋の中で見つけた。
店は翌21日から休止していた。混入の原因などは判明しなかった。同店跡ではレストランが
15日から営業する。

ソース
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20120915-OYT1T00802.htm

642 :愛蔵版名無しさん:2012/09/20(木) 23:41:26.27 ID:???
ブホッ

643 :愛蔵版名無しさん:2012/09/22(土) 09:57:42.70 ID:???
>>637
>出てくる料理人はだいたい喧嘩腰だし

お客に料理を出す時、ターンッ! って激しい音を立てて
皿を置くんだよね
普通の人なら、ビクッとしちゃう

644 :愛蔵版名無しさん:2012/09/29(土) 10:22:37.63 ID:???
先週やった「みをつくし料理帖」おもろかった。
なんか味平っぽい展開だった。

645 :愛蔵版名無しさん:2012/10/02(火) 15:58:56.79 ID:???
味平って結局船員になって終わりでしょ。
満太郎はどうなって終わったんだっけ?3

646 :愛蔵版名無しさん:2012/10/02(火) 16:07:48.45 ID:???
食堂の跡継ぎになって終わったんだと思う


647 :愛蔵版名無しさん:2012/10/03(水) 07:08:34.16 ID:???
花板まつりの決勝をカツ丼で勝負して負けて、
でも本人は満足そうで親父も太鼓判を押す出来で、
味々と結婚して銀平食堂を継いでカツ丼一丁!で終わり


648 :愛蔵版名無しさん:2012/10/03(水) 07:30:52.27 ID:???
終わりの方はグダグダだった
決勝の前は味殺し汁で他の料理人が辞退だし

649 :愛蔵版名無しさん:2012/10/03(水) 21:43:20.37 ID:???
そうか、単行本全部持ってるはずなのに、思い出せなかった満太郎。
スターアイランドはまだ最後じゃないのか 4

650 :愛蔵版名無しさん:2012/10/04(木) 17:39:48.42 ID:???
とにかく花板が悲惨w
勝負には勝ったけど人格的にも初期並みのクズに成り下がって
女将との結婚も反故www

651 :愛蔵版名無しさん:2012/10/06(土) 22:33:41.92 ID:???
ウルトラ満太郎

652 :愛蔵版名無しさん:2012/10/08(月) 12:45:47.44 ID:???
ビック錠先生の全盛期っていつですか?

653 :愛蔵版名無しさん:2012/10/08(月) 14:28:27.68 ID:???
70年代から80年代後半に掛けて
マンタの序盤を過ぎた辺りから失速し始めた


654 :愛蔵版名無しさん:2012/10/14(日) 05:40:39.27 ID:???
>>652 ドクロ坊主のとき

655 :愛蔵版名無しさん:2012/10/14(日) 07:28:39.71 ID:O2j75upn
あったなー、給食時間でカレーを喰ってる時に
バキュームカー呼んだりw

656 :愛蔵版名無しさん:2012/10/14(日) 09:01:46.37 ID:???
コロコロで「塾師べんちゃん」とかもやってたし80年代は精力的に描いてたんだよね
やっぱ「満太郎」が最後の快作かな

657 :愛蔵版名無しさん:2012/10/15(月) 13:41:56.05 ID:???
いまじゃラーメン本の表紙くらいでしか見かけないか


658 :愛蔵版名無しさん:2012/10/15(月) 14:49:25.49 ID:???
年だからねェ

659 :愛蔵版名無しさん:2012/10/17(水) 01:00:31.16 ID:???
ゴラク系の「食慢」のウロウログルメン?いらいなんか新作ないのかな。
あれに追加読み切りでも書いてほしい。
単行本だってかうぜ。
編集者が香介みたいで面白かったのに。


660 :愛蔵版名無しさん:2012/10/20(土) 15:50:32.82 ID:???
>>639
実際は甲高い声やキンキン声のヤクザもいるよ
小指の先が欠損している奴がカウンター席に座ると
それなりに、注意はする
特に女を連れている時は、要注意

661 :愛蔵版名無しさん:2012/10/20(土) 21:54:54.30 ID:???
>>659
震災なければ食漫があんなことには…

662 :愛蔵版名無しさん:2012/10/22(月) 18:25:02.80 ID:???
松造のモデルはカウンター割烹の天才板前、浜作の塩見安三?

663 :愛蔵版名無しさん:2012/10/24(水) 18:30:20.49 ID:???
かなり名前が近いな。
味平の名前は「塩味」から発案したとのことだが、塩で始まるメジャーな
料理人から安三氏の「塩見」が選ばれ、そして父親の名前として安三氏の改変みたいな
松造が作られたのかも。

でも関西人ってことでかなり人物像は違ってそうだな。

664 :愛蔵版名無しさん:2012/10/31(水) 23:24:07.65 ID:giSqeR60
骨だけにした魚を泳がせる奴って実際にできるんだよね?

665 :愛蔵版名無しさん:2012/10/31(水) 23:37:33.18 ID:???
魚の生き造りって内臓取っちゃうと死ぬぞ

666 :愛蔵版名無しさん:2012/10/31(水) 23:44:41.94 ID:???
>>664
ttp://matome.naver.jp/odai/2127857718334564301
↑ ここに、それ系の動画が紹介されている

さすがに松造みたいに、完璧なホネホネ状態で泳がせるのは
まだ見たことがない

667 :愛蔵版名無しさん:2012/11/01(木) 18:45:32.74 ID:???
バーモンドカレーに醤油入れたらしょっぱくなったぞ

668 :愛蔵版名無しさん:2012/11/02(金) 23:26:23.63 ID:???
喧嘩カレー

669 :愛蔵版名無しさん:2012/11/04(日) 13:11:58.01 ID:???
インド人の留学生に、S&Bゴールデンカレー辛口を食べさせたことあるけど
そいつは涙目になって、「これ、からいよ。ヒリヒリする」と、泣き言をもらした

インド人に対して辛さでビックリさせ、してやった感に包まれた、わが学生時代
(あとで彼が、幼少の頃からアメリカ育ちで、辛さに対してヘタレであることを知った)

670 :愛蔵版名無しさん:2012/11/04(日) 14:00:17.67 ID:???
しかしホットとスパイシーは本来別概念なんだよな



671 :愛蔵版名無しさん:2012/11/04(日) 19:21:34.44 ID:???
>>669
辛いのはマレーとかスマトラ
インドはあまり辛くない

672 :愛蔵版名無しさん:2012/11/05(月) 01:27:50.12 ID:???
これは「シチュー」じゃないのか、スパイスが全然足りないよ と言われたことがあるな…

ちなみに、某別のマンガで、
カレーにスパイスが足りないと思ったら漢方胃腸薬をかける、ってのがあったけど
お勧めしない… って言ってたよそいつ スパイスいれりゃいいってもんでもないって

スパイスを使いこなしつつ、日本人の口に合うって、
カレー将軍のカレーはやっぱりすごいのかね… 一度食べてみたいものだ
ブラックカレーも含め…

673 :愛蔵版名無しさん:2012/11/05(月) 02:32:18.46 ID:???
スパイスの使用量からしてケタ違いだもんな
香りなど、スパイスに要求してるものも全然違いそう
挽いた状態のを1年くらいほっといたのでも日本なら普通だと思って使いそうだが
本場だと主要なものは使うときにその場で挽くだろうし
一日分だけで何袋ものスパイスをゴリゴリ磨ったりそのまま炒めたりして使う
日本の感覚だとその1日分で半年くらいもつんじゃないかな

日本のカレーはインド人にとって普通にうまいらしいが
インドのカレーと同じカテゴリの料理には見えないらしいね

674 :愛蔵版名無しさん:2012/11/06(火) 00:50:34.65 ID:???
インドでも地方によって辛さが違うとかは聞いたな。
あと、暑いインドではカレーを一晩寝かすなんてとんでもない!腐るよ!とか
米が主食の南インド出身だからナンなんて国にいたときは食べたことなかったけど、
日本ではインド料理というとどうしてもナンを期待されるから出してるなんて話を
こっちにきてインド料理屋をやってる人が言ってた。

675 :愛蔵版名無しさん:2012/11/06(火) 04:28:24.08 ID:???
ナンは日本で言えば特別の時に食べる
赤飯や押し寿司みたいなもんで普通はチャパティだろ
ただ最近はもう少し普通に食べられるようにはなってるらしいが
これは日本でも赤飯が昔は祝い事にしか食べなかったもんが
スーパーやコンビニ買えるようになったのにある程度にてる


676 :愛蔵版名無しさん:2012/11/06(火) 15:45:08.55 ID:???
>>675
南インドではチャパティも食べない。その人はナンとかチャパティはムンバイのような
都会に出るまで存在すら知らなかったようなことを言っていたよ。
それくらい地方で食文化が違う。

677 :愛蔵版名無しさん:2012/11/07(水) 00:09:04.20 ID:???
南インドのチェンナイに滞在した時、地元の料理を食ったが辛いのなんのって。
慣れれば深みのある味だとわかると言われたけど俺は駄目だった。
サンバールとかいう漬物(?)も辛いし、ヨーグルト入れてマイルドな味にしましたと言われても
脳天直撃、といった感じの辛さ。好きな人は好きになるんだろうけどね。

日本のいわゆる「カレー」はパンジャブ地方の「サブジ」って料理に近いんじゃないかな。
サブジはウコンやヨーグルトを使ってて色も日本のカレーにそっくりだし。
ナスとニガウリのサブジなんてスープ・カレーそのもの。

678 :愛蔵版名無しさん:2012/11/10(土) 04:34:12.53 ID:???
ためしてガッテンで在日インド人に日本のカレー食わせて
「おいしい」or「おいしくない」と「これはカレーだ」or「カレーじゃない」の統計をとったら
9割が「おいしい」「カレーだ」という判定だったな
日本に来るインド人がどの地方の人が多いのか知らないけど

679 :愛蔵版名無しさん:2012/11/10(土) 05:10:23.47 ID:???
ビーフカレー?いかんアルヨ

680 :愛蔵版名無しさん:2012/11/10(土) 15:52:46.80 ID:???
5分ごろからの日本最古のインド料理店のオヤジがいい味出してるw

4-青山繁晴 ザ・ボイス そこまで言うか! 2012年11月8日
http://www.youtube.com/watch?v=PwsqhM49NAA

681 :愛蔵版名無しさん:2012/11/11(日) 13:40:43.60 ID:???
今日は小学生の息子が属するサッカーチームとフレンチ・インターナショナル・スクールと親善試合
試合終了後、両チームの保護者が持ち寄ったランチ交歓会の予定なんだけど
わが日本チームのメニューはカレーライス(こくまろ/ハウス食品)なんだって
野外のイベントにカレーって、日本人には定番なんだろうなぁ

ちなみにフランスチームのお母さんたちが用意するのは、ピザ、キッシュなんだそうだ

682 :愛蔵版名無しさん:2012/11/13(火) 16:41:55.63 ID:???
どうしてもコックがタバコ吸いながら調理するのは納得出来ない

683 :愛蔵版名無しさん:2012/11/13(火) 17:06:21.31 ID:???
じゃあ、味勝負で決着つけるしかないな。

684 :愛蔵版名無しさん:2012/11/13(火) 17:10:05.39 ID:???
ようし!
味勝負や!

685 :愛蔵版名無しさん:2012/11/13(火) 18:59:08.74 ID:???
よく出る話だが実はそっちの方が現実に近いんだよw
雄山や山岡が「タバコを吸う奴は料理人失格だ」とかキレてる方が現実とかけはなれている

686 :愛蔵版名無しさん:2012/11/13(火) 19:16:18.26 ID:???
漫画内での料理人のタバコは店の格とか時代設定とかによりけりだと思うけど
山岡や雄山が言うみたいにプライベートでもタバコを吸ったら料理人失格ってのは普通はありえないし
有名で世界的に高い評価を受けてる料理人やソムリエでもタバコを吸う人は結構いる
でも職場で調理中に吸うのは流石に匂いの問題があるからやらないらしいね

687 :愛蔵版名無しさん:2012/11/13(火) 20:03:06.12 ID:???
調理場でタバコ吸うのはさすがないわw

688 :愛蔵版名無しさん:2012/11/13(火) 20:11:35.99 ID:???
包丁人味平は料理人の質まではこだわってないからしょうがないな
美味しんぼはこれまであまり料理人の質まで重点を置かなかったことに重点を置いてるからウケたんだろ

689 :愛蔵版名無しさん:2012/11/13(火) 21:42:15.12 ID:???
味平というか、ビッグの描く料理人はガラ悪いのが多いだろ
実はそれがリアルなんだけどさ

690 :愛蔵版名無しさん:2012/11/13(火) 23:14:17.72 ID:???
料理人ってのはそのアウト・ローなとこも魅力なんだがな。

その世界ではちょっと知られた洋食の大家に聞いてみたことがあるけど
タバコくらいで仕事に支障をきたすような嗅覚味覚しか持ちあわせてないような奴は
最初から向いてないんじゃないかって言われた。和食はまた違うのかもしれんけどね。

691 :愛蔵版名無しさん:2012/11/14(水) 03:18:00.19 ID:???
調理人の喫煙率は平均より高いだろうけど
さすがに調理場で吸う奴はいない

692 :愛蔵版名無しさん:2012/11/14(水) 16:49:38.71 ID:???
吸いたきゃ外で吸え
さすがに山岡とか雄山じゃなければ外で吸ってこの料理はヤニ臭いって感じるヤツはいないだろ

693 :愛蔵版名無しさん:2012/11/15(木) 01:03:09.13 ID:???
あの漫画なら
気づくやつかなりいるんじゃない?
タバコとまでは気づかないかも知れんが
変なニオイのせいで台無しになってるってのは気づくやつ多そう
まあ社主とか富井とかお局さんは気づかんだろうけど

694 :愛蔵版名無しさん:2012/11/15(木) 16:10:02.04 ID:???
牛次郎かビック錠か知らないけど
チーフコックといえばパイプくわてるっていうイメージなんだろ

695 :愛蔵版名無しさん:2012/11/15(木) 16:12:22.39 ID:???
味平のオヤジもあれだけの職人気質なら徹底的行動主義なはずだからプライベートでもタバコは吸わないはずなんだが吸ってるし

696 :愛蔵版名無しさん:2012/11/15(木) 21:24:16.93 ID:???
たばこを吸う人間は味覚や嗅覚が劣化するという話も
当時はまだ無かったんじゃないか?

697 :愛蔵版名無しさん:2012/11/16(金) 16:30:45.67 ID:???
包丁人味平は料理バラエティだから細かいことはいいんだよw

698 :愛蔵版名無しさん:2012/11/18(日) 01:21:05.30 ID:???
美味しんぼを真に受けてる人が多いのに驚く
あれもネタ漫画なのに

699 :愛蔵版名無しさん:2012/11/18(日) 03:14:49.66 ID:???
そんな僕は2chばっかり見てますみたいな物言いされましても

700 :愛蔵版名無しさん:2012/11/18(日) 07:53:51.93 ID:???
たばこの煙にまみれて食べるメシが不味いのは事実
ウチの社食、いまだに禁煙じゃない(`・ω・´) ショボーン

701 :愛蔵版名無しさん:2012/11/18(日) 09:44:13.08 ID:???
昭和の頃は、医者が患者の前でタバコ吸うのが許されてたしな

702 :愛蔵版名無しさん:2012/11/18(日) 17:40:28.29 ID:???
>>698
ネタにしてもタバコを吸うなっていう考えを広めたのはベリーグッド

703 :愛蔵版名無しさん:2012/11/18(日) 17:47:56.04 ID:???
>>700
タバコ吸われると飯が不味く感じるよなってもともとマズイかw

704 :愛蔵版名無しさん:2012/11/18(日) 18:21:23.70 ID:???
分煙してくれれば文句はないけどな
タバコが禁止される事になったらいずれ酒も規制されるような気もするし

705 :愛蔵版名無しさん:2012/11/18(日) 18:31:22.32 ID:???
>>704
酒の規制は無い
有名なレストランだってワインやら出すんだから

706 :愛蔵版名無しさん:2012/11/18(日) 18:33:46.50 ID:???
>>701
「吸ってください」とばかりに、待合室の長椅子には
灰皿が置かれてたし、たばこの自販機もあったじゃん

707 :愛蔵版名無しさん:2012/11/18(日) 19:20:46.68 ID:???
酒は禁酒法っていう酷い前例があるから禁止は来ないだろうが
酔っ払って事件を起こす馬鹿はいなくならないし
酒に酔っていたと言えば多少失礼な事をしても許される風潮は大嫌いだから
可能なら何らかの制限や規制はしてもらいたいとは思ってる

708 :愛蔵版名無しさん:2012/11/18(日) 20:32:23.17 ID:???
知らずに脱法ハーブ作ったカレー将軍鼻田香作は凄いじゃないかw

709 :愛蔵版名無しさん:2012/11/19(月) 00:17:20.28 ID:???
団長に萌えてしまった、、、あんな古臭い絵なのに

710 :愛蔵版名無しさん:2012/11/19(月) 16:37:34.13 ID:???
料理ギャグ漫画だからな

711 :愛蔵版名無しさん:2012/11/19(月) 18:35:48.89 ID:???
でも当時は感心しながら読んでたなぁ

712 :愛蔵版名無しさん:2012/11/22(木) 12:31:14.71 ID:???
>>705
有名なレストランだって昔は喫煙OKだったんだぜ?
WHOが酒の有害性を指摘しだしてるし
健康ファシストたちの次の標的にされてもおかしくない
あくまで可能性の話だけど

713 :愛蔵版名無しさん:2012/11/22(木) 12:33:13.41 ID:???
>>710
今見るとおかしい部分があって笑っちゃうだけでギャグではないだろ
スー食いレベルならギャグ満載と言っても過言ではないが

714 :愛蔵版名無しさん:2012/11/22(木) 13:30:53.49 ID:???
だいたい料理人がタバコ吸ったくらいで料理がヤニ臭くならないでしょ

715 :愛蔵版名無しさん:2012/11/22(木) 23:10:06.43 ID:???
基本的にプラシーボ効果の類に近いけど、「吸っていない」という事が
大事なんだろ、それを求める人には

716 :愛蔵版名無しさん:2012/11/23(金) 00:17:26.16 ID:???
刺身とかは匂いが付きそうなイメージあるけど
味平での場合はそれ以前に客の前でスパスパ吸ってるのが

717 :愛蔵版名無しさん:2012/11/23(金) 09:00:46.07 ID:???
エイトマンなんて子供のヒーローなのにタバコ型冷却材を吸ってたしなw
70年代まではそこらへん緩々だったんだよ

718 :愛蔵版名無しさん:2012/11/23(金) 12:16:32.41 ID:???
タバコは嫌いだけど
タバコを吸う仕草はかっこいいと思う

719 :愛蔵版名無しさん:2012/11/24(土) 17:06:20.44 ID:???
今こそ味平の続編を

720 :愛蔵版名無しさん:2012/11/25(日) 22:04:11.86 ID:???
タバコは嫌いだけど
1950年代にアメリカのナイトクラブにいた、タバコ売りのねーちゃんは好き
ttp://theinvisibleagent.files.wordpress.com/2009/02/cigarettegirl10.jpg?w=460

721 :愛蔵版名無しさん:2012/12/09(日) 09:43:47.79 ID:mCJ10mvi
カレー将軍・鼻田香作(←名前もアレだけど)について

・カレースパイスの中には麻薬に近いものがある
・ヤツ(鼻田)は何十年も、スパイスをかぎつつけてきた
・麻薬中毒になる可能性は十分ある

作中のこういう表現は、今だったら関係業界団体から
業務妨害とか、クレームがつきそう

722 :愛蔵版名無しさん:2012/12/09(日) 11:27:44.14 ID:???
解体屋ゲンでリスペクトされてるね>鼻田香作

723 :愛蔵版名無しさん:2012/12/13(木) 20:26:33.12 ID:???
なんかそのまんま過ぎるな。
http://champion2.blog.fc2.com/blog-entry-276.html

724 :愛蔵版名無しさん:2012/12/13(木) 21:08:29.11 ID:???
>>712
タバコが禁止なのは他人に迷惑がかかるからで
飲酒は適度なら健康にいいし他人の体内に入ることは無い。
禁止になる必要が全く無いよ。まあ新幹線内での飲酒は駄目とかはあるかもしれないけど。
酒の臭いが迷惑行為という反応は若干妥当性はあるからね。

725 :愛蔵版名無しさん:2012/12/14(金) 03:31:35.16 ID:???
酒で迷惑といえばニオイよりまず酔態だな

ニオイならニンニクとかも禁じなきゃならなくなる

726 :愛蔵版名無しさん:2012/12/15(土) 19:09:12.05 ID:???
>>724
酔った勢いで殺人を含む犯罪行為を犯した例は沢山あるわけだが
そういうのは他人に迷惑をかけたうちには入らないの?

727 :愛蔵版名無しさん:2012/12/15(土) 20:43:07.12 ID:???
>飲酒は適度なら
適度な飲酒でも殺人その他の犯罪に走るならそれはその人個人の問題であって
そういう人間はそのうちシラフでもやるだろう

728 :愛蔵版名無しさん:2012/12/15(土) 21:47:59.48 ID:???
味平はやたら喧嘩っ早いけどあんな感じで船の中でも同僚や客と喧嘩してるんだろうか

729 :愛蔵版名無しさん:2012/12/16(日) 14:31:18.08 ID:???
大衆料理を目指して行きついたのが客船ってのもな
あんなとこ金持ちしかいないだろうに

730 :愛蔵版名無しさん:2012/12/16(日) 14:39:03.73 ID:???
うめえ!

731 :愛蔵版名無しさん:2012/12/16(日) 17:51:15.18 ID:???
>>729
料金安すれば一般人も来るんじゃね

732 :愛蔵版名無しさん:2012/12/17(月) 01:52:50.86 ID:???
豪華客船の料理はあんまり美味くないと聞くが

733 :寧公:2012/12/17(月) 03:02:11.81 ID:hq/jUcbo
全巻セットを買ったよ。
昔、文通相手の女の子が"ウチの近所にビッグ錠が住んでる"と書いていた。

734 :愛蔵版名無しさん:2012/12/17(月) 08:08:05.15 ID:???
>>732
船や航路にもよる。
最近だと、ふじ丸は評判がよかった。
戦前だと欧州行きのインド洋航路の船はどれもいいコックを乗せてたみたい。
太平洋航路は八幡丸、龍田丸みたいに評判の良い船がある反面
船旅に慣れた客からは氷川丸、秩父丸なんかは今ひとつだったらしい。
秩父丸でアメリカ遠征した野球のジャイアンツのメンバーは美味い美味いと喜んでたらしいけど。

735 :愛蔵版名無しさん:2012/12/18(火) 03:44:50.39 ID:???
>>732
危険だから揚げ物が出来ないとか聞いたけど本当かな

736 :愛蔵版名無しさん:2012/12/19(水) 03:32:24.61 ID:???
>>729
>大衆料理を目指して行きついたのが客船ってのもな
>あんなとこ金持ちしかいないだろうに

連載がそこで終わってるからたまにこういう勘違いをする奴がいるが、客船のコックは
味平にとって修行の通過点であって最終地点ではないだろ
客船の厨房で得たノウハウを後の大衆料理に活用するつもりなんだろうに

737 :愛蔵版名無しさん:2012/12/19(水) 08:17:12.09 ID:???
>>735
フォークランド紛争でイギリスの軍艦が沈んだ原因がそれだったらしいね。
ミサイルが厨房に命中して、爆発しなかったのに燃料が揚げ物の油に引火して大火災。
以来イギリスの軍艦では揚げ物は禁止みたい。
軍艦の名前はシェフィールド。見事な切れ味の刃物や包丁を作ることで有名な街。

738 :愛蔵版名無しさん:2012/12/19(水) 11:52:09.13 ID:???
>>736
チーフからの紹介だもんな
俺と同じように船の上で修行してこいって事だろう

739 :愛蔵版名無しさん:2012/12/19(水) 12:08:01.19 ID:???
海上自衛隊では高温の水蒸気を鍋に吹き付けて調理してると聞いた。

740 :愛蔵版名無しさん:2012/12/20(木) 18:27:49.50 ID:???
>>733
お前はその文通相手と結婚したんだよな?

741 :愛蔵版名無しさん:2012/12/20(木) 21:33:26.47 ID:???
最終回での味平旅立ちのラストシーン、自分で見送りに遅れといて「バッカヤロー!」
とか言う松造父ちゃんが好き

742 :愛蔵版名無しさん:2012/12/22(土) 21:56:57.03 ID:???
>>738
庶民から上流階級まで通用する腕を磨けってことだろうな

743 :愛蔵版名無しさん:2012/12/23(日) 09:24:49.14 ID:???
TV番組の仕事で、南洋の島に3週間こもって撮影したことがある
島に宿泊施設なんかないので、夜は海辺に停めたチャーター漁船に戻って寝た

この船のコック(インドネシア人)がえらい名人で、
海で釣った魚や、島にいるヤギや鶏を毎日おいしく料理してくれた
食べることは生活の基本だし、限定された空間だと
調理人の良し悪しは、非常に重大な問題である

744 :愛蔵版名無しさん:2012/12/23(日) 20:22:05.73 ID:???
タンカーとか遠洋漁船なんか、料理人の良し悪しで船内での雰囲気が全然違うらしいね。

745 :愛蔵版名無しさん:2012/12/27(木) 18:58:23.17 ID:???
やはり食い物だな…

746 :愛蔵版名無しさん:2012/12/29(土) 11:33:47.79 ID:???
インドネシアに駐在していた頃、ジャカルタ港に寄港した日本の海上自衛隊に
招待され、親子で護衛艦を見学したことがある

見学の後、艦内の食堂で、カレーライスをご馳走になったけど、
ジャカルタの下手な日本食レストランよりずっと美味しく、
お代りをする人続出で、厨房前は大混乱だった

747 :愛蔵版名無しさん:2012/12/29(土) 18:37:00.96 ID:???
【国際】航海中の英豪華客船「クイーン・メリー2」で集団ノロ感染か
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1356751256/l50

748 :愛蔵版名無しさん:2012/12/30(日) 10:06:41.72 ID:???
船の料理人って腕が良くないと勤まらないよな
そういう意味では良い修行だとは言える

749 :愛蔵版名無しさん:2012/12/30(日) 12:44:58.71 ID:???
味平は>>747のような試練を乗り越えて衛生観念を身に付けるチャンスだな。

750 :愛蔵版名無しさん:2012/12/30(日) 15:07:12.84 ID:???
>>743
アメリカ西部には「良い料理人のいるところには良いカウボーイが集まる」って言葉があるらしいな。
カウボーイの集団でも良い料理人は重宝された。

751 :愛蔵版名無しさん:2012/12/31(月) 06:47:58.82 ID:???
>>746
海自のカレーの味はその艦の魂そのものだと言うからな。艦ごとにレシピが違う。
乗員たちは自分たちの艦のカレーが世界一だと誇りを持ってる。
潜水艦の若い料理人がラーメン出してるの見たときは驚いた。
船よりもさらに水が貴重品の潜水艦でラーメンなんて若い奴だからこその大胆さ。
味平や大吉みたいな若くて腕のいい奴らでないと潜水艦に乗れないというのはあるが。

752 :愛蔵版名無しさん:2012/12/31(月) 14:30:22.77 ID:???
大吉の「味割り」もちょっと接しただけでその人の好みの味が分かるって
どこの超能力者だよって気がするが

753 :愛蔵版名無しさん:2013/01/03(木) 16:41:03.27 ID:???
いやでもあるんじゃないかなぁ
すし屋なんか相手を見て握りを変えるし
風俗嬢は相手の雰囲気で攻守を変えたりする。
言葉攻めが好きかとかマザコン?とか瞬時に判断して責め方変えるでしょ

754 :愛蔵版名無しさん:2013/01/04(金) 14:25:00.77 ID:???
>>748
味平は 金持ち相手の料理を作ってる松造に反発し大衆の料理を造るって言って家を飛び出し
洋食の道に入ったんだろ
それが 「かつらぎ」に来る客とは桁が違う金持ちがゴロゴロしている豪華客船のコックになるってどうなんだよ?

北村チーフの経歴はキッチンブルドッグに入るその時は知らなかったんだからしかたないとしても。

755 :愛蔵版名無しさん:2013/01/04(金) 18:08:18.90 ID:???
何度蒸し返すつもりだ

756 :愛蔵版名無しさん:2013/01/04(金) 18:10:32.71 ID:???
料理だけに蒸し返すのは得意です

757 :愛蔵版名無しさん:2013/01/05(土) 01:14:09.36 ID:???
蒸し返すって何のこと?
このスレに昔から住み着いてるヌシにすればそうなんだろうけど
新しく入って来たモノにはワケわかんないでしょ。

758 :愛蔵版名無しさん:2013/01/05(土) 22:50:07.93 ID:???
蒸し返しは五条琉の秘伝だがな

759 :愛蔵版名無しさん:2013/01/05(土) 23:43:44.25 ID:???
空洞おにぎりって本当に作れるのか?

760 :愛蔵版名無しさん:2013/01/06(日) 10:22:24.36 ID:???
麺太郎兄弟の店の厨房の天井は、茹で具合を見るために放り投げた麺の残骸が
無数にくっついているのが予想できるなwww

そもそも、麺が売りの麺太郎兄弟が麺対決の本戦で敗れているのは、どういう訳だ?
冷静に敗因を探れば土三寒六を忘れていることをわかりそうなもんだけど。

761 :愛蔵版名無しさん:2013/01/06(日) 14:34:55.66 ID:???
上半身裸で暖房も無い冬の札幌の屋外で調理しながら
寒さに気づかないとかあるか

762 :愛蔵版名無しさん:2013/01/06(日) 16:44:11.87 ID:???
>>756
だがそれをうなぎのかばむしとは言わねえなあ!

763 :愛蔵版名無しさん:2013/01/06(日) 23:16:51.15 ID:???
味平ってなんであんなにケンカっ早いんだろう
自分でも言ってる通り脳のどっかがおかしいのか?

764 :愛蔵版名無しさん:2013/01/07(月) 02:21:43.42 ID:???
当時の少年マンガの主人公はみんなあんな感じです

765 :愛蔵版名無しさん:2013/01/08(火) 20:30:29.31 ID:???
カツレツを考案してそれにキャベツの千切りを付け合せた天才、煉瓦亭の木田元次郎氏も
外国航路の客船に乗ってたらしいな。船は料理人にとって格好の修行場だったのかもしれん。

766 :愛蔵版名無しさん:2013/01/08(火) 20:40:00.94 ID:???
>>763
明治初期、日本洋食の草分け的存在であり、かつ繁盛していた開化亭のちょん髷オヤジは
客が少しでも催促したりするとすぐに怒鳴り散らしたりする頑固なところから
「因業屋」とあだ名されたてたらしいな。醤油ベースのソースを使ったビフテキが美味かったらしい。
味平も味平の親父もそうだが、腕のいい奴は大なり小なりそういうとこがあるもんなのかもしれない。

767 :愛蔵版名無しさん:2013/01/08(火) 21:10:04.26 ID:???
>>760
天井が汚れて茹で加減以外の要因で貼りつき具合が変わりそうだ

急にきれいな天井で同じ事をしたせいで調子がくるったなんて事は…ないよな

768 :愛蔵版名無しさん:2013/01/12(土) 10:01:04.22 ID:???
あれだけ料理勝負を繰り返していて
味平VS松造の親子対決構想は、なかったのだろうか?

769 :愛蔵版名無しさん:2013/01/12(土) 12:31:55.69 ID:???
最終回のは一応親父との勝負って言えるんじゃないか

770 :愛蔵版名無しさん:2013/01/12(土) 16:01:55.55 ID:???
トンカツが活け作りに負けてんじゃん

771 :愛蔵版名無しさん:2013/01/20(日) 00:35:26.22 ID:lFSq+J0o
料理に主眼置いてるけど、これってドラゴンボール然り、ワンピース然り バトル漫画
(続々と難敵が登場する昨今の漫画)の先駆けだよな?

きゅうりを水面で切るのは無理でしたけど(´・ω・`)

772 :愛蔵版名無しさん:2013/01/20(日) 02:23:10.50 ID:???
バトル漫画の始祖は甲賀忍法帖らしい

773 :愛蔵版名無しさん:2013/01/20(日) 02:23:56.84 ID:???
いやバトル漫画ってことでいや同じクラスの強そうな奴と戦い
次に隣のクラスの奴と戦い、次に違う学年の奴と戦い
となりの学校の番長と戦い、隣町締めてる番長と戦いってのは昔からあった
料理で戦うのが新しかった

774 :愛蔵版名無しさん:2013/01/20(日) 10:38:31.80 ID:???
>>773
確かに「番長モノ・格闘系」と違って、
味平の「料理で勝負」っていうのは斬新だった

倒すか/倒されかみたいな単純な勝負結果とは異なり、
判定系で勝負を決める漫画は、それ以前にはなかったと思う

775 :愛蔵版名無しさん:2013/01/20(日) 12:21:38.94 ID:d/ALU6yH
(一般コミック)[ビッグ錠]ちゃんこ包丁十番勝負 秋の魚達の巻
http://futalog.com/168260983.htm

776 :愛蔵版名無しさん:2013/01/22(火) 04:19:42.23 ID:???
>>773
国松さまのお通りだいのオープニング曲の歌詞みたいだな。

777 :愛蔵版名無しさん:2013/01/22(火) 20:34:10.86 ID:???
ドンガドンガドンガラガッタのほうのOPだな

778 :愛蔵版名無しさん:2013/01/23(水) 02:42:50.98 ID:???
他にもあんの?

779 :愛蔵版名無しさん:2013/01/23(水) 20:12:37.36 ID:???
初代の奴は
ドンガンドンガラガッタ ドンガンドンガラガッタ

ただ正確には「国松さまのお通りだい」はサブタイで
「ハリスの旋風」が本タイトルだった

780 :愛蔵版名無しさん:2013/01/26(土) 21:22:54.31 ID:???
世界最大のカレーチェーン 「ココイチ」ギネス認定

カレーチェーン店「カレーハウスCoCo壱番屋」を運営する壱番屋(愛知県一宮市)は、
「世界で最も大きいカレーレストランのチェーン店」としてギネス世界記録に17日付で認定されたと発表した。

「ココイチ」で知られる同店は1978年1月、愛知県の旧西枇杷島町(現在の清須市)で開業。
94年に全都道府県への出店を達成し、ハワイに海外1号店を出店した。
2012年12月末時点の店舗数は1305店で、うち海外は100店。



日本どころか世界を征服したのはマイクの否定した安っぽいスタンド式のカレー屋だったか。
まあ売りの一つがインド屋同様客の好みに応じて辛さを数段階に調節できるところにあるのだから
目のつけどころは悪くなかったということか。

781 :愛蔵版名無しさん:2013/01/28(月) 22:10:39.39 ID:???
>>774
最近少年向け料理漫画で面白いのねえなあ
大人向け、青年向けにはそれなりにあるけどだいたいウンチク系なので
血沸き肉踊る料理バトルみたいな漫画が読みたい

782 :愛蔵版名無しさん:2013/01/28(月) 22:18:28.38 ID:???
>>781
ヘルズキッチンとか

783 :愛蔵版名無しさん:2013/02/01(金) 00:05:11.90 ID:???
>>781
今ジャンプでやってる料理漫画は結構おもしろそう。
(タイトル忘れた)
主人公の料理を食べた奴が何故か毎回裸になるという演出が良く解らないがw

784 :愛蔵版名無しさん:2013/02/01(金) 18:50:19.09 ID:???
包丁貴族とか出てくるから、包丁公爵とか包丁伯爵とか出てくるのかと思った。

785 :愛蔵版名無しさん:2013/02/01(金) 19:03:58.08 ID:???
>>784
団塊おっさんのくせにゆとり脳って救いようがねーな

786 :愛蔵版名無しさん:2013/02/01(金) 19:28:00.12 ID:???
味平の系列と言うとやっぱ鉄鍋のジャンかね
美味しんぼは料理で問題を解決する漫画だしな

787 :愛蔵版名無しさん:2013/02/01(金) 21:16:56.41 ID:???
やっぱりこれが衝撃的でした
http://blog-imgs-14.fc2.com/g/l/i/glicomorinaga/20061224001432.jpg

788 :愛蔵版名無しさん:2013/02/02(土) 07:56:55.18 ID:???
>>785
団塊おっさんのくせにゆとり脳とか言っちゃう2ch脳って救いようがねーな

789 :愛蔵版名無しさん:2013/02/02(土) 08:33:16.19 ID:???
>>788
団塊おっさんのくせにゆとり脳って救いようがねーな

790 :愛蔵版名無しさん:2013/02/03(日) 00:28:15.83 ID:iaF/aNg7
ちゃんこ包丁十番勝負 鍋の秘密の巻
http://futalog.com/171055586.htm
http://may.2chan.net/b/res/171055586.htm

791 :愛蔵版名無しさん:2013/02/03(日) 10:05:30.69 ID:???
鼻田は退院したかなぁ…

792 :愛蔵版名無しさん:2013/02/09(土) 12:32:27.36 ID:???
鼻田サンが愛用していた「ブラック鼻マスク」が欲しくて、画像をググったら
花粉症対策のインナー式のやつばかりが表示されたワロタ

793 :愛蔵版名無しさん:2013/02/10(日) 21:30:02.25 ID:???
あれでなにをする気だw

794 :愛蔵版名無しさん:2013/02/10(日) 22:13:22.15 ID:???
あれと卍丸マスク、これが最強

795 :愛蔵版名無しさん:2013/02/11(月) 00:49:28.41 ID:???
最近、破竹の勢いで出店しているGoGoカレーとブラックカレーはイメージが重なる。
色もそうだが、大して美味くもないのにまた食べたくなってしまうとこなんかソックリ。
麻薬でも入っているのだろうか?

796 :愛蔵版名無しさん:2013/02/11(月) 01:56:09.10 ID:???
>>795
CoCoイチ?

まずいじゃん。
てーんで癖にならねえ。
ルーの出汁もかえしも化学調味料だから、
てーんで深みがないんだよな。
それを補うためにトッピングが必要で、
儲けにつながるんだろうけど。
あのボンカレーみてーなルーが、
どうもダメだ。

797 :愛蔵版名無しさん:2013/02/11(月) 03:34:42.85 ID:???
ココイチじゃないって
ゴーゴーカレー

798 :愛蔵版名無しさん:2013/02/11(月) 03:45:04.72 ID:???
・コールタールのようなドス黒さ
・格別うまいという訳ではないんだが、無性に食べたくなることがある
・店内は同類と思われる客が多い
・辛さが選べない
・勝手な想像だが、経営者の脳に電波入ってる(HP、店内のビデオ参照)

ゴーゴーカレーはこの漫画に多少インスパイアされている気がするね

799 :愛蔵版名無しさん:2013/02/11(月) 08:23:25.78 ID:???
てーんでででででで

てーん

800 :愛蔵版名無しさん:2013/02/11(月) 11:06:02.05 ID:???
>>798
へー
ゴーゴーカレーって始めて知った。
検索したら、車で30分ぐらいのところにあるんで、
夕方いってみるわ。

801 :愛蔵版名無しさん:2013/02/11(月) 11:49:56.20 ID:???
アメリカでの成功をやたら強調しているとこも似てるな

802 :愛蔵版名無しさん:2013/02/11(月) 19:03:37.59 ID:???
ゴーゴーカレー食べた。
レギュラー(普通盛り)にルー追加とチーズトッピングで950円。
濃厚な味だった。
けとそんなに辛さはなく、あまり汗かかないですんだ。

そこそこ美味しいんじゃないかな?
CoCoイチとの味の差別化ができていて、
カレー好きにはたまらないと思った。

803 :愛蔵版名無しさん:2013/02/11(月) 19:10:55.09 ID:???
白銀屋も大徳も駅直結というわけではないんだな

804 :愛蔵版名無しさん:2013/02/11(月) 20:46:09.45 ID:???
厨房にヒッピー風のあやしい鼻マスクの男いなかった?

805 :愛蔵版名無しさん:2013/02/11(月) 23:32:30.03 ID:???
モヒカンと鼻マスク・・鼻田は卍丸のルーツか?

806 :愛蔵版名無しさん:2013/02/12(火) 06:35:23.04 ID:???
鼻田のモヒカンもアイスラッガーのように飛ぶ

807 :愛蔵版名無しさん:2013/02/12(火) 08:21:00.72 ID:???
普段着とはいえほぼ卍丸が普通に街中を歩いてると考えると凄いな。

808 :愛蔵版名無しさん:2013/02/12(火) 11:31:23.20 ID:???
あんな鼻マスクつけてる人街で見たら
多分俺は「ああ事故かなんかで鼻が欠けちゃった人なのかな」って思う

809 :愛蔵版名無しさん:2013/02/12(火) 13:41:34.84 ID:???
花粉笙の影響で一年中マスクしてる人多いよね

810 :愛蔵版名無しさん:2013/02/12(火) 16:38:27.76 ID:???
ラーメン審判の主体性のなさに萎える。
ピラニア勝負で大吉勝利を押し通したのは評価するが

811 :愛蔵版名無しさん:2013/02/12(火) 16:42:53.77 ID:???
>>810
ラーメン審判なのに林屋キクゾウがいなかったのがおかしい。
ラーメン評論のパイオニアなのに。

812 :愛蔵版名無しさん:2013/02/12(火) 16:58:49.78 ID:???
東洋ホテルで団のディナーを予約した巨人軍の王選手と
ラーメン審査員の王島選手は同一人物?

813 :愛蔵版名無しさん:2013/02/12(火) 17:12:09.66 ID:???
>>811
Wikiによれば林家木久蔵(現木久扇)がラーメン党を結成したのは1982年らしい。

814 :愛蔵版名無しさん:2013/02/12(火) 20:16:45.68 ID:???
日本ラーメン総合開発研究所の長井所長あたりは
審査員に加えないと大騒ぎしそうだな

漫画違いだけど

815 :愛蔵版名無しさん:2013/02/12(火) 23:52:11.76 ID:???
>>812
陽打治さんは同一人物だったが

816 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 00:39:13.16 ID:???
作ってから1時間も経って冷え切ったラーメンも
同じ土俵で審査すんなよ、、、。

817 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 00:48:59.29 ID:???
俺は和服党だけど、冬の屋外での和服はツライよ。
ましてや雪の降る札幌でしょ? 死ぬって。

818 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 01:50:51.06 ID:???
雪の中で食べるアイスクリームと冷やし冷麺最高

819 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 08:14:44.76 ID:???
>>815
1・2のアッホ
懐かしいなぁ…

820 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 20:51:29.24 ID:???
王と猪木と百恵ちゃんにサブちゃん
このメンツが一同に会するイベントって、凄すぎる・・

821 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 20:52:55.38 ID:???
輪島もいたよ

822 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 20:57:26.64 ID:???
今ならイチローに吉田さおりに浜あゆにキムタクに白鵬か

確かにすごいイベントだな

823 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 21:34:16.32 ID:???
>>819
腹本とか名前秀逸だったなーw

824 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 21:35:26.08 ID:???
>>820
普通なら紅白の出演者とゲストの場くらいだよね

825 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 21:49:22.91 ID:???
園遊会に陛下が招待すれば実現するかもな

826 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 22:08:01.52 ID:???
陛下「ラーメンとはどのような食べ物なのですか」

827 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 23:08:46.10 ID:???
いくら制限時間ギリギリに作ろうが
雪が残る冬空の札幌ですぐに冷えあがること必至のタレーメンが3票も取るのはありえない。

828 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 23:10:22.15 ID:???
>>826
今はどうか知らんが、即位してすぐの頃はカップラーメンもよくお召し上がりになったそうだぞ

829 :愛蔵版名無しさん:2013/02/13(水) 23:22:39.89 ID:???
>>828
昭和天皇の頃だがその話?
だったらすごいな

830 :愛蔵版名無しさん:2013/02/14(木) 00:41:31.71 ID:???
>>827
凍っちゃうよな

831 :愛蔵版名無しさん:2013/02/14(木) 01:04:34.52 ID:???
>>827
体が冷えている時は、温かい食べ物(普通スタイルのラーメン)が何よりのご馳走だからね
もしあれが、度数の高いアルコール飲料をストレートであおりながら
その酒のアテ(肴)として食するならば、寒冷地/野外でのタレーメンも、有りなのかも知れない

832 :愛蔵版名無しさん:2013/02/14(木) 12:49:52.45 ID:???
いや汁ごと冷えて脂が固まって急激にマズくなる普通のラーメンと違って
ざるそば風に作ってあるタレーメンは寒い環境にもある程度適応していた、のかも

833 :愛蔵版名無しさん:2013/02/14(木) 13:11:10.55 ID:???
審査員控室をガンガン暖房していればタレーメン3票もありえなくはない。

834 :愛蔵版名無しさん:2013/02/14(木) 16:15:46.33 ID:???
普通のラーメン丼は重ねることができるから収納の場所をとらないけど、
タレーメンの容器は場所をとるよなぁ
ヘタに重ねようものならタレの円柱形の突起が折れそうだし。
あの狭いトレーラーの中で100人分もよく確保できたもんだな。

835 :愛蔵版名無しさん:2013/02/14(木) 20:29:07.02 ID:???
一晩でラーメン100人分(実質20人分)を作るよりタレーメンの食器を一晩でそろえる方が
難儀だったかもな。ピラニア勝負の厨房を見るに平深鉢と小鉢の組み合わせで分離できたようだが。

836 :愛蔵版名無しさん:2013/02/14(木) 20:30:16.48 ID:???
あ、考えてみれば一晩で屋台を10台も揃えた大吉にとっては造作もないことか。
たとえ地元から遠く離れた札幌であっても。

837 :愛蔵版名無しさん:2013/02/14(木) 20:44:43.79 ID:???
場所をとる容器に加え、アシスタントなしで優勝した大吉は立派だと思うよ。
あまりの激務で腰が曲がってきたのが気懸かりだが・・。

838 :愛蔵版名無しさん:2013/02/16(土) 18:22:46.42 ID:???
ブルドッグぐらいの規模の店なら主人と奥さんとバイト1人いれば十分だと思う

839 :愛蔵版名無しさん:2013/02/16(土) 18:25:56.28 ID:???
楽天光通信のクーポン屋と組んだ、キッチンとらじろうだっけ?
クーポン詐欺で、千枚前売りして死蔵クーポンが5割もでればボロ儲け。

840 :愛蔵版名無しさん:2013/02/16(土) 18:39:53.32 ID:???
>>838
北村チーフ以下、留さん、小田切、川原、味平だっけ
確かに多いね
給料以外にも、各自の雇用保険・健康保険・労災保健・厚生年金の
相当分を雇用者は負担しないといけないので、経営は難しそうだね
ランチタイムに汗臭い土方が来店して、「こんなまずいカレー食えるか!」とか
怒鳴っているような店じゃあ、「食べログ」での評価も低いだろうし

841 :愛蔵版名無しさん:2013/02/16(土) 18:50:13.51 ID:sqyxJDJ2
味平はいちおうブルドックの経験があるのに、味平ライスの時には
一口分と一人分の塩加減を調節出来ないっておかしくないのか。

842 :愛蔵版名無しさん:2013/02/16(土) 18:50:19.01 ID:???
ウェイトレスの女の子も何人かいたな

843 :愛蔵版名無しさん:2013/02/16(土) 19:38:04.19 ID:???
ブルドックは間口は狭いが奥に100席を構える、
銀座ライオンのような大型レストラン

844 :愛蔵版名無しさん:2013/02/16(土) 19:45:36.84 ID:???
2階には味平たちが住み込み
料理勝負ができる厨房

845 :愛蔵版名無しさん:2013/02/16(土) 20:46:33.93 ID:???
そーいや確かにあんな規模の店でセカンドとかストーブとか分けるまでもないな
見習い同然の奴を二人も置く余裕もない
まあ漫画だからということで

846 :愛蔵版名無しさん:2013/02/16(土) 21:20:06.62 ID:???
味平と一ノ瀬のキャベツ切り勝負はどう見ても一ノ瀬の勝ちではないだろうか?
実際に再現してみたが、キャベツ巻いてから切るのは時間がかかりすぎる。
というか、輪ゴムとかで押さえつけないと形にならない。

847 :愛蔵版名無しさん:2013/02/17(日) 07:06:07.01 ID:VebQLqOW
キャベツの硬いトコを楊枝に削って刺したり
ひも状のキャベツで結んだりとか
(さらにタイムロスw)

848 :愛蔵版名無しさん:2013/02/17(日) 07:53:31.87 ID:???
キャベツの千切りなんか、↓これで切った方が早いぞ
http://www.singerhappy.co.jp/food/product/h20120305155337921.html
(業務用スライサー/動画有り)

味平の給料2ヶ月分で買えるだろ

849 :愛蔵版名無しさん:2013/02/17(日) 12:31:37.84 ID:???
キャベツーとかオロシーとかネギーとか安直なネーミングだな
VOWのネタになったやつか

850 :愛蔵版名無しさん:2013/02/17(日) 12:32:03.33 ID:???
ふっふっふっ
そのキャベツ・・・皿に盛ってみな

851 :愛蔵版名無しさん:2013/02/17(日) 13:32:53.74 ID:???
え?
…ああッ!!

852 :愛蔵版名無しさん:2013/02/18(月) 21:02:36.27 ID:???
キャベツにしろ氷の彫刻にしろ宝分けにしろ
味平の追い込みは半端ない。
最初から飛ばしていれば圧勝だろうが

853 :愛蔵版名無しさん:2013/02/19(火) 00:29:09.56 ID:???
>>852
プロレスみたいなもんだろ
最初は、相手に反則や理不尽なことをされて
形勢めちゃ不利になってハラハラさせておいて
最後は逆転で、読者/観客をスカッとさせる

854 :愛蔵版名無しさん:2013/02/19(火) 00:45:50.10 ID:???
でも味平ってすごいよな。
親父がエリート官僚にって期待するくらいだから高校も結構なレベルのランクだったんだろう?

それを蹴って料理人になって、なおかつ五条流の技を授かったり土壇場で難題をしのいだり、
突破力も抜群だし人間力が突き抜けまくってるだろ。

855 :愛蔵版名無しさん:2013/02/19(火) 02:09:49.42 ID:???
漫画ですから

856 :愛蔵版名無しさん:2013/02/19(火) 11:54:08.23 ID:???
漫画じゃなかったら何だと言うんだ?

857 :愛蔵版名無しさん:2013/02/19(火) 13:04:37.34 ID:???
味平は 「文学」 「芸術」 「人生」

お好きなのをどうぞ

858 :愛蔵版名無しさん:2013/02/20(水) 03:56:27.22 ID:???
団は鼻が小さい方がカッコよかったな
最後は変な病気持ちの鼻みたいになっていた

859 :愛蔵版名無しさん:2013/02/20(水) 04:42:43.74 ID:???
鼻だけの問題か…?

860 :愛蔵版名無しさん:2013/02/20(水) 12:10:50.77 ID:vgYt1s8s
芥川龍之介の小説を思い出した

861 :愛蔵版名無しさん:2013/02/20(水) 20:46:49.98 ID:???
今の時代じゃ点心礼状はメールなんだろうな
それなら全国にすぐ広まるのもわかるが・・
味平の頃は速達かなんかで回したのだろうか

862 :愛蔵版名無しさん:2013/02/20(水) 21:34:33.18 ID:???
あの通信費もバカにならんな

863 :愛蔵版名無しさん:2013/02/21(木) 01:02:31.53 ID:???
料理人同士のヨコの繋がりって、あんなに強いものなのか?
包丁無宿とかでも同じ疑問

864 :愛蔵版名無しさん:2013/02/21(木) 01:29:09.90 ID:???
仲代のつぼ揚げインチキって
アイスとジュースが溶けまくったお湯で
油だとごまかせるとか無理がありすぎるよな

865 :愛蔵版名無しさん:2013/02/21(木) 09:37:24.48 ID:???
味割といえばラーメン発見伝で
女の客だからと麺を減らしたり
油を減らしてたりしてたラーメン屋が
「同じ値段なのに勝手に減らすな」とか
「こういうとこにくるときにはがっつりくいたいんだから
余計なことするなボケ」とフルボッコにされてたな

866 :愛蔵版名無しさん:2013/02/21(木) 19:12:27.85 ID:???
いや、ラー発ならそっちより
「俺は一目見ればそいつの身体が本当に欲しがってる味がわかるんだ」と
勝手に薄味にしたりコッテリにしたりで文句言われると
「やれやれ、最近の人は本能がおかしくなって自分にとって本当に必要なものが
わからなくなっているんだね」と哀れみ、常連も「そうだよ。もっと自分に素直にならなきゃ」
と気味の悪い信者と化している話の方が味割に近い。

867 :愛蔵版名無しさん:2013/02/22(金) 07:27:33.08 ID:???
それはきもいwwwwwwwwwwww

868 :愛蔵版名無しさん:2013/02/22(金) 10:38:16.17 ID:???
それ両方同じ話じゃないか
後者の店主に影響されちゃった主人公と仲のいい前者をなんとかするって話

869 :愛蔵版名無しさん:2013/02/22(金) 16:53:04.21 ID:???
少なくとも人を一見しただけで「こいつは辛口が好き、甘口が好き」って判断するの無理じゃね?

870 :愛蔵版名無しさん:2013/02/22(金) 16:57:19.11 ID:???
実際、料理を職業としている人にきいてみたい。
料理勝負なんて、そんなに頻繁にあるのか?

871 :愛蔵版名無しさん:2013/02/22(金) 20:48:13.36 ID:???
>>868
いや、>>865はセミレギュラーの次郎系ラーメン出すオヤジの店の話。

872 :愛蔵版名無しさん:2013/02/22(金) 21:41:18.95 ID:???
>>870
名のある料理家がどこかの厨房なり会場なりにこっとり対峙して、
腕試し勝負をこっそり行って、
こっそりと勝った負けたやってるって?

ないよ。
TV番組以外で、聞いたことない。

873 :愛蔵版名無しさん:2013/02/22(金) 23:48:54.89 ID:???
肉の宝分け見物で熱田神宮が超満員!!!
名古屋出身の嫁に見せたら大爆笑してたわ

874 :愛蔵版名無しさん:2013/02/23(土) 02:48:19.78 ID:???
時代が違っていれば団もルックスを活かして川越みたいにテレビに出てたのだろうか。
後半の団だとオカマキャラの色物シェフになってしまいそうだが。

875 :愛蔵版名無しさん:2013/02/23(土) 07:44:33.24 ID:???
ピラニア勝負は審査員が無能すぎ。
なにが「こんな人数が押し寄せるとは思わなかった」だ。
あんだけの観客がいるのになんて甘い読みをしてるんだ。

大体一人5杯としたら60人、4杯としても75人超えたら勝負として成立しなくなるルールだぞ。
一晩時間があったんだから抽選券と試食券作ってしっかり人数管理しやがれよ。

876 :愛蔵版名無しさん:2013/02/23(土) 08:02:01.88 ID:???
>>875
1杯の量を5分の1にしてあるはずなのに、
小学生が3杯とか5杯であんな腹になるのも
おかしいよなあ。

877 :愛蔵版名無しさん:2013/02/23(土) 13:38:56.08 ID:???
あれだけの観客がなだれ込んだら、手抜きしてったラーメンであっても
瞬く間に消費されるはず。
味や人気の勝負ではなく作る速さを競っているだけだ。
同点決勝の勝負として、あまりにもお粗末。

878 :愛蔵版名無しさん:2013/02/23(土) 20:54:05.75 ID:???
量5分の1だったら普段より味濃い目に作らないと訳わからなくなっちゃうのでは

879 :愛蔵版名無しさん:2013/02/23(土) 21:55:56.78 ID:???
なるほど。プロのラーメンマンである鉄竜と大吉は普通に一杯分の濃度で味付けをし
シロウトの味平は一口分の味付けをしたと

「おまえが勝てたのは試食が五分の一だったからじゃ!」

880 :愛蔵版名無しさん:2013/02/23(土) 22:33:14.74 ID:???
大吉って、黒人男と日本人女のハーフっぽい。

881 :愛蔵版名無しさん:2013/02/23(土) 22:54:40.80 ID:???
在日米兵の落胤だろうな

882 :愛蔵版名無しさん:2013/02/23(土) 23:19:36.36 ID:???
フィリピンハーフっぽいな、ピーナ死ねよ

883 :愛蔵版名無しさん:2013/02/24(日) 09:58:50.65 ID:???
http://futalog.com/175343672.html
http://futalog.com/pic/l_130224_1361634903141_jpg_175343672.html

884 :愛蔵版名無しさん:2013/02/24(日) 16:52:25.51 ID:???
都内で満太郎が読める漫画喫茶の情報求む

885 :愛蔵版名無しさん:2013/02/28(木) 12:40:07.17 ID:???
味平カレーの作り方はどっかのサイトにあったけど
味平ライスの作り方ってどこかにないですか?

886 :愛蔵版名無しさん:2013/02/28(木) 15:27:55.54 ID:???
>>885
単行本にでてるよ

887 :愛蔵版名無しさん:2013/02/28(木) 15:34:35.37 ID:???
>>886 あと〜んす
マジすか?
文庫版で全巻持ってるんすけど、載ってない…
オリジナルのジャンプコミックスすか?

888 :愛蔵版名無しさん:2013/02/28(木) 16:39:58.34 ID:???
初めて入る中華料理屋では必ずチャーハンを注文するが、
これは味平ライスの影響だと思う

889 :愛蔵版名無しさん:2013/02/28(木) 20:15:51.34 ID:???
まずい炒飯を出した店では厨房に乗り込んでその炒飯をゴミ箱へ…

890 :愛蔵版名無しさん:2013/02/28(木) 20:44:21.45 ID:???
そのゴミ箱を熊五郎が・・・

891 :愛蔵版名無しさん:2013/02/28(木) 21:33:23.82 ID:???
他所の人のブログだが……

味平ライスレシピ画像
ttp://ameblo.jp/books01/entry-10166838307.html

892 :愛蔵版名無しさん:2013/02/28(木) 21:39:43.57 ID:???
>>889
「これってひょっとして料理?」って言うんですね わかります

893 :愛蔵版名無しさん:2013/03/01(金) 01:07:55.54 ID:???
これは人間の食べる物ですか?

894 :愛蔵版名無しさん:2013/03/01(金) 01:08:47.67 ID:???
>>891
化学調味料を入れるのか、味平ライスは・・・

親父の塩見松造は、家庭でもそういうのを一切使わせず
味平を育ててきたようにイメージしてたけど、違うのか

895 :愛蔵版名無しさん:2013/03/01(金) 02:40:13.63 ID:???
煮豚のタレでチャーハン作ってもいまいち美味くないんだよな
まずくもないがやはりチャーハンの場合甘みがよけい

896 :愛蔵版名無しさん:2013/03/01(金) 13:15:15.24 ID:???
肉の宝分け
なんで牛じゃなくて豚なのか
子供の頃の疑問が今再び甦った

897 :愛蔵版名無しさん:2013/03/01(金) 13:17:24.36 ID:???
原作が牛次郎だからだよ

898 :愛蔵版名無しさん:2013/03/01(金) 13:31:16.86 ID:???
当時牛肉は高級で、陸の真珠ってよばれてたんだぜ。

899 :愛蔵版名無しさん:2013/03/01(金) 13:34:09.87 ID:c/+xQ0E6
牛じゃ大き過ぎて白糸バラシができないから?

900 :愛蔵版名無しさん:2013/03/01(金) 16:33:53.00 ID:???
ヒレソテーベーコン巻のヒレ肉以外のもの(野菜やベーコン)
味平ライスの米
これは宝分けが引き分けになり豚肉を使った料理勝負になることを見越して
両者が予め用意していたのか?
団も宝分けに自信満々というわけではなかったんだな

901 :愛蔵版名無しさん:2013/03/01(金) 16:55:54.79 ID:???
フランス料理じゃ豚はあんまり使わないよね
コースを注文するとメインの肉料理は牛、羊、鴨が多い。

902 :愛蔵版名無しさん:2013/03/01(金) 21:06:55.72 ID:???
食材の調達を熊五郎に任せていたが、どこから手に入れてきたか気になる。
……スリだし。
生米や炊き立ての飯ならともかく冷ご飯をどこかれ手にいれてきたか気になる。
……ルンペンだし。

903 :愛蔵版名無しさん:2013/03/02(土) 10:33:34.32 ID:???
料理の腕をあげる以前に衛生観念をなんとかしろという描写が多いな

904 :愛蔵版名無しさん:2013/03/02(土) 10:43:16.37 ID:???
料理する前にお風呂に入り、しっかり身体を洗ってから流した汗で作った潮汁をどうぞ

905 :愛蔵版名無しさん:2013/03/02(土) 10:45:43.81 ID:???
調理場にハエ一匹飛んでるだけで失神するのに味平の汗汁は平気で飲める不思議

906 :愛蔵版名無しさん:2013/03/02(土) 11:20:26.72 ID:???
自分が管理する調理場だったからじゃないの
味平の汗汁は団に関係ないからかな

907 :愛蔵版名無しさん:2013/03/02(土) 15:55:43.91 ID:???
熊五郎の宝分け

908 :愛蔵版名無しさん:2013/03/03(日) 13:00:41.27 ID:???
味平よりもワンランク上の熊五郎の潮汁

909 :愛蔵版名無しさん:2013/03/03(日) 16:24:13.00 ID:???
やめい

910 :愛蔵版名無しさん:2013/03/03(日) 22:14:14.18 ID:???
兄貴ィ。今日は暑いねぇ…

911 :愛蔵版名無しさん:2013/03/04(月) 00:06:40.66 ID:???
ドスドスドス…

この吸い物をつくったのは誰だあ!!

912 :愛蔵版名無しさん:2013/03/04(月) 01:27:06.27 ID:???
たわしです!

913 :愛蔵版名無しさん:2013/03/04(月) 12:33:47.21 ID:???
牛次郎のタタキ

914 :愛蔵版名無しさん:2013/03/04(月) 17:01:43.53 ID:???
このカレーは出来損ないだ、フカも食わないよ。

915 :愛蔵版名無しさん:2013/03/04(月) 23:39:17.18 ID:???
味平がもし美少女だったら
汗が入った時点で審査員が全員10点満点をつける。

916 :愛蔵版名無しさん:2013/03/05(火) 09:35:09.03 ID:AGOYxIX0
そしてカレー屋に偵察

917 :愛蔵版名無しさん:2013/03/05(火) 18:46:30.77 ID:???
味平…
頼まれてきたモン持ってきたけど
女物の下着なんて何するんだい?

918 :愛蔵版名無しさん:2013/03/05(火) 19:36:59.13 ID:???
>>917
へっへー。
これが味平カレーの秘密なのさ!

919 :愛蔵版名無しさん:2013/03/05(火) 23:06:06.48 ID:???
大吉
「これは日本人の為のカレーだぜ!」キリッ)

920 :愛蔵版名無しさん:2013/03/06(水) 03:28:24.33 ID:???
そういえば味平カレーって肉が一切入ってないんだよな
味平ライスのチャーシューと醤油使えば旨くなると思うんだけど

921 :愛蔵版名無しさん:2013/03/06(水) 05:50:17.82 ID:???
ベースはインド屋カレーと同じでダシに牛肉使っているっていうんだから
ダシガラになった肉も多分入れてるだろ

922 :愛蔵版名無しさん:2013/03/06(水) 14:58:19.42 ID:???
元々はブルドックのカレーがベースなのかな

923 :愛蔵版名無しさん:2013/03/06(水) 16:35:22.17 ID:???
どうがんばってみても糸で肉は切れんというのが俺の結論

924 :愛蔵版名無しさん:2013/03/06(水) 18:40:40.13 ID:???
味平はあの時点ですでに荘子の包丁の話の料理人のレベルに達してたんだよ

925 :愛蔵版名無しさん:2013/03/06(水) 19:06:47.53 ID:???
かかげ者との勝負はどうやって行うのだろう?
例えばきしめんのザル助と味平が勝負する場合、きしめんならザル助が圧倒的に有利だし、
それ以外の食材なら難なく味平が勝つだろう。
どうやっても公平な勝負というものが存在しないのではないだろうか?

926 :愛蔵版名無しさん:2013/03/06(水) 19:49:51.83 ID:???
公平な勝負を追求した結果が
あの実際の料理には役立たない「〜祭り」の数々に行き着いたのではなかろうか

927 :愛蔵版名無しさん:2013/03/06(水) 23:20:15.29 ID:???
そいやあのかかげ板のシーンって
カキコキの政→カキコキの秀
とかビッグと牛の間になんかあったのかと思うくらい作画がデタラメだったな

928 :愛蔵版名無しさん:2013/03/07(木) 09:27:51.37 ID:???
カキコキのカキはわかるけど、コキって何?

929 :愛蔵版名無しさん:2013/03/07(木) 12:26:13.41 ID:???
コキールのコキでしょ
グラタンみたいな料理

930 :愛蔵版名無しさん:2013/03/07(木) 12:37:31.60 ID:???
味平もあれだけのかかげ者達を相手するのは大変だよな
かかげ者同士で戦って最後に残ったやつが味平に挑戦するというのがスジだろう
カキコキの政vsきしめんザル助とか見てみたいよ

931 :愛蔵版名無しさん:2013/03/07(木) 17:15:11.06 ID:???
きしめんをザルそばみたいなスタイルで食うのは邪道、とまでは言わないが
夏季限定メニューになってるとこが多いよ。
熱いダシ汁に鰹節をドバッとかけて食うのが普通。
ザル助の名づけ親はどういうつもりでこんな名前にしたのか、きいてみたい。

932 :愛蔵版名無しさん:2013/03/07(木) 19:46:17.03 ID:???
カキコキ……なんかイヤらしいな、おい

933 :愛蔵版名無しさん:2013/03/07(木) 22:34:53.02 ID:???
毒フグの虎ってのもなんだかなあ・・
フグ料理が売りなのに「毒」はねえだろ

934 :愛蔵版名無しさん:2013/03/08(金) 01:32:23.55 ID:???
もうカキコキで頭が一杯

935 :愛蔵版名無しさん:2013/03/08(金) 02:24:02.27 ID:???
ザル助って連載時で50〜60ぐらいに見えるから今は80〜90ぐらいか。
その親となると、100は軽く超えていると思われ

936 :愛蔵版名無しさん:2013/03/08(金) 17:53:21.03 ID:b0OSXdYg
ニィハォの源アルヨ

937 :愛蔵版名無しさん:2013/03/09(土) 16:20:03.06 ID:???
かかげ板のあたりは最も笑いのとれるとこだな
満太郎のおにぎり編に通じるものがある

938 :愛蔵版名無しさん:2013/03/09(土) 19:46:59.76 ID:???
満太郎自体が、味平の焼き直しの面もあるからね

939 :愛蔵版名無しさん:2013/03/09(土) 20:22:13.58 ID:???
>>931 実家が蕎麦屋。家業を継いでもらいたいのでザル助と命名したが、
ザル助が血迷ってきしめんの魅力にハマりこんできしめん屋を開業した、
と妄想してみる。

940 :愛蔵版名無しさん:2013/03/10(日) 11:32:53.61 ID:7YCW3Xeq
http://futalog.com/178174178.html
http://futalog.com/pic/l_130310_1362842499618_jpg_178174178.html

941 :愛蔵版名無しさん:2013/03/15(金) 09:47:58.25 ID:???
>>939
タレーメンみたいにザルきしめんを開発した男なのだ!

942 :愛蔵版名無しさん:2013/03/16(土) 05:01:40.83 ID:???
>>938
結局ラストは親父にはかなわなかったってのは同じだしな

943 :愛蔵版名無しさん:2013/03/16(土) 07:26:22.30 ID:???
モデナの剣に髭を生やした渋い中年になった風吹裕矢が出てきたが
あんな感じで満太郎にも味平がゲスト出演するんじゃないかと期待してた

944 :愛蔵版名無しさん:2013/03/16(土) 10:44:25.64 ID:???
>>942
満太郎はラストで満太郎のカツ丼の出来に親父も脱帽して店も譲ってるじゃん

945 :愛蔵版名無しさん:2013/03/17(日) 17:25:07.90 ID:???
それがラストなんだ。
客がカツ丼の頭食わなくて飯だけしか食ってくれなかったorz
ってところまでしか見てなかったわ

946 :愛蔵版名無しさん:2013/03/23(土) 13:06:03.70 ID:???
日本国内のしょうゆの消費量が減少していると
テレビ番組でやっていた。

この先、味平カレーの優位性も薄れていくのかね。

947 :愛蔵版名無しさん:2013/03/23(土) 21:35:26.97 ID:???
そりゃああれだけ地震で死んでるんたから当然だろ

948 :愛蔵版名無しさん:2013/03/23(土) 21:59:14.34 ID:???
いや、そういう突発的な減少じゃない。
なだらかながら確実に減っていってる。
今、しょうゆの需要を喚起する企業的な取り組みをやってるとのこと。

949 :愛蔵版名無しさん:2013/03/24(日) 01:02:19.80 ID:???
忠実に再現した味平ライス味平カレー味平ラーメンを食える企画店舗を
六本木ヒルズや東京駅エキナカにでも出せばいいのに。

950 :愛蔵版名無しさん:2013/03/24(日) 01:14:13.77 ID:???
俺が漫画やネットでレシピを参照して再現したかぎりでは


味平ライス     あんま美味くない
味平カレー     そこそこ
味平ラーメン    正確に再現できてないだろうけど、これって美味いか?

951 :愛蔵版名無しさん:2013/03/24(日) 02:09:14.80 ID:???
あまり忠実に再現しなくても包丁人味平オフィシャル(牛 ビッグ公認)の店を
人が集まる所に出せばそこそこ話題にはなると思うが。
来そうな客は40代以上なので六本木や台場より浅草やスカイツリー周辺がいいのでは?

952 :愛蔵版名無しさん:2013/03/24(日) 05:54:40.34 ID:???
味平カレーは売れそうだな
絶対に人気が出ないのは塩と汗で作った味平お吸い物だな
味平ラーメンはつながっている1本の麺を体験したくて1度は食べたいと思う人もいるかな
でもドラム缶で作ったら売れないかも

953 :愛蔵版名無しさん:2013/03/24(日) 08:42:33.07 ID:???
>>952
塩だけのお吸い物は学生の頃、食い物がなくなった貧乏下宿で作ったことがある
とてもマズくて、飲めたシロモノではなかった
汁物では、いかに出汁が重要なのかを再認識させられた

その時は専売公社の食塩を使用したが、天然の塩ならもう少し違ったかも知れない
汗を混入させた場合の検証は、やらなかった

954 :愛蔵版名無しさん:2013/03/24(日) 11:09:41.50 ID:???
http://futalog.com/pic/l_130324_1364052552470_jpg_181084428.html
http://futalog.com/181084428.htm

955 :愛蔵版名無しさん:2013/03/24(日) 11:32:36.56 ID:???
味平ライスは俺も作ったことがある。
チャーシュー作るのがシンドかったけど、作らなきゃ味付けできないから。

で、完成したものを食ってみたけど、味がはっきりしなくて不味い。
はっきりさせる為にもうちょっとチャーシューダレいれてみたけどなかなか改善せず、
はっきりしてきたな、と思ったころには既にしょっからい。

後日、出来合いのチャーシューと味覇つかった自己流の方がよほど美味かったとさ。

956 :愛蔵版名無しさん:2013/03/24(日) 11:48:20.31 ID:???
そりゃマンガの料理だもの

957 :愛蔵版名無しさん:2013/03/24(日) 12:13:52.06 ID:???
ついでに雨ガッパたきこみご飯と洗濯機ラーメンを食べさせる店を作れば完璧だな

958 :愛蔵版名無しさん:2013/03/24(日) 13:01:08.62 ID:???
お伊勢さんもぜひ出してください

959 :愛蔵版名無しさん:2013/03/24(日) 15:28:00.12 ID:???
醤油だけで煮込んでもチャーシュは美味くならないし
砂糖とか入れたタレだとチャーハンには合わない
しょせん作ったことの無い奴が考えた脳内料理

960 :愛蔵版名無しさん:2013/03/24(日) 15:43:59.25 ID:???
>>956
マンガの料理でも作者が作った経験で描いてる料理は
美味しいモノが多いぞ

961 :愛蔵版名無しさん:2013/03/25(月) 16:45:42.45 ID:???
>>955
回鍋肉ならともかく炒飯用焼豚でモモ肉がそんなに旨い訳はないよ
むしろ生粋の西洋料理人でありながら「ヒレソテーベーコン巻き」
作った団秀彦の真似してみ?絶対落胆するから
あの勝負二人揃って豚肉と洋食を舐めすぎ

962 :愛蔵版名無しさん:2013/03/25(月) 16:55:36.59 ID:???
>>961
> 二人揃って
牛次郎とビッグ錠のことか?

963 :愛蔵版名無しさん:2013/03/25(月) 22:00:50.89 ID:???
鯵のお伊勢焼きも茹でたら魚臭くて食えたもんじゃない

964 :愛蔵版名無しさん:2013/03/25(月) 23:18:09.55 ID:???
味平の茹でた魚より練二のバーナー生焼け魚の方がまだマシだと思う

965 :愛蔵版名無しさん:2013/03/26(火) 11:10:59.74 ID:???
味平は勝負ではなく食べる人のためを考えてお伊勢焼きにしたという事だったが
実際は違うということか

966 :愛蔵版名無しさん:2013/03/26(火) 15:25:55.78 ID:???
鯵のお伊勢焼きは不味いらしい普通は鯖や鰯や秋刀魚でやるんじゃないかと?

なぜウマい アジ の干物
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/05/05/0501.html
回遊性で身が赤いアジも缶詰にすると美味しいはずということで、目がテン特製
アジの水煮缶詰を作ってもらいました。そして、所さんに試食してもらうと、なんと
「ここ何年間のうちで、一番まずい!」と絶句したのです。
アジは大衆魚の中でも一番赤い身の部分が少なく、ヒスチジンの量もかなり少ないのです。
さらに脂分も白身魚のように少なく、水煮にすると生臭さが鼻についてしまうのです

967 :愛蔵版名無しさん:2013/03/26(火) 16:58:31.45 ID:???
ゆでた魚と焼き魚じゃ身のしまりが違う、味平の「蒲焼」は屁理屈に近い
でも中心が生焼けの焼き魚よりは食う側としちゃ「焼き目付きゆで魚」の方がなんぼかマシだが

968 :愛蔵版名無しさん:2013/03/26(火) 18:41:56.35 ID:???
練二も味平も食材提供してくれた漁師や舌の肥えた地元民にヤキ入れられる
レベルの戦いだけどw

969 :愛蔵版名無しさん:2013/03/26(火) 21:06:15.11 ID:???
>>969
地元民はできないだろ
本当に味平流で数捌いた「お伊勢焼き」参拝客に出してた歴史上

970 :愛蔵版名無しさん:2013/03/26(火) 22:00:06.09 ID:???
焼き魚ってマジ時間もスペースもかかるし
今みたいな温蔵器でもないと大勢の客に出すのはまず無理

971 :愛蔵版名無しさん:2013/03/27(水) 00:41:39.90 ID:???
実際のところ、焼き魚ではなく前の日の晩に魚を甘辛く煮るなど、
保存の利く状態に加工していたんじゃないか?

972 :愛蔵版名無しさん:2013/03/27(水) 01:39:57.46 ID:???
煮魚の保存も問題だし
煮魚にする前の鮮魚の保存も問題だ
実際は干魚を日中に焼いて仕込んどいて
出してたんではないか
出す前に軽く炙るくらいはしたかもしれんが

973 :愛蔵版名無しさん:2013/03/27(水) 19:01:42.43 ID:???
ググって上から2番目

>【短時間で大量の焼魚を作るには?】(1998-06-01)
>  まず大きな鍋で、たくさん魚を煮る。そして、まな板の上で、焼いた
> 金串を押しつけて魚の表面にコゲ目をつける。ハイ、出来あがり。人を
> ナメてると思っているアナタ、これは「お伊勢焼き」といって江戸時代
> から伝わる由緒正しい魚の調理法なのだ。

まあ味平で間違ってはいないらしい

974 :愛蔵版名無しさん:2013/03/27(水) 23:24:07.05 ID:???
>>973
それって味平がソースだろw

975 :愛蔵版名無しさん:2013/03/28(木) 00:09:31.76 ID:???
>>975
「お伊勢焼き」最初のページ十件で明らかに味平ソース2件
そうであっても不思議がない伝聞約三件、所謂「茹で魚に焦げ目」に
該当しないのが一件
あとはまあ、好きに判断したらいいんじゃないか?
味平がソースだとでもそうじゃなく元からあるらしいとでも
ただし「お伊勢さん参り」の旅客がせっかくの港町で焼き魚注文しなかった
つったら多分それはウソだけどなw

976 :愛蔵版名無しさん:2013/03/29(金) 02:07:14.07 ID:???
ホテルの朝食バイキングに置いてある焼き魚は
蒸したものに焦げ目をつけてるだけのが多いって小泉武夫の本に書いてあったな

977 :愛蔵版名無しさん:2013/03/30(土) 17:31:57.70 ID:???
そんな面倒な事普通しないと思うけど
俺の知ってる限り普通に昼のうちに焼いて仕込んどくもんだが
電子レンジや温蔵器や冷蔵庫がない時代とはちがうよ

978 :愛蔵版名無しさん:2013/03/30(土) 19:45:54.40 ID:???
あらかじめ焼き目をつけた物を(蒸して?)温めて出すっていうならあたってなくもない
第一焼き目もつけてない物を蒸したら脂が抜けちまうだろ

979 :愛蔵版名無しさん:2013/03/31(日) 01:30:37.65 ID:???
ゆでたのだ!!

980 :愛蔵版名無しさん:2013/03/31(日) 16:54:12.41 ID:???
ゆでたまご

981 :愛蔵版名無しさん:2013/03/31(日) 21:53:18.92 ID:???
茹でた孫

982 :愛蔵版名無しさん:2013/04/01(月) 14:08:55.27 ID:???
なんか最近いろんなスレにオジンオズボーンみたいなのが湧いてるな…

983 :愛蔵版名無しさん:2013/04/01(月) 14:46:55.29 ID:???
ダジャレはおっさんの基本スキルだからな。

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